Martuka

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• Mousse De Chocolate Negro

  

  ¡Qué poder tiene el chocolate! No conozco apenas personas a las que les guste y somos legión los que necesitamos comerlo a diario. Leer el resto

  Publicado el 22 junio 2015 COCINA, RECETAS

• Pipirrana De Jaén

  

  Desconozco por completo el origen de tan singular palabra que parece inventada por un niño. Posiblemente aluda al picadillo de hortalizas frescas que conforman... Leer el resto

  Publicado el 20 junio 2015 COCINA, RECETAS

• Crema Fría De Zanahoria, Calabacín Y Puerro

  

  Una buenísima manera de comenzar una comida o una cena es con una crema o sopa. Ahora que estamos en primavera, a puno de estrenar el verano, las cremas frías... Leer el resto

  Publicado el 18 junio 2015 COCINA, RECETAS

• Helado De Nutella O De Nocilla

  

  Mis hijos son unos entusiastas de la Nutella y cuando les pregunté de qué querían que les preparara un helado la respuesta de Álvaro fue: de Nutella. Ignacio... Leer el resto

  Publicado el 14 junio 2015 COCINA, RECETAS

• Bocaditos De Solomillo De Cerdo En Tempura Con Miel

  

  El solomillo de cerdo es una carne con muchas posibilidades. Es magra, sabrosa, a los niños les encanta y permite un sinfín de preparaciones. Leer el resto

  Publicado el 13 junio 2015 COCINA, RECETAS

• Helado De Plátano Y Vainilla Con Chips De Chocolate

  

  Por fin tuve un ratito para leerme las instrucciones de la heladera que me regalaron mis queridas amigas Emi, Vickygalicia, Berna y Mariví. Leer el resto

  Publicado el 09 junio 2015 COCINA, RECETAS

• Hamburguesa De Angus Con Queso De cabra Y Mayonesa De Trufa

  

  Los viernes son día de hamburguesa. Las compro de buena carne, ya preparadas, en Isidoro (pincha aquí) que está cerca de casa y son de muy buena calidad o... Leer el resto

  Publicado el 06 junio 2015 COCINA, RECETAS

• Rocambolesc O La Heladería De La Factoría Roca

  

  Ya en Madrid y con unos meses de exitosa andadura, visitamos la heladería Rocambolesc. El proyecto de Jordi Roca y Alejandra Rivas se encuentra en la última... Leer el resto

  Publicado el 04 junio 2015 COCINA, RECETAS

• Tarta Fina De Tomate Y Queso De Cabra

  

  Con una masa de hojaldre refrigerada, de las que ya venden elaboradas y un poco de imaginación podéis improvisar una cena en un momento. No hay más que... Leer el resto

  Publicado el 03 junio 2015 COCINA, RECETAS

• Carpaccio De Champiñones Con Foie Y Arándanos

  

  Ahora estoy en los peores momentos del curso: preparación de exámenes, correcciones, selectividad... Para mi los años no comienzan el primero de enero, sino a... Leer el resto

  Publicado el 02 junio 2015 COCINA, RECETAS

• Tarta de Plátano Y Crema De Naranja

  

  El otro día celebramos el 19 cumpleaños de mi hijo Nacho y él eligió la tarta que quería que le preparara. Como le encanta el plátano me pidió una tarta que... Leer el resto

  Publicado el 26 mayo 2015 COCINA, RECETAS

• Brownie Con Fresas

  

  Hoy he sentido una gran liberación. Tras muchos días de intenso trabajo, nervios, noches de desvelo y ansiedad por parte de todos, profesores y alumnos, hoy ya... Leer el resto

  Publicado el 21 mayo 2015 COCINA, RECETAS

• Canelones De Atún En Escabeche Y Pimientos

  

  El plato de hoy es una nutritiva delicia que gustará a todos. Si tenéis niños podéis suprimir los pimientos (no les suelen gustar, por lo menos a los míos cuand... Leer el resto

  Publicado el 16 mayo 2015 COCINA, RECETAS

• Albóndigas De Carne Y Mozzarella Al Horno

  

  La carne picada es tan versátil que se puede cocinar de mil maneras y siempre resulta sabrosa. Desde la simple hamburguesa, los filetes rusos, los rollos de... Leer el resto

  Publicado el 15 mayo 2015 COCINA, RECETAS

• Pastel De Carne Y Verduras Enrejado

  

  Otra tarta o pastel salado para la colección. Siempre tengo algún paquete de masa brisa refrigerado en mi nevera para preparar quiches o tartas que te sacan de... Leer el resto

  Publicado el 10 mayo 2015 COCINA, RECETAS

• Aceitunas Rebozadas

  

  Creo que los españoles llevamos el "gen aceitunero" incorporado en nuestras células. No conozco a nadie a quien no le gusten las aceitunas. Leer el resto

  Publicado el 10 mayo 2015 COCINA, RECETAS

• Quesadillas De Pollo Y Maíz (Sincronizadas)

  

  Se llaman sincronizadas a las quesadillas formadas por dos tortillas de trigo tostadas con un relleno de carnes y quesos. Es similar a un sandwich pero de... Leer el resto

  Publicado el 09 mayo 2015 COCINA, RECETAS

• Fresas Con Crema De Queso Y Albahaca

  

  Ya termina abril y nos sumergimos de lleno en la efervescente primavera. Para nosotros, los profesores, empieza la época de exámenes, nervios y ansiedad ante... Leer el resto

  Publicado el 01 mayo 2015 COCINA, RECETAS

• Pimientos Rellenos De Rabito De Ternera

  

  Me encantan los guisos de carne con verduras. El rabito de ternera no es tan contundente como el rabo de toro, pero su gelatinosidad y suavidad hace que en un... Leer el resto

  Publicado el 23 abril 2015 COCINA, RECETAS

• Romanescu Con Langostinos Y Patatas Al Ajillo

  

  Es una delicia comer verduras y cuando son tan coloridas y bonitas, mejor. El romanescu o romanesco es un familiar de la coliflor y el brécol cuyas cabezuelas... Leer el resto

  Publicado el 16 abril 2015 COCINA, RECETAS