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• Mini Pizza Cakes

  

  No hay plato de comida rápida más reproducido en el mundo que la archifamosa pizza napolitana. Dependiendo de los ingredientes que le añadamos y de la calidad d... Leer el resto

  Publicado el 16 octubre 2015 COCINA, RECETAS

• Solomillo De Cerdo Caramelizado Con Sésamo

  

  El solomillo de cerdo ofrece muchísimas posibilidades. Se puede combinar con ingredientes dulces, pues su sabor casa mucho con el dulzor de las manzanas, mango ... Leer el resto

  Publicado el 12 octubre 2015 COCINA, RECETAS

• Ensalada De Brotes Con Mortadela Italiana Y Tomatitos

  

  Aunque el otoño no es época de colorines floridos, esta ensalada es tan alegre como sabroso su sabor. Una buena ensalada siempre es una forma magnífica de... Leer el resto

  Publicado el 11 octubre 2015 COCINA, RECETAS

• Bacalao A La Crema De Naranja

  

  Cada vez me gusta más el pescado. Todos me encandilan en sus preparaciones. Los pescados a la plancha con un buen género fresco son la mejor baza, pues no... Leer el resto

  Publicado el 11 octubre 2015 COCINA, RECETAS

• Moules-Frites (Mejillones Al Estilo Belga)

  

  Este sencillo plato es muy popular en Bélgica y el norte de Francia. Literalmente significa mejillones-fritas y son mejillones al vapor preparados con vino... Leer el resto

  Publicado el 06 octubre 2015 COCINA, RECETAS

• Club Sandwich

  

  Fue un invento maravilloso el del cocinero del Barón de Sandwich que le preparó un plato que se pudiera comer con las manos para que el aristócrata pudiera... Leer el resto

  Publicado el 05 octubre 2015 COCINA, RECETAS

• MUTA Madrid: El Espacio Gastronómico Mutante

  

  Hace ya tiempo que quería subir esta entrada y, mientras tanto, MUTA lleva ya desde su inicio brasileño otros dos ejercicios de imaginación y nuevas ideas en... Leer el resto

  Publicado el 02 octubre 2015 COCINA, RECETAS

• Rodaballo Con Mayonesa Verde De Encurtidos

  

  El rodaballo es un tipo de pescado cuyo hábitat natural son los fondos arenosos de los mares Cantábrico, Mediterráneo, Báltico y del océano Atlántico. Leer el resto

  Publicado el 25 septiembre 2015 COCINA, RECETAS

• Patatas Gratinadas Estilo Delfinés (Gratin Dauphinois)

  

  Hace más de 20 años que probé este plato y siempre me ha encantado. Me chiflan las patatas y gratinadas con nata y mantequilla me parecen sublimes. Leer el resto

  Publicado el 24 septiembre 2015 COCINA, RECETAS

• Tarta Tatin (Tarta De Manzana Invertida)

  

  El nombre de esta tarta que ha pasado a la posteridad se debe a las hermanas Caroline y Stephanie Tatin que en el año 1889 regentaban un hotel con su nombre en... Leer el resto

  Publicado el 20 septiembre 2015 COCINA, RECETAS

• Caracolas Rellenas De Carne Picada Al Pesto

  

  La pasta siempre es un acierto pues armoniza con todo tipo de ingredientes ya sean vegetales, pescados, carnes, aves o setas.Yo en casa tengo que cocinarla un... Leer el resto

  Publicado el 19 septiembre 2015 COCINA, RECETAS

• Magro Con Tomate

  

  Este plato sencillo y económico que es un plato tradicional español, de Andalucía y Navarra, se puede elaborar de muy diversas maneras, pero lo que no falla es... Leer el resto

  Publicado el 17 septiembre 2015 COCINA, RECETAS

• Cuajada De Vainilla Con Miel De Azahar

  

  La cuajada es un postre lácteo típico del País Vasco, en España. Se elabora con leche cuajada por efecto de un fermento, el cuajo, extraído del estómago de los... Leer el resto

  Publicado el 14 septiembre 2015 COCINA, RECETAS

• Ensalada Niçoise, Nizarda O De Niza

  

  Cuando un plato recibe el apelativo de su lugar de origen es que ya se ha convertido en un clásico. Esta ensalada provenzal se recrea en todo el mundo y pese a... Leer el resto

  Publicado el 13 septiembre 2015 COCINA, RECETAS

• Heladerías Santini (Portugal)

  

  Como soy una adicta a los helados siempre que viajo a una ciudad me encanta probar los conos o tarrinas artesanas de las heladerías locales. Leer el resto

  Publicado el 12 septiembre 2015 COCINA, RECETAS

• Ensalada De Pimientos Asados Con Brotes Y Bonito En Escabeche

  

  Esta ensalada está de vicio. Los pimientos son unas hortalizas muy nutritivas y que asadas cambian su textura y subliman su sabor. Leer el resto

  Publicado el 11 septiembre 2015 COCINA, RECETAS

• Vichyssoisse De Calabacín

  

  Esta deliciosa crema es una recreación de la famosa Vichyssoise o creema de Vichy elaborada con puerros, patatas y cocida a fuego lento en leche (pincha aquí... Leer el resto

  Publicado el 08 septiembre 2015 COCINA, RECETAS

• Sorbete De Mojito

  

  El mojito cubano es una bebida alcohólica caribeña compuesta por ron, lima, azúcar de caña, menta o hierbabuena y agua mineralizada. Es un cóctel protagonista d... Leer el resto

  Publicado el 07 septiembre 2015 COCINA, RECETAS

• Patatas Asadas Rellenas De Bacon Y Quesos

  

  ¡Cómo solucionan unas simples patatas! Gustan a todos de todas las formas posibles: fritas, cocidas, asadas, guisadas, en puré... Leer el resto

  Publicado el 01 septiembre 2015 COCINA, RECETAS

• Spaghetti Negro Con Calamares Y Langostinos

  

  Creo que ya os he comentado que en mi casa se estila que el cumpleañero/a solicite a la cocinera su comida favorita casera para comer el día de la celebración. Leer el resto

  Publicado el 31 agosto 2015 COCINA, RECETAS