Madamenaroa

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• Matambre relleno

  

  Abrir el matambre de ternera de 1.200 1.500 Kg.y salarlo, condimentarlo, (orégano, pimienta, pimentón) se le puede agregar salsa de sojaCocinar 1 cebolla chica... Leer el resto

  Publicado el 02 septiembre 2013 COCINA

• Matambre a la pizza

  

  al hornoSe coloca el matambre en una asadera en el horno o tambien puede hacerse en la parrilla, con la grasa hacia el lado del fuego. Leer el resto

  Publicado el 02 septiembre 2013 COCINA

• Matambre a la leche

  

  Matambre es la capa de carne y grasa que se saca entre el cuero y el costillar de la vacaElegir un matambre de 2 kg , de 1 o 2 cm de espesor y unos 40 por 60 cm. Leer el resto

  Publicado el 02 septiembre 2013 COCINA

• Cortes de carne

  

  01 - Nalga de adentro 01a - Nalga 01b - Tapa de nalga 02 - Nalga de afuera 02a - Cuadrada 02b - Peceto 03 - Colita de cuadril 04 - Bola de lomo 05 - Osobuco /... Leer el resto

  Publicado el 02 septiembre 2013 COCINA

• Torta de mandarina

  

  Poner en una licuadora 5 mandarinas lavadas, peladas, y 2 enteras, quitando las semillas, 3 huevos 1/2 taza de aceite, 1/2 taza de azucar y licuar hasta formar... Leer el resto

  Publicado el 01 septiembre 2013 COCINA

• Cerdo con naranja a al vinagre

  

  Limpiar 500 gr de carne de cerdo de grasa y tendones, si los hubiera.Cortar en láminas finas de 1 cm de espesor.Pelar 300 gr de cebollas y cortar al medio y... Leer el resto

  Publicado el 30 agosto 2013 COCINA

• Trago bellini

  

  Colocar en el fondo de una jarra 1 rama de romero. Agregar pulpa o jugo de duraznos en almíbar hasta completar 1/3 de la copa.Completar con vino espumante.... Leer el resto

  Publicado el 30 agosto 2013 COCINA

• Torta confitada light

  

  Batir para ablandar 125 gr de margarina e integrar 3 huevos. Añadir 180 gr de harina, 15 gr de polvo para hornear, 5 gr de canela y 1/2 taza de edulcorante en... Leer el resto

  Publicado el 30 agosto 2013 COCINA

• Tarta de apio y queso azul

  

  Masa. En una máquina procesadora colocar 150 gramos de harina, 50 gramos de harina de maíz, 100 gr de manteca fría cortada en dados, la sal y la pimienta hasta... Leer el resto

  Publicado el 29 agosto 2013 COCINA

• Cumble de peras y banana

  

  2 peras madurasPrecalentar el horno a 180 grados.Pelar y cortar 2 peras maduras y 2 bananas maduras en trozos pequeños.En un bols ponemos la fruta, junto con 1... Leer el resto

  Publicado el 27 agosto 2013 COCINA

• Bavarois de chocolate blanco a la naranja

  

  Poner en un bol a baño maría, 2 tabletas (200 grs.) de chocolate blanco cortado con 25 grs. de manteca. Cuando esté fundido, agregar 5 hojas de gelatina... Leer el resto

  Publicado el 27 agosto 2013

• Croquetas de champiñones y jamon

  

  Lavar y picar bien 6 champiñones picados, freirlos en poco aceite de oliva con 2 dientes de ajos, 3 fetas jamón . Hacer la bechamel: 1 taza de leche , 1... Leer el resto

  Publicado el 26 agosto 2013

• Tarta sueca de manzana

  

  Precalentar el horno a 180ºColocar un papel manteca sobre el fondo de la budinera y enmantecar.Batir 150 gr de manteca bien cremosa con con 80 gr de azúcar.... Leer el resto

  Publicado el 26 agosto 2013

• Tarta quemada

  

  Bizcochuelo , batiendo 4 huevos con 130 gr de azúcar hasta ponerlo a punto de nieve. Añadir 130 gr de harina pasada por un colador, mezclando suavemente. Ponerl... Leer el resto

  Publicado el 23 agosto 2013

• Muffins de panceta

  

  Precalentar el horno a 210° C. Calentar 2 cucharadas de aceite en una sartén y freír 6 fetas de panceta picada hasta que esté dorada y crujiente. Retirar la... Leer el resto

  Publicado el 23 agosto 2013

• Granola con miel

  

  En un bol colocar 300 gr de avena ( no instantanea), 1/2 taza de coco y 1taza de frutos secos a elección (nueces, almendras ,castañas de caju, avellanas ...)... Leer el resto

  Publicado el 22 agosto 2013

• Croquetas de atun

  

  Colocar en una olla a fuego suave 1 cucharada de manteca y doramos 4 cucharadas de harina. Añadir leche hasta conseguir la cantidad de bechamel que deseemos. Leer el resto

  Publicado el 22 agosto 2013

• Vino de naranja

  

  Mezclar 2 botellas de vino blanco seco y 4 naranjas grandes, cortadas en 16 trozos en un recipiente, cubralo con papel celofán (bien sellado) y llevar a la... Leer el resto

  Publicado el 21 agosto 2013

• Helado de durazno

  

  Pelar y cortar en trozos, 2 taza/s de duraznos amarillos maduros, pelados y cortados en trozos.Licuar junto con 1 taza de azúcar y 1 taza de jugo de naranja.... Leer el resto

  Publicado el 21 agosto 2013

• Jugo de yogur, leche y fruta

  

  En una licuadora colocar: 1 taza yogur natural (o de sabor a frutas opcional), 1 taza de leche descremada, 1/2 taza de frutillas, 1 cucharada de miel, 1... Leer el resto

  Publicado el 20 agosto 2013