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• Caracolas o piruletas de pizza-Receta para niños

  

  Una sencilla y divertida receta para que los peques tomen verdura. Los ingredientes pueden variar. Los que he utilizado en esta ocasión están pensados para... Leer el resto

  Publicado el 06 noviembre 2014 COCINA, RECETAS

• Ternera salteada con naranja y setas

  

  En esta receta unimos 2 ingredientes que están en su mejor momento, las naranjas y las setas, con un resultado muy aromático. Ingredientes: Filetes de ternera (... Leer el resto

  Publicado el 04 noviembre 2014 COCINA, RECETAS

• Tecnicas culinarias de las carnes-Curso

  

  El lunes estuve en el curso organizado por Fedecarne (Federación Madrileña de detallistas de la carne): TECNICAS CULINARIAS DE LAS CARNES, realizado en las... Leer el resto

  Publicado el 29 octubre 2014 COCINA, RECETAS

• Champiñón relleno de espinacas y jamón

  

  Champiñón relleno es una solución fácil y rápida que nos permite muchas variaciones. La semana pasada lo preparamos con jamón y queso de cabra hoy os propongo... Leer el resto

  Publicado el 28 octubre 2014 COCINA, RECETAS

• Mousse de ternera, calabacín y puré de patata

  

  Esta es una idea perfecta para cuando los peques empiezan a tomar solido. Una textura sencilla de comer y sabores que no les son extraños. Leer el resto

  Publicado el 23 octubre 2014 COCINA, RECETAS

• Ternera con verduras

  

  Hoy os traigo un plato sencillo y completo. Obtendremos una carne jugosa y unas verduras crujientes en 20 minutos. Ingredientes: (4 comensales) 750 gr de filete... Leer el resto

  Publicado el 21 octubre 2014 COCINA, RECETAS

• Día de la Alimentación Inteligente para Gente + Sana

  

  El sábado, 18 de Octubre, se celebró en Madrid el “día de la alimentación inteligente para gente + sana”, organizado por la Fundación Alimentación Saludable... Leer el resto

  Publicado el 20 octubre 2014 COCINA, RECETAS

• Salteado de setas con foie y huevos

  

  Una de las mejores cosas de la llegada del otoño es que entramos en temporada de setas. Un mundo por descubrir de sabores y texturas hoy os traigo una receta co... Leer el resto

  Publicado el 13 octubre 2014 COCINA, RECETAS

• Pollo con couscous – Receta para niños

  

  Con  la receta de “Pollo con couscous” las mamás están de enhorabuena, nunca un plato para niños ofrece tanta sencillez, sólo necesitamos una sartén para... Leer el resto

  Publicado el 09 octubre 2014 COCINA, RECETAS

• Las legumbres-Curiosodades Gastrómicas

  

  Si hablamos de dieta mediterránea, equilibrada y saludable es imprescindible hablar de las legumbres. Aunque son alimentos totalmente integrados en nuestra diet... Leer el resto

  Publicado el 08 octubre 2014 COCINA, RECETAS

• Fricandó de ternera

  

  Una sencilla receta con un estupendo resultado. Hay diferentes formas de prepararla, la receta clásica se hace con almendras y lleva algo más de tiempo en su... Leer el resto

  Publicado el 07 octubre 2014 COCINA, RECETAS

• Macarons de Erika-Detalles Dulces

  

  ¡¡¡Así da gusto comenzar el día!!! Esta mañana he recibido un paquete en la oficina que me ha enviado Erika de Detalles Dulces Realmente un dulce detalle la... Leer el resto

  Publicado el 01 octubre 2014 COCINA, RECETAS

• Solomilos de pollo con champiñón

  

  Todos los años pienso a la vuelta de las vacaciones “este año no me lío tanto” y cuando llega finales de Septiembre me doy cuenta de que me he embarcado,... Leer el resto

  Publicado el 30 septiembre 2014 COCINA, RECETAS

• Mercado Productores-Matadero de Madrid

  

  Este fin de semana en las Naves de Matadero de Madrid se ha celebrado el primer Mercado de Productores de la Comunidad de Madrid. Leer el resto

  Publicado el 29 septiembre 2014 COCINA, RECETAS

• Pollo marinado y crujiente-Recetas para niños

  

  Hoy me he decidido por un clásico renovado. Una receta sencilla con la que seguro los peques disfrutan mucho. Ingredientes: Pechuga de pollo cortada en tiras Pa... Leer el resto

  Publicado el 25 septiembre 2014 COCINA, RECETAS

• Rollitos de pollo con jamón y queso

  

  Una sencilla idea para preparar en menos de 30 minutos un plato muy apetitoso con ingredientes sencillos que casi seguro tenemos a mano. Leer el resto

  Publicado el 23 septiembre 2014 COCINA, RECETAS

• Muffins de tortilla de patatas-Receta para niños

  

  Esta es una deliciosa receta para sorprender como aperitivo, para un buffet… En esta ocasión la he versionado y adaptado para niños con la idea de que les... Leer el resto

  Publicado el 18 septiembre 2014 COCINA, RECETAS

• Lomo de Ibérico con piña-Valoración nutricional

  

  Fundación Alimentación Saludable ha seleccionado esta semana la receta Lomo de Ibérico con piña dentro de su sección Platos Saludables. Leer el resto

  Publicado el 17 septiembre 2014 COCINA, RECETAS

• Solomillo de Ibérico con arándanos

  

  La carne de cerdo ocupa un lugar importante dentro de mis recetas por las muchas posibilidades y la calidad de su carne, sobre todo, cuando escogemos carne de... Leer el resto

  Publicado el 16 septiembre 2014 COCINA, RECETAS

• Ensalada de salmón y aguacate

  

  Como el buen tiempo nos sigue acompañando esta semana os traigo una nueva ensalada que reconozco, me resulta irresistible todo el año y no solo en verano. Leer el resto

  Publicado el 15 septiembre 2014 COCINA, RECETAS