Mamayasecocinar

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (130)

• Mis 10 utensilios de cocina imprescindibles

  Señores y señoras, amigo y amigas. Me gusta contaros todas las cosas que me ayudan y me facilitan mis horas en la cocina. Leer el resto

  Publicado el 09 enero 2016 COCINA

• Mojo verde

  

  Queridos compañeros cocineros! Ya hacía bastante tiempo que quería publicar esta rica receta de mojo verde canario, de hecho, ya era casi una obligación. U... Leer el resto

  Publicado el 20 noviembre 2015 COCINA

• Mojo verde

  

  Queridos compañeros cocineros! Ya hacía bastante tiempo que quería publicar esta rica receta de mojo verde canario, de hecho, ya era casi una obligación. U... Leer el resto

  Publicado el 20 noviembre 2015 COCINA

• Alioli o ajoaceite

  

  Hola mis queridos amigos gourmets! Os he preparado esta receta de alioli o ajoaceite que hago siempre para acompañar arroces y pescados. A diferencia de... Leer el resto

  Publicado el 18 noviembre 2015 COCINA

• Alioli o ajoaceite

  

  Hola mis queridos amigos gourmets! Os he preparado esta receta de alioli o ajoaceite que hago siempre para acompañar arroces y pescados. Leer el resto

  Publicado el 18 noviembre 2015 COCINA

• Cómo hacer merengue italiano

  

  Queridos compañeros cocinillas! Hoy vengo con un imprescindible en todos los recetarios de un buen cocinero que ser precie: cómo hacer merengue italiano. Leer el resto

  Publicado el 12 noviembre 2015 COCINA

• Galangal

  

  Buenas compañeros! Hoy vengo a contaros un ingrediente totalmente desconocido en España: el galangal o galanga. Es un imprescindible de las cocinas... Leer el resto

  Publicado el 09 noviembre 2015 COCINA

• Panecillos de ajo

  

  El otro día venían unos amigos a cenar a casa y por la mañana nos dimos cuenta que no teníamos pan. Y en seguida pensé: ¿y si lo preparamos nosotros?. Leer el resto

  Publicado el 01 octubre 2015 COCINA

• Las 10 cosas que un foodie debe tener siempre en su nevera

  Hace tiempo que quería escribir sobre esto. Según mi experiencia hay una serie de cosas que un foodie siempre debe tener en su nevera. Leer el resto

  Publicado el 18 septiembre 2015 COCINA

• Salsa de pescado

  

  Hace un par de años me empecé a interesar por la cocina del sudeste asiático, en especial por la de Tailandia. A medida que intentaba hacer cosas en... Leer el resto

  Publicado el 09 septiembre 2015 COCINA

• Cilantro

  El cilantro es, junto con la albahaca, mi hierba aromática preferida. También se lo conoce como coriandro, perejil chino o culantro. Leer el resto

  Publicado el 26 agosto 2015 COCINA

• Lemon Pie o tarta de limón con merengue

  Hace unas semanas os explicaba cómo preparar la masa quebrada para utilizarla como base en vuestras tartas y pasteles. Como era de esperar, un buen lemon pie o... Leer el resto

  Publicado el 09 marzo 2015 COCINA

• Bizcocho de plata con naranja y glaseado de lima

  

  No sé si conocíais el bizcocho de plata. Es un bizcocho hecho solo con claras de huevo. Se hace normalmente cuando tiene sobrante de claras en la nevera. Leer el resto

  Publicado el 20 febrero 2015 COCINA

• Cómo hacer masa quebrada, masa brisa o sablé

  

  La masa quebrada o la masa brisa es uno de esos imprescindibles que se deben aprender tarde o temprano si tienes intención de hacer tartas o pasteles. Se trata... Leer el resto

  Publicado el 08 febrero 2015 COCINA

• Cómo hacer pechugas de pollo a la plancha más jugosas

  

  Conseguir hacer una pechuga a la plancha y que quede jugosa no es una tarea fácil. Normalmente tendemos a sobre cocinar el pollo y suele resultar una... Leer el resto

  Publicado el 22 enero 2015 COCINA

• Tipos de sushi | La guía definitiva

  Mucha gente piensa que la famosa comida japonesa, el sushi, es sushi y nada más. Sin prefijos, sufijos, apodos o apellidos. Leer el resto

  Publicado el 12 enero 2015 COCINA

• Carne al horno en su punto

  

  Conseguir una carne al horno que quede jugosa, tierna y sabrosa ya no es algo imposible. Después de probar varias recetas y consejos que no me han terminado de... Leer el resto

  Publicado el 03 enero 2015 COCINA

• Qué hacer con las sobras de Navidad

  

  Es inevitable, se repite un año tras otro. En nuestro deseo por agradar, solemos comprar y cocinar mucha más comida de la que finalmente consumimos... Leer el resto

  Publicado el 01 enero 2015 COCINA

• Patatas a la riojana

  

  Buenas amigos. Se acerca el año nuevo y quería compartir con vosotros una receta invernal y estupenda para recuperar las fuerzas de tantas fiestas: las... Leer el resto

  Publicado el 30 diciembre 2014 COCINA

• Mi pavo relleno de Navidad

  

  Feliz Navidad! Hoy es Nochebuena y como regalo quería compartir con vosotros mi receta de pavo relleno de Navidad. Desde hace unos 5 años la preparo siempr... Leer el resto

  Publicado el 24 diciembre 2014 COCINA