Mabelmendez

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• Torta de menta y chocolate

  

  Si te gusta el After eight, no te puedes perder esta tarta diferente. Se coloca una capa de chocolate en trozos, y encima el bizcocho, se hornea y te queda una... Leer el resto

  Publicado el 17 marzo 2013 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Rosquillas fritas de leche

  

  Super ricas y livianitas, son unas rosquitas de leche de Doña Julia, del libro Los dulces del convento. Abajo les dejo la fotografia de la receta, ya que yo hic... Leer el resto

  Publicado el 16 marzo 2013 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Zeppole de San Jose - Masa bomba en thermomix

  

  Estos son los Zeppole de San Giuseppe, y es un dulce tipico de San José para el día del padre. Como se daran cuenta es tradicional de la gastronomia italiana. Leer el resto

  Publicado el 15 marzo 2013 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Tiramisu sin huevo - Gordon Ramsay

  

  Este tiramisu, es sin! sin mascarpone, sin huevo, sin...sin. Hice una adaptación de la receta de Gordon Ramsay, les cuento mi receta, y abajo, les dejo la recet... Leer el resto

  Publicado el 14 marzo 2013 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Masa de hojaldre

  

  Un hojaldre bien hecho, requiere un poco de paciencia, y algunos detalles a tener en cuenta. Así es como yo lo hago, y queda un hojaldre super fino, delicado,... Leer el resto

  Publicado el 13 marzo 2013 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Tarta magica de chocolate e ideas de sabores

  

  Debido al éxito de mi blog la tarta magica, o pastel inteligente rumano, o sea, con un solo batido una torta rellena de crema, se ha convertido en una moda,... Leer el resto

  Publicado el 12 marzo 2013 COCINA, RECETAS

• Pan de nieve (con TangzHong)

  

  El pan de nieve es un pan tiernito y dulzón. La casa se inunda de olor a rico y a mantequilla. Ideal para sandwiches, ya que es muy blandito y se conserva bien... Leer el resto

  Publicado el 11 marzo 2013 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Bechamel o salsa blanca instantánea

  

  Una mezcla en seco, para hacer la bechamel en cualquier momento. Sólo agregar agua y especias a gusto, y la tenemos lista para usar. Leer el resto

  Publicado el 10 marzo 2013 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Torta de te negro y manzanas

  

  La combinacion de las manzanas con el te negro, mas las especias y las nueces, son el casamiento perfecto de esta torta. Para hacer el té utilizo el te negro... Leer el resto

  Publicado el 09 marzo 2013 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Pay de manzanas tipo Mc Donald´s

  

  Ayer hicimos el de pie de queso, hoy toca el pie de manzanas. Para hace mas completa la receta, con una masa nueva. Voy a aprovechar para enseñarles esta masa... Leer el resto

  Publicado el 08 marzo 2013 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Pay de queso tipo Mc Donald´s (dulce)

  

  Me pidieron esta receta, y no pude resistirme a hacerla. Esta misma receta, la puedes hacer salada o dulce, depende como te guste. Primero les coloco el video,... Leer el resto

  Publicado el 07 marzo 2013 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Torta ahogada en cafe, de nueces y cacao - Blanca Cotta

  

  La receta perdida... Otra tarta magica, se le vuelca encima azúcar y una taza de café, y esta vez, sale con una salsa increíble de chocolate. Leer el resto

  Publicado el 06 marzo 2013 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Pimientos confitados en thermomix

  

  Se hace muy fácilmente! Quedó muy bueno sobre tostadas y queso tipo americano (philadelphia) o para acompañar carnes de cerdo o aves. Leer el resto

  Publicado el 05 marzo 2013 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Bolitas de queso para ensaladas

  

  Hoy te muestro unas bolitas tipo mozzarella que se usan en ensaladas para hacer caprese, o minibrochetas, hechas a partir de un queso tierno cualquiera, que se... Leer el resto

  Publicado el 04 marzo 2013 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Levadura quimica casera

  

  Es algo muy fácil de hacer, inclusive esta receta es apta para celíacos. 2 partes de cremor tartaro 2 partes de bicarbonato 1 parte de maizena La cosa funciona... Leer el resto

  Publicado el 03 marzo 2013 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Patatas fritas como las compradas (chips)

  

  Bien finitas y crujientes, hechas en casa, es como mejor las comemos. Pongo a hervir 2 litros de agua, y le agrego 2 cdas de vinagre de manzana o vino blanco... Leer el resto

  Publicado el 02 marzo 2013 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Costrada de Alcala

  

  Hojaldre, merengue, crema pastelera y almendras... no te pienso decir nada mas... Hay mucha variedad de postres hechos con hojaldres y pastelera, tenía un... Leer el resto

  Publicado el 01 marzo 2013 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Macarons de lemon pie

  

  Macaron con todo el sabor del pastel de limón. Si viste mi entrada anterior, donde explico con video cómo hacer macarons, esta vez, vamos a ir un poco mas allá... Leer el resto

  Publicado el 28 febrero 2013 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Trenza tipo Almudevar o trenza de hojaldre Mercadona

  

  Con un método muy curioso de hojaldrado, esta receta es fácil de realizar y la tenemos lista en el día. En Mercadona venden unas trenzas que me encantan, en... Leer el resto

  Publicado el 27 febrero 2013 COCINA, CREACIONES, RECETAS

• Crema pastelera en microondas en 3 minutos

  

  En sólo 3 minutos tenemos hecha la crema pastelera! Este es el video http://youtu.be/_vNiHgTeG94 Los ingredientes son 1 huevo 1/2 cda de maizena (fecula de maiz... Leer el resto

  Publicado el 26 febrero 2013 COCINA, CREACIONES, RECETAS