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ÚLTIMOS ARTÍCULOS (320)

• Quesadillas, Cheese Danish o... ¿pizza de mortadela?

  

  Es cierto que en muchas partes del mundo se conoce como quesadilla a la tortilla mexicana rellena de queso, que por cierto me encanta. Pero esta no es la... Leer el resto

  Publicado el 18 septiembre 2015 COCINA, RECETAS

• Food Photography #4: Props

  

  ¡Hola de nuevo! Este es el cuarto artículo que sale a la luz sobre Food Photography en este blog. En los tres capítulos anteriores hemos pasado tiempo... Leer el resto

  Publicado el 15 septiembre 2015 COCINA, RECETAS

• El descubrimiento de la semana: pan de pretzel

  

  El pasado fin de semana probé unos panes de masa de pretzel que me dejaron con ganas de intentarlos en casa. Su color dorado, su corteza crujiente y ese sabor... Leer el resto

  Publicado el 11 septiembre 2015 COCINA, RECETAS

• ¿Andas malhumorado? Prepara tu propio Ginger Ale

  

  3:00 pm y salgo un momento a comprar 2 tomates, una lechuga y pan. Camino 3 cuadras y comienzo a sudar a mares. En el cielo, unas nubes solitarias se pasean... Leer el resto

  Publicado el 04 septiembre 2015 COCINA, RECETAS

• Otros usos para un flan de cajita: helado de flan, higos y cardamomo

  

  Encontré en mi despensa una caja de flan de esas que desaparecieron hace tieeempo junto con muchas otras cosas que ya ni recuerdo que existían. Leer el resto

  Publicado el 28 agosto 2015 COCINA, RECETAS

• ¡Mis bizcochos son mas sanos que los de Martha Stewart!

  

  Cada vez que veo las recetas en la página de Martha Stewart me dan ganas de pasarle la lengua al monitor. ¡Y a quien no!? Leer el resto

  Publicado el 21 agosto 2015 COCINA, RECETAS

• Food Photography # 3: profundidad de campo y tiempo de exposición

  

  Este es el tercer capitulo de nuestra serie de Food Photography. El tema de hoy es el control de la profundidad de campo y tiempo de exposición o "como hacer... Leer el resto

  Publicado el 15 agosto 2015 COCINA, RECETAS

• Por qué dejé de comprar granola y comencé a preparala en casa

  

  Bueno, la verdad es que no esperaba semejante acogida a las donas del viernes pasado, muchos me enviaron comentarios y fotos de sus donas y de cómo... Leer el resto

  Publicado el 14 agosto 2015 COCINA, RECETAS

• Las mejores donas (no fritas) que probarás en tu vida

  

  Suele ocurrir: vas caminando por la calle y te cruzas con el señor que vende donas en una carretilla (al menos en Chacao aun se ve) te preguntas en qué... Leer el resto

  Publicado el 07 agosto 2015 COCINA, RECETAS

• Negro en camisa: un postre de chocolate inolvidable

  

  Viernes de nuevo y no quiero dejar de compartir esta receta que hace mucho tiempo tenía en mente pero no sabía cómo presentarla. Leer el resto

  Publicado el 31 julio 2015 COCINA, RECETAS

• Pancitos dulces para el desayuno

  

  ¡Felíz vieeerneees! este es el mejor día de la semana: nos vestimos mas informales, nos sentimos mas contentos y somos mas generosos y amables con el... Leer el resto

  Publicado el 24 julio 2015 COCINA, RECETAS

• Food Photography #2: Exposición

  

  Al fin he tenido tiempo de sentarme a escribir, estuve haciendo un proyecto de fotografía para un curso que acabo de terminar y nunca imaginé que tomaría... Leer el resto

  Publicado el 22 julio 2015 COCINA, RECETAS

• Tenemos visita y postres con especias

  

  Hoy tengo una sorpresa para mis lectores, he invitado a Adriana y a Luisa del blog Cilantro pero no tanto (si no lo conocen ya es hora de visitarlo) a que... Leer el resto

  Publicado el 17 julio 2015 COCINA, RECETAS

• ¿Es un waffle?¿es un golfeado? Nooo es un gwalffleado (o algo así)

  

  Yo siempre ando con una libreta de apuntes para todos lados, hago listas de todo tipo, anoto ideas interesantes (y no tanto) diseño postres imaginarios e... Leer el resto

  Publicado el 10 julio 2015 COCINA, RECETAS

• Tartaletas de avellanas, caramelo y chocolate

  

  ¡Felíz viernes para todos! Hoy traigo una receta de altura, un clásico Florentino que no tiene nada que envidiarle a ninguna pastelería del mundo. Leer el resto

  Publicado el 03 julio 2015 COCINA, RECETAS

• El banana bread mas suave y esponjosito que hayas probado

  

  Esta vez quería algo suave, esponjoso, delicado y femenino. A veces uno se siente así, como una dama que necesita tomar el té de las 4:00 pm, sentarse con amiga... Leer el resto

  Publicado el 26 junio 2015 COCINA, RECETAS

• Desayuno Perfecto: Strudel de masa filo manzanas y canela

  

  Este strudel no puede ser más fácil. Tardé menos de una hora en tenerlo listo, justo para la hora del desayuno. El olor a manzana, canela y papelón... Leer el resto

  Publicado el 19 junio 2015 COCINA, RECETAS

• Food Photography: Balance de blancos e iluminación

  

  Los que me siguen saben de que trata este post. Y es que a partir de hoy, estaré publicando los días 15 de cada mes un pequeño artículo sobre food... Leer el resto

  Publicado el 15 junio 2015 COCINA, RECETAS

• Pan casero de avena y miel

  

  No se dejen engañar por el tamaño de este pan. Es consistente, húmedo y no tiene nada que ver con los que compramos en el supermercado, es... Leer el resto

  Publicado el 12 junio 2015 COCINA, RECETAS

• Torta de chocolate infame y perversa

  

  Alguien comentó en FB que esta torta era un artefacto peligroso por hacer aflorar sentimientos que teníamos ocultos en las profundidades de nuestro ser. Leer el resto

  Publicado el 05 junio 2015 COCINA, RECETAS