Merchi

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (227)

• Marquesas

  

  Otro dulce muy típico de la Navidad son las marquesas, un bocado esponjoso, tierno y elaborado a base de almendra molida, azúcar, huevo y limón. Leer el resto

  Publicado el 02 enero 2015 COCINA, RECETAS

• Mazapán

  

  Os traigo otro dulce clásico de la Navidad y que desde que lo hago en casa no he vuelto a comprar ni probar ningún otro.  Sus principales ingredientes son la... Leer el resto

  Publicado el 22 diciembre 2014 COCINA, RECETAS

• Roscos de vino

  

  Mis favoritos sin duda alguna, sobre todo si para su preparación utilizo este sabroso Oporto que les aporta un sabor de diez.  De por sí, ya es un excelente vin... Leer el resto

  Publicado el 15 diciembre 2014 COCINA, RECETAS

• Polvorones de almendra

  

  Uno de los productos típicos de la Navidad son los polvorones.  Reconozco que no soy muy fan de los industriales, pero si de los caseros. Leer el resto

  Publicado el 09 diciembre 2014 COCINA, RECETAS

• Coca de calabaza

  

  Que frío hace ¿verdad?, y que gusto estar un domingo acurrucada en el sofá tapadita con una manta, tomándose un café bien caliente. Leer el resto

  Publicado el 28 noviembre 2014 COCINA, RECETAS

• Flan de castañas gallegas

  

  Os traigo una segunda receta con castañas, me encantan, no lo puedo remediar. Así que en cuanto caen en mis manos las preparo de diversas maneras en casa,... Leer el resto

  Publicado el 25 noviembre 2014 COCINA, RECETAS

• Bizcocho de castañas gallegas

  

  La castaña gallega es una castaña de alta calidad que se caracteriza por su sabor dulce y su textura firme y no harinosa.  Fueron un alimento esencial en la... Leer el resto

  Publicado el 14 noviembre 2014 COCINA, RECETAS

• Guiso de choupas

  

  Conocidas también como "pota" , "luras" las choupas  son familia del calamar.  Menos valorada, eso si, ya que su precio es sustancialmente más bajo. Leer el resto

  Publicado el 05 noviembre 2014 COCINA, RECETAS

• Bizcocho de yogur

  

  Este tradicional bizcocho es ideal para el desayuno o la merienda, ahora que ya comienza a hacer fresquito, con un chocolate caliente es una auténtica delicia. Leer el resto

  Publicado el 03 noviembre 2014 COCINA, RECETAS

• Guiso o estafado de ternera

  

  Este guiso me recuerda a mi madre y a cuando mis hermanos y yo eramos pequeños.  Ella siempre nos preparaba un plato para cada uno, nos desmenuzaba la carne y... Leer el resto

  Publicado el 17 octubre 2014 COCINA, RECETAS

• Manzanas asadas

  

  Normalmente las manzanas que suelen utilizarse para esta receta son las de la clase reineta o golden, pero en esta ocasión voy a utilizar las manzanas del huert... Leer el resto

  Publicado el 15 octubre 2014 COCINA, RECETAS

• Cake de mandarina

  

  El origen de la mandarina se sitúa en la zona tropical de Asía, aunque se cree que es en China donde se empezó a cultivar. De hecho su nombre proviene del... Leer el resto

  Publicado el 14 octubre 2014 COCINA, RECETAS

• Bacalao en papillote con juliana de verduras

  

  El papillote es una forma muy saludable de cocinar los alimentos sin grasas y en sus propios jugos,  lo que nos permite conseguir mantener las propiedades de lo... Leer el resto

  Publicado el 10 octubre 2014 COCINA, RECETAS

• Flan de café

  

  Como ya he comentado en alguna que otra ocasión considero adicta a los flanes. Todos cuanto he probado me gustan, pero este de café es para mi gusto uno de los... Leer el resto

  Publicado el 08 octubre 2014 COCINA, RECETAS

• Salsa de tomate casera

  

  Nada mejor que una salsa de tomate casera ¿a que sí?. Y mucho mejor si la preparamos con ingredientes del propio huerto ¿verdad?.  Si es que no tiene comparació... Leer el resto

  Publicado el 06 octubre 2014 COCINA, RECETAS

• Empanada gallega de raxo ( con masa al momento )

  

  Si hay algo que en mi casa no puede faltar un fin de semana, días festivos, o cualquier tipo de celebración eso es una buena empanada gallega. Leer el resto

  Publicado el 03 octubre 2014 COCINA, RECETAS

• Paté de mariscos

  

  Un paté rapidito, fácil de preparar y que como aperitivo o entrante está realmente rico. Para untar en unas tostas o rellenar tartaletas o volavents es ideal y... Leer el resto

  Publicado el 01 octubre 2014 COCINA, RECETAS

• Albóndigas de ternera con curry verde

  

  Que ricas son las albóndigas ¿verdad?, sin duda alguna es uno de los platos más universales que existe.  De carne, de pescado, de verduras, de... Leer el resto

  Publicado el 29 septiembre 2014 COCINA, RECETAS

• Focaccia de romero y tomates secos ( James Oliver)

  

  Ya tocaba que os trajera un pan facilito de hacer, sabroso y del que seguro no quedarán ni las migas en cuanto lo sirváis en la mesa. Leer el resto

  Publicado el 26 septiembre 2014 COCINA, RECETAS

• Coleslaw ( Ensalada de col americana)

  

  La ensalada Coleslaw es una ensalada de col típica de EEUU y se emplea como un plato de acompañamiento en barbacoas ( carne a la brasa, costillas, salchichas)... Leer el resto

  Publicado el 25 septiembre 2014 COCINA, RECETAS