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• Sandwich De Queso Fundido Con Champiñones

  

  Hay días que necesitamos una comida o cena más confortable, aunque sea más calórica. Este es el caso de los sandwiches.En casa con niños y jóvenes soluciona... Leer el resto

  Publicado el 13 enero 2021 COCINA, RECETAS

• Solomillo Wellington Al Estilo Inglés De Gordon Ramsey

  

  Esta hermosura de hojaldre que oculta un tierno y sabroso solomillo entero con una farsa de champiñones es lo que se denomina Solomillo Wellington. Leer el resto

  Publicado el 28 diciembre 2020 COCINA, RECETAS

• Merluza A La Romana Con Mayonesa: El Clásico Que Siempre Funciona

  

  Esta receta es un clásico e la cocina española que se preparaba mucho en el siglo XX y ahora un poco menos por la mala fama de las frituras. Leer el resto

  Publicado el 19 diciembre 2020 COCINA, RECETAS

• Tosta De Huevos Revueltos Con Queso Parmesano

  

  ¡Qué tendrán los humildes huevos que a la mayoría de las personas nos encantan! Desde luego apetecen en casi cualquier momento. Son baratos, se pueden preparar... Leer el resto

  Publicado el 18 diciembre 2020 COCINA, RECETAS

• Berenjenas Rellenas De Carne Y Champiñones: Receta Completa

  

  La berenjena es una hortaliza que el hombre lleva comiendo desde 2000 a.C y cuya procedencia es asiática. Desde allí llegó a África y a Europa y se extendió su... Leer el resto

  Publicado el 01 noviembre 2020 COCINA, RECETAS

• Tiramisú Italiano Auténtico: La Receta Definitiva

  

  Aunque la receta que llevaba haciendo durante años me funcionaba genial y siempre me hacía triunfar con este delicioso postre, mi hijo Nacho me pasó un vídeo... Leer el resto

  Publicado el 01 octubre 2020 COCINA, RECETAS

• Merluza Con Puerro Y Azafrán Al Cava

  

  Este pescado se tarda en hacer el tiempo que tardan en cocerse unas patatas en un sofrito de puerros. Sólo hay que pedir al pescadero que nos prepare y limpie l... Leer el resto

  Publicado el 13 septiembre 2020 COCINA, RECETAS

• Arroz Chaufa O Arroz Frito Con Pollo Peruano

  

  A mediados del siglo XIX comenzaron a llegar los emigrantes procedentes de China a la ciudad portuaria peruana de Callao para trabajar en las plantaciones de... Leer el resto

  Publicado el 12 septiembre 2020 COCINA, RECETAS

• Sandwich Cubano De Solomillo De Cerdo

  

  Seguro que estáis ya salivando al ver la fotografía de esta maravilla. No me extraña! Los sandwiches, bocadillos, bocatas, hamburguesas y otras guarrerías que s... Leer el resto

  Publicado el 06 septiembre 2020 COCINA, RECETAS

• Curry De Verduras Con Arroz

  

  En casa somos unos entusiastas del curry, de cualquiera de sus preparaciones. Una vez a la semana se come siempre el curry de pollo, pero también lo preparo... Leer el resto

  Publicado el 29 agosto 2020 COCINA, RECETAS

• Pasta Alla Carbonara Genuina Italiana

  

  Otra receta colaborativa de la mano de mi hijo Nacho que es un cocinillas en potencia. Él aprendió a hacerla en su beca Erasmus en París pues se la enseñó... Leer el resto

  Publicado el 29 agosto 2020 COCINA, RECETAS

• Arroz Con Leche Trufado O La Vuelta De Tuerca Del Tradicional Postre

  

  Esta receta de arroz con leche no es válida para paladares que no sean atrevidos. Mi madre Concha (perdóname mamá, allá donde estés) me diría que es una... Leer el resto

  Publicado el 28 agosto 2020 COCINA, RECETAS

• Salmorejo De Fresas

  

  Esta es tan solo una variante del excelso salmorejo cordobés que publiqué en el blog con la receta genuina de la cordobesa Lola Lucena (pincha aquí para ir a... Leer el resto

  Publicado el 26 agosto 2020 COCINA, RECETAS

• Ensalada Verde De Pollo Con Frambuesas

  

  Me gusta mucho el frescor y el punto dulce que le aportan las frutas a las ensaladas. Además de un color vistoso que entra por los ojos, claro. Leer el resto

  Publicado el 25 agosto 2020 COCINA, RECETAS

• Tomate Aliñado Con Aguacate Y Cebolla Morada

  

  Hoy una idea de esas que nos encantan. Un plato rápido, sano y nutritivo con toda la frescura veraniega. No te prives!Sólo hacen falta tres ingredientes y la... Leer el resto

  Publicado el 03 agosto 2020 COCINA, RECETAS

• Tartar De Salmón Con Aguacate, Tomate Y Salsa De Soja

  

  Aunque ya tengo otra receta de Tartar de salmón y aguacate (pincha aquí), ese no llevaba ni tomate ni salsa de soja, así que esta es una nueva y refrescante... Leer el resto

  Publicado el 13 junio 2020 COCINA, RECETAS

• Crema De Calabacín Y Puerro Con Pimiento

  

  Mira que son ricas las cremas de hortalizas! A mi me encanta cenar una crema o sopita, ya sea fría en verano o calentita en invierno.La de calabacín siempre es... Leer el resto

  Publicado el 06 junio 2020 COCINA, RECETAS

• Boniatos O Batatas Asadas Con Especias

  

  Aunque había probado esta deliciosa guarnición en diversos restaurantes (acompañando hamburguesas fundamentalmente), nunca había preparado este tubérculo como... Leer el resto

  Publicado el 05 junio 2020 COCINA, RECETAS

• Flan Parisién O Flan Pâtissier

  

  Había probado esta delicia de la repostería francesa "in situ" pues me resulta imposible resistirme al entrar en una pastelería parisina.Pero me imponía mucho... Leer el resto

  Publicado el 21 mayo 2020 COCINA, RECETAS

• Ensalada De Naranja Y Bacalao Con Aroma De Azahar

  

  Estoy segura de que en cuanto probéis esta ensalada se va a convertir en una de vuestras favoritas. La naranja le da un puntazo de sabor y frescor brutal (me... Leer el resto

  Publicado el 15 mayo 2020 COCINA, RECETAS