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• Bizcochuelo de naranja con dulce de leche

  

  Batir 4 claras con la pizca de sal a punto de nieve. Aparte batir las yemas con 150 gr de azucar, agregar 6 cucharadas de jugo y ralladura de cascara de 1... Leer el resto

  Publicado el 08 agosto 2013

• PAN DE POLENTA o HARINA DE MAIZ

  

  Cocinar 3/4 taza de polenta instantánea por un minuto en 2 tazas de agua hirviendo.Agregar: 2 cucharadas de manteca, 2 cucharaditas de sal, 1 cucharada de... Leer el resto

  Publicado el 08 agosto 2013

• Tarta de whisky

  

  Poner a hervir 150 ml. whisky ( si no gusta mucho esta bebida, poner un poco menos) con 150 ml de agua, 100 gr. de azúcar, la vainilla, cantidad a gusto y 1... Leer el resto

  Publicado el 07 agosto 2013

• Aros de cebolla a la cerveza

  

  Batir enegicamente 1/2 cerveza bien fria (o tónica gaseosa) y 1 clara clara de huevo e ir incorporando 1 taza de harina, 1 cucharadita de pimenton, 1 cucharadit... Leer el resto

  Publicado el 07 agosto 2013

• Bavaroise de uva

  

  Lavar, licuar y tamizar 1 kg de uva.Bavaroise: Colocar 250 gr de azúcar y 40 gr de almidón de maíz en una cacerola sobre el fuego. Leer el resto

  Publicado el 06 agosto 2013

• Coquitos de crema

  

  Mezclar: 500 gr de crema pastelera, 650 gr de coco, 150 gr de miel, 1 cucharadita de vainilla, colocar en una manga con pico rizado grande y y hacer formas sobr... Leer el resto

  Publicado el 06 agosto 2013

• Batido de limon y banana al caramelo

  

  Exprimir 1 limón, cortar la banana en rodajas, y poner en la batidora, añadir 100 ml de leche, 100 ml de agua mineral fría y un chorrito de caramelo líquido.... Leer el resto

  Publicado el 05 agosto 2013

• Caramelos de miel

  

  Poner en una cacerola 1 1/2 taza de azúcar y 1/2 de agua.Cuando hierve agregar 4 cucharadas. de miel.Calentar hasta que forme caramelo.Poner en la asadera 1... Leer el resto

  Publicado el 05 agosto 2013

• Lomo de cerdo relleno de almendras

  

  Cortar 1 kg de carne de lomo de cerdo en filetes sin llegar a la parte inferior de forma que quede como si fuera un libro.En un mortero machacar 100 gr de... Leer el resto

  Publicado el 04 agosto 2013

• Mousse de queso azul

  

  Desmenuzar 200 gr de queso azul y colocar en un bols a baño María junto con 200 gr de la crema de leche.Revolver con una cuchara de madera hasta que el queso... Leer el resto

  Publicado el 03 agosto 2013