Mari

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• Bizcochitos o magdalenas de calabaza

  

  Estamos en época de calabazas y hace unos días me regalaron una bastante grande. Un buen trozo lo empleé en una crema de calabaza y el otro lo empleé en unas... Leer el resto

  Publicado el 20 noviembre 2014 COCINA, RECETAS

• Tallarines en salsa verde y cilantro con camarones

  

  Quería hacer un plato de pasta diferente a lo que normalmente hacía en casa. ¿Y porque no hacer una pasta con salsa verde? Más o menos tenía la idea en la mente... Leer el resto

  Publicado el 13 noviembre 2014 COCINA, RECETAS

• Bizcocho de peras

  

  Hoy es un día especial, después de un mes y medio que se fue a estudiar fuera de la isla, mi hijo vuelve a casa, sólo unos días. Leer el resto

  Publicado el 06 noviembre 2014 COCINA, RECETAS

• Tartaletas de jamón serrano y champiñones

  

  Me gustan mucho este tipo de platos, son prácticos, rápidos y quedan muy bien tanto para picoteo, aperitivos o cenas ligeras. Leer el resto

  Publicado el 31 octubre 2014 COCINA, RECETAS

• Magdalenas de miel

  

  Hace mucho tiempo que quería hacer estas magdalenas. Hasta que hoy me decidí después de unos días algo difíciles, nada mejor que degustar algo dulce. Leer el resto

  Publicado el 25 octubre 2014 COCINA, RECETAS

• Ensalada de coctel de frutas secas y granada

  

  La primera vez que hice una ensalada parecida a esta con ingredientes similares a estos, me pareció una ensalada explosiva de sabores, además de fresca y... Leer el resto

  Publicado el 18 octubre 2014 COCINA, RECETAS

• Tarta de trufa con bizcocho Sacher

  

  Hoy hace 18 años que viniste al mundo, parece que fue ayer cuando te tenía entre mis brazos y ahora eres todo un hombrecito. Un hombrecito del que me siento... Leer el resto

  Publicado el 12 octubre 2014 COCINA, RECETAS

• Pechuga de pavo a la naranja (en horno)

  

  Hace unos días preparamos una guarnición exquisita, concretamente unas papas risoladas y teníamos que utilizarlas en algún plato de carne o pescado. Leer el resto

  Publicado el 07 octubre 2014 COCINA, RECETAS

• Tarta tres leches

  

  Esta es una de las tartas más demandadas en casa. Haciaa mucho tiempo que me la estaban pidiendo pero por una u otra causa siempre la dejaba de lado. Leer el resto

  Publicado el 30 septiembre 2014 COCINA, RECETAS

• Papas risoladas

  

  Las papas risoladas son unas de las elaboraciones de la cocina francesa, la cual se sirve normalmente de guarnición. Generalmente para la preparación de estas... Leer el resto

  Publicado el 23 septiembre 2014 COCINA, RECETAS

• Melocotones rellenos

  

  Continuamos con un calor insoportable, pegajoso que no dan ganas de meterse en la cocina. Así que aprovechando este tiempo me he quitado de encima una lata de... Leer el resto

  Publicado el 16 septiembre 2014 COCINA, RECETAS

• Ensalada Caprese

  

  Otra  clásico de la cocina es esta ensalada fácil y sencilla, originaria de Italia, específicamente de Capri. Es una ensalada fresca perfecta para la temporada... Leer el resto

  Publicado el 09 septiembre 2014 COCINA, RECETAS

• Tartar de salmón y aguacate

  

  Seguimos con platos refrescantes para estas épocas de calor. El tartar de salmón es un plato sabroso y nutritivo, de muy fácil elaboración y apto para una cena... Leer el resto

  Publicado el 03 septiembre 2014 COCINA, RECETAS

• Tarta de crema de naranja y merengue

  

  A principios de Agosto se pusieron en contacto conmigo para encargarme una tarta. Querían algo especial para una señora que cumplía años, una de las cosas que m... Leer el resto

  Publicado el 27 agosto 2014 COCINA, RECETAS

• Merengue cocido

  

  Hoy toca hablar un poco de los merengues, existen varios tipos de merengues, entre ellos podemos  destacar  el merengue básico o francés, el merengue italiano... Leer el resto

  Publicado el 24 agosto 2014 COCINA, RECETAS

• Crema de naranja

  

  Existen varios rellenos y cremas para hacer nuestras tartas. Las cremas y rellenos son los productos empleados en pastelería que suelen complementar o rellenar... Leer el resto

  Publicado el 21 agosto 2014 COCINA, RECETAS

• Sandwich tricolor

  

  En los días de verano tenemos más tiempo para compartir el tiempo con amigos, tomar aperitivos o algunos bocadillos. Por eso, como la estación lo merece, he... Leer el resto

  Publicado el 14 agosto 2014 COCINA, RECETAS

• Ensalada de berros y papaya

  

  He querido en este mes de Agosto compartir recetas refrescantes, poco elaboradas y sencillas de preparar para así, de esta manera, tener tiempo libre para... Leer el resto

  Publicado el 07 agosto 2014 COCINA, RECETAS

• Gazpacho de sandía

  

  Hace unos meses alguien me preguntó ¿En que puedo utilizar la sandía? pues no sabía en que utilizarla cuando tenía mucha rodando por la nevera. Leer el resto

  Publicado el 02 agosto 2014 COCINA, RECETAS

• Pastel fresco de limón

  

  Estos postres frescos para la época en la que estamos me gustan mucho, aunque a decir verdad creo que el sol está enfadado con el Norte de la Isla, pues no lo... Leer el resto

  Publicado el 26 julio 2014 COCINA, RECETAS