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• Arroz con bacalao y coliflor

  

  Yo intento comer una vez por semana un plato de arroz, ya sea arroz con bacalao y coliflor, arroz al curry, arroz negro, paella… Con carne o pescado pero siempr... Leer el resto

  Publicado el 17 enero 2013 COCINA

• Focaccia de romero

  

  Hoy traigo una delicia, la Focaccia, típica de Liguria la misma región de Italia donde es famoso el pesto genovés. Focaccia o en el caso de Liguria, “fugàssa”,... Leer el resto

  Publicado el 17 enero 2013 COCINA

• Macarrones al pesto genovés

  

  Desde que me compré un libro con recetas italianas, tenía en mente probar de hacer pesto en casa. En Italia existen varios tipos de pesto, pesto siciliano, pest... Leer el resto

  Publicado el 16 enero 2013 COCINA

• Muffins de arándanos

  

  Buscando como siempre información sobre esta receta, me encontré que hay dos tipos de muffins. El muffin americano, es el que todos más o menos conocemos por... Leer el resto

  Publicado el 15 enero 2013 COCINA

• Gazpacho manchego

  

  El gazpacho manchego también llamado como aparece en el Quijote “Galianos”,  es un plato típico de la Mancha. Galianos es un guiso que hacen los pastores con... Leer el resto

  Publicado el 14 enero 2013 COCINA

• Arròs del senyoret

  

  El arròs del senyoret (arroz del señorito) es una especie de paella de pescado y marisco. Se llama así porque “los señoritos” podían disfrutar del privilegio... Leer el resto

  Publicado el 14 enero 2013 COCINA

• Cómo hacer salmorreta

  

  Antes de explicaros cómo se hace la salmorreta, me gustaría deciros que se trata de una salsa típica de la región de Alicante. Leer el resto

  Publicado el 14 enero 2013 COCINA

• Penne all’arrabbiata

  

  Los penne all’arrabbiata es una receta italiana, originaria de Roma. Arrabbiata en italiano viene de arrabiato que significa irritado, furioso. Se dice que el... Leer el resto

  Publicado el 12 enero 2013 COCINA

• Arroz salvaje con verduras

  

  y pavo El arroz salvaje no es en realidad arroz, se trata de una semilla de una planta acuática conocida por Zizania Palustris. Es ideal para las personas... Leer el resto

  Publicado el 11 enero 2013 COCINA