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• Bizcocho Coco-Loco (Olla New Chef y Horno convencional)

  

  Ingredientes:75 gr. de coco rallado125 gr. de harina100 gr. de azúcar1 sobre de levadura Royal100 ml. de aceite vegetal4 huevos1 yogurt natural50 ml. Leer el resto

  Publicado el 01 agosto 2013 COCINA, RECETAS

• Arroz Montana

  

  Ingredientes:1 cebollaCarne cocinada (hervida, guisada o asada)100 gr. de arroz por persona1 huevo por persona1 cucharada de salsa de soja por personaPimienta... Leer el resto

  Publicado el 28 julio 2013 COCINA, RECETAS

• Tempura de berenjenas

  

  Este tipo de rebozado lo aprendí de mi madre, que a su vez lo aprendió de la suya. Ahora se le llama tempura.Ingredientes:BerenjenasHarina1 cucharadita de... Leer el resto

  Publicado el 28 julio 2013 COCINA, RECETAS

• Mini vols au vent de crema de limón

  

  Ingredientes:Mini vols au vent (de venta en supermercados)65 gr. de mantequilla1 limón1 huevo3 yemas de huevo90 gr. de azúcarElaboración:Lavar, pelar y... Leer el resto

  Publicado el 22 julio 2013 COCINA, RECETAS

• Tarta de mousse de sandía

  

  Ingredientes:1 lámina de masa quebrada700 gr. de sandía500 ml. de nata para montar (33% de materia grasa)125 gr. de azúcar glas12 láminas de gelatina neutra... Leer el resto

  Publicado el 22 julio 2013 COCINA, RECETAS

• Helado de Nesquik (con heladera)

  

  Ingredientes:200 ml. de leche desnatada200 ml de nata líquida para montar (30% de materia grasa)100 gr. de azúcar glas50 gr. de azúcar invertido (receta aquí)10... Leer el resto

  Publicado el 11 julio 2013 COCINA, RECETAS

• Helado de nata (con heladera)

  

  Ingredientes:200 ml. de leche desnatada200 ml de nata líquida para montar (30% de materia grasa)100 gr. de azúcar glas50 gr. de azúcar invertido... Leer el resto

  Publicado el 10 julio 2013 COCINA, RECETAS

• Azúcar invertido

  

  Ingredientes:150 ml. de agua mineral350 gr. de azúcarGasificante (de venta en Mercadona):1 sobre de ácido tartárico (sobre blanco)1 sobre de bicarbonato (sobre... Leer el resto

  Publicado el 10 julio 2013 COCINA, RECETAS

• Long Island Iced Tea

  

  A contraluz parece té heladoEl Long Island iced tea fue servido por primera vez al final de la década de los 20 por Robert (Rosebud) Buttu, un camarero del Oak... Leer el resto

  Publicado el 05 julio 2013 BARES Y RESTAURANTES, COCINA

• Sloppy Joe

  

  El sloppy Joe es un sándwich caliente que se sirve en Estados Unidos y que se compone de carne picada de carne de vacuno (generalmente finamente desmenuzada)... Leer el resto

  Publicado el 04 julio 2013 COCINA, RECETAS

• Muffins de mermelada de arándanos

  

  Ingredientes:(para 24 muffins)260 gr. de harina2 1/2 cucharaditas de levadura Royal1/2 cucharadita de bicarbonato1/2 cucharadita de sal1 huevo175 gr. de... Leer el resto

  Publicado el 30 junio 2013 COCINA, RECETAS

• Tarta de hojaldre con frutas

  

  Ingredientes:1 lámina de hojaldre1 sobre de preparado para cremaPiña naturalKiwisFresonesCerezas1 sobre de cobertura para tartasGarbanzos secos (o judías... Leer el resto

  Publicado el 30 junio 2013 COCINA, RECETAS

• Barritas de muesli con chocolate

  

  Ingredientes:375 gr. de muesli80 gr. de mantequilla100 gr. de azúcar moreno150 gr. de chocolate para fundir2 cucharadas de mielElaboración:En un cazo fundir la... Leer el resto

  Publicado el 24 junio 2013 COCINA, RECETAS

• Coca de llardons (coca de chicharrones)

  

  Ingredientes:1 lámina de hojaldre200 gr. de chicharronesAzúcar1 huevoElaboración:Picar los chicharrones con la picadora eléctrica. Leer el resto

  Publicado el 23 junio 2013 COCINA, RECETAS

• Magdalenas tradicionales

  

  Ingredientes:2 huevos grandes o 3 medianos175 g de azúcar60 ml de leche190 ml de aceite vegetalUn chorrito de zumo o aderezo de limón210 g de harina1 sobre de... Leer el resto

  Publicado el 21 junio 2013 COCINA, RECETAS

• Bizcocho de piña al ron (olla New Chef y horno convencional)

  

  Bizcocho hecho con la Olla New ChefIngredientes:3 huevos1 yogurt de piña desnatado1 sobre de levadura1 bote de nata líquida para cocinar (200 ml. Leer el resto

  Publicado el 18 junio 2013 COCINA, RECETAS

• Cronuts

  

  Cronuts y sus agujerosEl cronut, mitad croissant y mitad donut, es el dulce de moda en Nueva York. Los neoyorquinos hacen largas colas para conseguir uno. Leer el resto

  Publicado el 16 junio 2013 COCINA, RECETAS

• Tarta Tatin

  

  Recién salida del hornoIngredientes:4 ó 5 manzanasAzúcarMantequilla1 lámina de hojaldre1 huevoElaboración:Tarta Tatin una vez se le ha dado la vueltaUntar con... Leer el resto

  Publicado el 15 junio 2013 COCINA, RECETAS

• Bavarois de coco

  

  La crema bávara, crème bavaroise, o simplemente la bavaroise o en España, la bavarois (del francés "bávara") es un postre frío de pastelería que suele llevar... Leer el resto

  Publicado el 10 junio 2013 COCINA, RECETAS

• New York Cheesecake

  

  Ingredientes:1 tarro de queso fresco batido desnatado Hacendado (500 gr.)1 lámina de masa quebrada140 gr. de azúcar10 gr. de azúcar vainillado40 gr. de harina5... Leer el resto

  Publicado el 09 junio 2013 COCINA, RECETAS