Mari

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• Galletas de cítricos

  

  Este tipo de galleta lo podemos encontrar dentro de las pastas o petit fours. En las pastas se encuentran piezas de pequeño tamaño que forman parte de meriendas... Leer el resto

  Publicado el 10 marzo 2016 COCINA, RECETAS

• Queso frito con salsa de arándanos

  

  El queso frito es un aperitivo que podemos encontrar en muchos  locales de restauración y se suele acompañar con mermeladas de frutos rojos. Es un aperitivo... Leer el resto

  Publicado el 06 marzo 2016 COCINA, RECETAS

• Peines de hojaldre rellenos de chocolate

  

  El hojaldre es muy versátil, ya lo he dicho en otras ocasiones. Tener un rollo de hojaldre en la nevera, nos puede sacar de más de un apuro y en muy poco... Leer el resto

  Publicado el 02 marzo 2016 COCINA, RECETAS

• Redondo de pavo relleno con salsa de almendras

  

  Esta receta la he hecho muchas veces en casa, pero nunca había tenido la oportunidad de llegar a tiempo para sacarle las fotos y poder subirlas a la página,... Leer el resto

  Publicado el 24 febrero 2016 COCINA, RECETAS

• Brownie con queso cremoso

  

  Todo lo que lleve chocolate me gusta. El chocolate ha sido siempre mi debilidad y uno de los postres que se pueden hacer rápido y que lleve este ingrediente es... Leer el resto

  Publicado el 19 febrero 2016 COCINA, RECETAS

• Bizcocho de menta con semifrio de chocolate

  

  Este postre surgió para una ocasión especial como el día de San Valentín. Buscaba un postre atractivo en la mesa, pero que fuera sorprendente en boca. Leer el resto

  Publicado el 12 febrero 2016 COCINA, RECETAS

• Costillas de cerdo asadas con salsa de barbacoa

  

  Esta receta la he hecho muchas veces porque es muy sencilla y rápida de hacer, pero su sabor es espectacular. Muchas veces nos complicamos haciendo platos más... Leer el resto

  Publicado el 08 febrero 2016 COCINA, RECETAS

• Crema inglesa (paso a paso)

  

  La crema inglesa es una receta básica en pastelería Se elabora como complemento de recetas de postres y helados. Es una receta fácil de hacer, aunque se... Leer el resto

  Publicado el 07 febrero 2016 COCINA, RECETAS

• Ensalada de canónigos con mousse de higos y aliño de miel de palma

  

  En cualquier época del año una ensalada viene muy bien. Las ensaladas son muy versátiles, podemos hacer innumerables combinaciones, añadir frutos secos,... Leer el resto

  Publicado el 04 febrero 2016 COCINA, RECETAS

• Salmón al cava con uvas

  

  Esta receta es una receta perfecta para ocasiones especiales. La hice el pasado mes de Diciembre, haciendo pruebas para la cena de Nochebuena, pero no hace falt... Leer el resto

  Publicado el 31 enero 2016 COCINA, RECETAS

• Carlota de mango

  

  La carlota o charlota es un tarta de origen francés. Se elabora forrando un molde de bordes altos con bizcochos de soletilla o genovesa, para moldear la línea... Leer el resto

  Publicado el 27 enero 2016 COCINA, RECETAS

• Piruletas de langostinos con millo y salsa de queso

  

  Otro entrante sencillo y rápido de preparar y queda bien elegante en la mesa, son estas piruletas de langostinos, que rebosadas con el millo o kikos, le dan un... Leer el resto

  Publicado el 22 enero 2016 COCINA, RECETAS

• Bocaditos con tartar de salmón

  

  Estos bocaditos están elaborados con masa choux, una masa que nunca había empleado para un plato salado, siempre la había empleado para rellenos dulces, pero qu... Leer el resto

  Publicado el 17 enero 2016 COCINA, RECETAS

• Ensalada de apio, nueces y queso con aliño de yogur

  

  Esta ensalada fresca y ligera fue el primer plato de la cena de Nochebuena. El apio es un ingrediente obligado en las ensaladas, de sabor peculiar y que, por ... Leer el resto

  Publicado el 12 enero 2016 COCINA, RECETAS

• Papas negras con brandada de bacalao y emulsión de azafrán

  

  Este año en el menú de Nochebuena opte por productos de la tierra. Uno de los entrantes fueron unas papas negras. Las papas negras al igual que muchas papas de... Leer el resto

  Publicado el 07 enero 2016 COCINA, RECETAS

• Canapés (varios)

  

  La pasada semana tuve un almuerzo familiar e improvisé algunos entrantes muy sencillos con ingredientes fáciles de conseguir y el resultado fue bastante... Leer el resto

  Publicado el 29 diciembre 2015 COCINA, RECETAS

• Brownie de castañas

  

  Esta receta la tenía pendiente de publicar por la época de castañas, pero se me juntaron tantas recetas que esta se fue quedando atrás. Leer el resto

  Publicado el 27 diciembre 2015 COCINA, RECETAS

• Tocino de cielo

  

  El tocino de cielo lo podríamos considerar como un petits fours. Es un postre de bocado muy rápido de preparar. El tocino de cielo es un postre que está... Leer el resto

  Publicado el 21 diciembre 2015 COCINA, RECETAS

• Delicias de pollo crujiente

  

  No sabía bien como llamar este plato. Son unos bocados de pollo tiernos por dentro y muy crujientes por fuera. Les podría decir que se pueden preparar con... Leer el resto

  Publicado el 16 diciembre 2015 COCINA, RECETAS

• Galletas de jengibre

  

  Siempre que llega el puente de diciembre, suelo empezar a preparar los adornos de Navidad en casa. Este año, quizás porque mi hijo estudia fuera y regresa por... Leer el resto

  Publicado el 11 diciembre 2015 COCINA, RECETAS