Lacocinadelascasinas

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• Fiambre de Pollo

  

  Hoy estoy de reciclaje, tenía unos sobrantes de pollo asado en la nevera y se me ocurrió hacer un pequeño pastel que resultó riquísimo. No hace falta que... Leer el resto

  Publicado el 20 noviembre 2017 COCINA

• Dulce de Membrillo

  

  Época de membrillos, manzanas, este año por cierto muy abundantes en Aturias y hay que aprovecharlos. Estos preciosos membrillos vienen de la huerta de Pesoz,... Leer el resto

  Publicado el 12 noviembre 2017 COCINA

• Nobu Burger, mi versión #CookingtheChef

  

  Hoy en #CookingTheChef, las chicas nos proponen al gran Chef Japonés Nobuyuki Matsuhisa, socio en sus restaurantes del gran Robert de Niro, uauuuuuuuuHHH ,... Leer el resto

  Publicado el 05 noviembre 2017 COCINA

• Pastas de Mantequilla

  

  Estos días me estoy dando algún que otro homenaje, jejeje. Si el día de fiesta cae entre semana, sin ninguna posibilidad de hacer puente, me gusta dedicar un... Leer el resto

  Publicado el 02 noviembre 2017 COCINA

• Huesos de Santo !!por fin!!

  

  !!!!!!Aquí llega la cabezona!!!! después de cuatro intentos mis Huesos de Santo ya pueden llamarse así, os conté aquí el primero que transformé en unos... Leer el resto

  Publicado el 29 octubre 2017 COCINA

• Huevo con Patata y Jamón: mi versión de Sagartoki

  

  Hace unos días estuvimos en Vitoria. Es una ciudad dinámica, divertida, preciosa, con clase, cómoda, muy acogedora y super atractiva en el tema gastronómico. Leer el resto

  Publicado el 15 octubre 2017 COCINA

• Brioche Cojonudo #CookingTheChef , mi versión @DaniGarcía

  

  Nuevo mes, nuevo reto y nuevo Chef. Hoy en #CookingTheChef, cocinamos con Dani García, gran chef con dos estrellas Michelín, malagueño, salado, simpático (el... Leer el resto

  Publicado el 05 octubre 2017 COCINA

• Patatas a la Importancia con Langostinos byJose

  

  Hace unos días, cené con mi hija Carmen en Arzábal Museo Reina Sofía, pedimos estas patatinas y en cuanto las probamos dijimos a la vez, byJose las haría mucho... Leer el resto

  Publicado el 01 octubre 2017 COCINA

• Pizza Margarita

  

  Hace casi cuatro años, te conté aquí, aquí , y aquí, mi viaje a Nápoles con las chikas, qué maravilla de ciudad, sigo pensando que es apasionante y que estoy... Leer el resto

  Publicado el 28 septiembre 2017 COCINA

• Hamburguesa de Bonito del Norte

  

  Aunque la costera de bonito está finalizando, aún puedes comprar, aprovecha y prepara todo lo que se te ocurra con él. ¿Porqué no unas mini hamburguesas? Leer el resto

  Publicado el 23 septiembre 2017 COCINA

• Bollo Preñao

  

  Estos días se celebran las fiestas de San Mateo en Oviedo. El 21 de septiembre, día grande de San Mateo, los ciudadanos y visitantes tienen por costumbre comer... Leer el resto

  Publicado el 18 septiembre 2017 COCINA

• Helado de Vainilla

  

  Me resisto a creer que el #noverano asturiano se termina. Ufff qué pereza pensar en abrigo, botas, pasmina, medias y demás parafernalia invernal. Leer el resto

  Publicado el 17 septiembre 2017 COCINA

• Marmitako de Bonito del Norte byJose

  

  ¿Hay algo más marinero que un marmitako?. Es el guiso marinero por excelencia y cada un@ lo prepara a su manera, byJose lo borda, ¿te cuento como lo hace?. Leer el resto

  Publicado el 03 septiembre 2017 COCINA

• Tarta Fina de Pera Roja de la Huerta de Pesoz

  

  Hace unos días os conté aquí nuestro fin de semana en el precioso pueblo de Pesoz (Asturias), que por cierto se presenta como Pueblo Ejemplar a los Premios... Leer el resto

  Publicado el 15 agosto 2017 COCINA

• Milhojas de Crema

  

  .Cada verano tenemos una tarta estrella, el año pasado fue la clásica tarta de limón convertida en una Pavlova de Limón, la receta está aquí. Este año, sin duda... Leer el resto

  Publicado el 07 agosto 2017 COCINA

• Col Lombarda o Col Púrpura o Col Morada by Palmiría de la Huerta de Pesoz...

  

  Qué voy a hacer!!!!, me fascina el color púrpura, morado, violeta o como quieras llamarle, yo le llamo así, la palabra #púrpura no me puede gustar más. Cada... Leer el resto

  Publicado el 03 agosto 2017 COCINA

• Blinis

  

  No te voy a explicar a estas alturas que me chiflan los aperitivos, tapear, picotear y que sería feliz si mis comidas o cenas fuesen siempre así. Leer el resto

  Publicado el 31 julio 2017 COCINA

• Mini Tortilla de Patata

  

  Hace unos días vi este molde para hacer blinis y crêpes, se me ocurrió que sería un molde ideal para hacer mini tortillas de patata, !!!!síiiii!!!! me lo compré... Leer el resto

  Publicado el 27 julio 2017 COCINA

• Las Chikas de viaje en Bangkok y Karon: Satay de Pollo

  

  Te había prometido, aquí, que iba a contarte algo más del viaje de las Chikas a Bangkok y a Karon y como sabes siempre cumplo aunque esta vez he tardado un... Leer el resto

  Publicado el 19 julio 2017 COCINA

• Cachopines de Calabacín

  

  Estamos en plena época de calabacines. A La Cocina de Las Casinas siempre le regalan sus amigos que tienen huertas así que tenemos que ir pensando en las... Leer el resto

  Publicado el 13 julio 2017 COCINA