Lourdes Estevez
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Ya se lo que quiero
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una web-blog de cocina realmente deliciosa, sana y divertida con un toque muy personal.
ÚLTIMOS ARTÍCULOS (206)
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Arroz Meloso con Vieiras y Alma de Caviar Riofrío
"Arroz Meloso con Vieiras y Alma de Caviar".Ingredientes ( para 4 personas):Para el aceite de Alma- Medio vasito de Aceite de Oliva Virgen Extra.- Un poco de... Leer el resto
Publicado el 25 marzo 2014 COCINA -
Esturión Confitado Riofrío sobre Tartar de Pera y Mango al aroma de Coco
"Esturión Confitado Riofrío sobre Tartar de Pera y Mango al aroma de Coco".Ingredientes ( para 4 personas):- 2 Peras Conferencia Maduras.- 1 Mango Grande... Leer el resto
Publicado el 25 marzo 2014 COCINA -
Huevas de Salmón Riofrío y Cangrejo Real sobre Crema de Aguacate y Pan Chino de...
"Huevas de Salmón Riofrío y Cangrejo Real sobre Crema de Aguacate y Pan Chino de Gambas". Ingredientes ( para 8 unidades):- 1 Tarro Pequeño de Cangrejo Real (... Leer el resto
Publicado el 25 marzo 2014 COCINA -
Huevos de Codorniz con Riofrío Ecológico Clasico
"Huevos de Codorniz con Riofrío Ecológico Clasico".Ingredientes (para 8 Unidades):- 8 Huevos de Codorniz.- 25 Gr. de mantequilla sin sal.- Caviar Ecológico... Leer el resto
Publicado el 25 marzo 2014 COCINA -
Crema y Lomo de Salmón sobre Tosta de Trigo con NACCARII
"Crema y Lomo de Salmón sobre Tosta de Trigo con NACCARII de Riofrío".Ingredientes ( para 12 Tostas):- 200 gr. de Mascarpone.- 12 Mini Tostas de Trigo ( he usad... Leer el resto
Publicado el 25 marzo 2014 COCINA -
Ensalada de Bacalao Ahumado y Naranja con Caviar Ecológico Clásico
"Ensalada de Bacalao Ahumado y Naranja con Caviar Ecológico Clásico".Ingredientes ( para 8 vasitos):- 80 gr. de Bacalao Ahumado.- 2 Naranjas Pequeñas.- Medio... Leer el resto
Publicado el 25 marzo 2014 COCINA -
Gelatinas de Vermut con Alma de Caviar
"Gelatinas de Vermut con Alma de Caviar".Ingredientes ( para 24 gelatinas):- 250 ml. de Agua de Mar Purificada. ( de venta en grandes superficies).- 200 ml. de... Leer el resto
Publicado el 25 marzo 2014 COCINA -
Cous-Cous de Primavera
Un precioso post para recibir la primavera, era lo planeado para la publicación de ésta semana pero, pero, pero.....el hombre propone... Leer el resto
Publicado el 23 marzo 2014 COCINA -
Pink Tartar PETRA MORA de Dani García by Ya se lo que Quiero.
Tomar un avión desde cualquier aeropuerto es algo que, por más que repita, no llegará a gustarme nunca. Ya llego estresada por 20 cosas; el peso de las... Leer el resto
Publicado el 15 marzo 2014 COCINA -
Patatas en copa Mar y Montaña.
Con el hashtag #entierrasanvalentin se nos retaba desde Frusangar a elaborar, con su ingrediente estrella, un plato original con el que elevar a la patata al... Leer el resto
Publicado el 08 marzo 2014 COCINA -
Red Velvet Cake con Frutas Rojas.
Ésta es una de esas tartas que cuando pones su nombre en San Google, te aparece reproducida en todos los formatos y tamaños posibles,... Leer el resto
Publicado el 28 febrero 2014 COCINA -
Lomos de Merluza sobre Salsa Picante. Reto El Asaltablog.
Esta semana tocaba de nuevo robar y Oh cielos!!!!! donde están mis antifaces??? no puedo hacerlo a cara descubierta!!! Begoña, la dueña del blog Al calor del... Leer el resto
Publicado el 23 febrero 2014 COCINA -
Panecillos Mediterráneos con Quinoa, Pimientos Amarillos Glaseados,Queso de cabr...
Decidido; mi San Valentín no es hoy; fue ayer y antes de ayer; y será también mañana y el resto de los días del año.Quiero que se desparrame y compartirlo con... Leer el resto
Publicado el 13 febrero 2014 COCINA -
Ensalada Verde con Aguacate, Salmón y Almendra Crujiente. La Hoguera de las...
Se cumplen dos años de la primera publicación de este blog.Lejos quedan aquellos primeros post, cándidos, sin pretensiones, llenos de inocencia que no... Leer el resto
Publicado el 07 febrero 2014 COCINA -
Tartaleta con Provolone, Cherrys y Cebollitas Caramelizados. El sabor de la...
Os contaba la semana pasada la cantidad de cosas ricas que durante mi recorrido por tierras latino americanas había tenido ocasión de probar; pero además de... Leer el resto
Publicado el 02 febrero 2014 COCINA -
Asado de Cordero. El sabor de la Patagonia ( Parte I).
Lo prometido es deuda y aquí estoy, reeditando la receta de mi corderito asado para compartirla de nuevo con vosotros y mostraros de paso unas pinceladas de lo... Leer el resto
Publicado el 26 enero 2014 COCINA -
Los Coquitos de Carolina. Asaltablog homenaje a Bocadillo Suculento
Mientras amasaba los ingredientes pensaba en Carolina, en el cariño que ponía en sus recetas y el tiempo que dedicaba a su blog; en el que compartía con... Leer el resto
Publicado el 26 enero 2014 COCINA -
Arroz al Curry con Pasas. El Arroz del Rey de las Especias
Cuando a mediados de diciembre salí de mi cocina, os anunciaba que, a mi vuelta, habría cambios en las publicaciones con la intención de hacerlas más... Leer el resto
Publicado el 19 enero 2014 COCINA -
#Navidad2013.
Desde siempre me gustaron los anuncios de "Turrones el Almendro", aquellos en los que de manera inesperada, hijos o nietos volvían a casa por navidad y se... Leer el resto
Publicado el 15 diciembre 2013 COCINA -
#CaviardeRiofrio by Ya se lo que quiero. #Luxurydinner.
La magia en la cocina ocurre siempre; desde el mismo instante en el que somos capaces de transformar sabores y texturas con la simple combinación de un par de... Leer el resto
Publicado el 09 diciembre 2013 COCINA