Mabelmendez

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• Bauru Ponto Chic Sandwich con queso fundente

  

  El bauru es un sandwich originario de Brasil, lleva muchísimo queso y carne cocida. Lo interesante es cómo lograr hacer ese queso en enorme cantidad que sale... Leer el resto

  Publicado el 04 octubre 2013 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Dulce de calabaza con o sin thermomix

  

  Es uno de los dulces que mas me gustan, y como en esta época consigo calabacitas bien grandes y dulces, es cuando aprovecho a hacerlo. Hablando de aprovechar... Leer el resto

  Publicado el 02 octubre 2013 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Tarta con paparajotes

  

  En la entrada anterior hicimos los paparajotes, que son hojas de la planta de limon, rebozadas y fritas. Hoy haré la tarta de paparajotes. Leer el resto

  Publicado el 29 septiembre 2013 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Paparajotes - Hojas de limon fritas - Follas de limon

  

  Si, entendiste bien, son hojas de la planta del limón que van cubiertas de una pasta y fritas. Como si fuese un tempura, digamos, pero no tiene nada que ver,... Leer el resto

  Publicado el 27 septiembre 2013 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Rollos de canela con masa comprada

  

  Estos cinnamon rolls, o rollos de canela, se hacen en un abrir y cerrar de ojos. Me estoy haciendo adicta a las masas compradas, y no porque no me guste... Leer el resto

  Publicado el 25 septiembre 2013 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Puppies Spud - Tater Tots - bolitas de patatas 5 minutos

  

  Tienes 5 minutos? esto es lo que tardarás en hacer estas croquetas de patatas tan famosas, y sólo lleva 2 ingredientes! Lo bueno, aparte de hacerlas... Leer el resto

  Publicado el 24 septiembre 2013 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Receta del Sugarveil casero - Azucar plástica

  

  El sugarveil, es como si fuese una tela de azúcar, como una goma. Se utiliza para hacer muchas decoraciones, se pueden imitar tejidos, bordados, telas. Leer el resto

  Publicado el 19 septiembre 2013 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Barras de limon de Gordon Ramsay Lemon treacle slice

  

  Estas barras de limón, las vi en el programa de Gordon Ramsay entre rejas, o Gordon Behind Bars, en inglés. Se trata de una serie, donde el chef Gordon Ramsay,... Leer el resto

  Publicado el 16 septiembre 2013 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Melaza casera - Miel de caña - golden syrup - molasses

  

  Este es un sustituto de la melaza que utilizan tanto los americanos para hacer sus recetas, o para acompañar las tortitas o hotcakes. Nota: Esto es como la... Leer el resto

  Publicado el 13 septiembre 2013 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Baklava o baclava

  

  Adoro los dulces con nuez. El baklava es un postre relativamente fácil de hacer. El problema está en conseguir la masa filo, pero no te preocupes porque la... Leer el resto

  Publicado el 11 septiembre 2013 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Pan de nueces con capa de cerveza

  

  Me gusta hacer pan. El pan que hoy les muestro es muy curioso, ya que lleva 3 capas, una va rellena, la otra exterior sin nada, y la capa superior está hecha a... Leer el resto

  Publicado el 05 septiembre 2013 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Helado de pistacho

  

  El helado de pistacho es mi preferido, desde siempre, cuando los demás niños se pedían de chocolate o fresa, yo elegía el de pistacho, no sé si atraída por mi... Leer el resto

  Publicado el 02 septiembre 2013 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Copa de dulce de leche y mascarpone - Barceloneta - Miami

  

  Esta copa es uno de los postres del restaurant Barceloneta de Miami, super fresco. Sobre el chocolate, lleva unos granos de sal maldon, lo que le da un toque... Leer el resto

  Publicado el 11 agosto 2013 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Hojaldre hecho con aceite y pascualina de espinaca

  

  Hoy un dos por uno, por un lado, aprendemos a hacer un hojaldre para masa de tartas saladas, pero hecho con aceite. Ideal para los que no quieran consumir grasa... Leer el resto

  Publicado el 09 agosto 2013 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Helado de fresa y aceto balsamico

  

  No, no pongas esa cara, la combinación de fresa con vinagre es excelente, hace unos cuantos años era una moda muy gourmet. El vinagre potencia el sabor de la... Leer el resto

  Publicado el 02 agosto 2013 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Focaccia milano - Pan de pizza para sandwich

  

  Este pan es delicioso, insuperable receta de focaccia, una vez que lo hagas, ya nunca mas querrás probar otra. Para lograr esta masa, así de rica, blandita,... Leer el resto

  Publicado el 30 julio 2013 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Tarta tatin mini - tarta de manzanas

  

  La famosa tarta tatin, pero hecha de una forma muy particular, en mono porciones. Quedan muy lindas para algún evento, o para controlar lo que comes. Muy... Leer el resto

  Publicado el 29 julio 2013 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Bizcochitos negros

  

  Son tan económicos y faciles de hacer, que solamente necesitas azucar y harina. Hice 2 versiones, la que mas me gustó fué la primera, ya que tiene mas sabor, y... Leer el resto

  Publicado el 25 julio 2013 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Tarta de cerezas: Cherry country cake

  

  Cuando vi esta torta, me enamoré de ella, lleva un streusel de canela, chocolate y cerezas. En sí el conjunto es como un brownie con trocitos de chocolate y... Leer el resto

  Publicado el 21 julio 2013 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Trenza dulce en 30 minutos

  

  Con masa comprada, y también el relleno. Seguro que esta idea te da para mucho, y hacerte tus propios inventos. Lo bueno es que en nada de tiempo, tienes algo... Leer el resto

  Publicado el 19 julio 2013 COCINA, CREACIONES, RECETAS