Merelo
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Hace unos día se celebró el 28º Salón de Gourmets en Madrid. Hubo unos 1.100 expositores que presentaron unas 30.000 novedades en los que se refiere a... Leer el resto
Publicado el 30 marzo 2014 COCINA -
Frank Muller abre las puertas a la creatividad con relojes, jazz y gastronomía e...
Si mencionas la zona de Serrano de Madrid te viene a la mente lujo y glamour a lo que Frank Muller, el fabricante y diseñador de relojes suizos, ha querido... Leer el resto
Publicado el 30 marzo 2014 COCINA -
Cocido Madrileño de 3 vuelcos
El cocido Madrileño es una preparación que requiere mucho tiempo de cocción. Para esta receta utilizo la olla express.El cocido de 3 vuelcos significa que son e... Leer el resto
Publicado el 29 marzo 2014 COCINA, RECETAS -
Vinopremier la tienda online de vinos y productos gourmet se marca el reto de...
Vinopremier.com es una tienda online especializada en vinos y productos gourmet, fue premiada en 2013 con el segundo premio al mejor Web Shop Star Up de... Leer el resto
Publicado el 29 marzo 2014 COCINA, VINO -
Cinco Jotas International Tapa Award primer concurso de alta gastronomía en...
Foto de Bernabé CordonEl pasado día 19 se celebró el primer primer concurso de alta gastronomía en pequeño formato de Cinco Jotas International Tapa Award. Leer el resto
Publicado el 25 marzo 2014 COCINA, RECETAS -
90 grados restaurante longe menú express after work y coctelería
Los buvelares cercanos al Parque del Retiro como el de Ibiza y de Alcalde Sainz de Baranda se renuevan con una creativa fórmula gastronómica a un precio muy... Leer el resto
Publicado el 22 marzo 2014 COCINA, RECETAS -
Uvas en Madrid algo más que tradición
La uva, y su transformación en ese "elixir inmejorable", que es el vino, se pierde en el origen de los tiempos. Como ejemplo se puede dar algún dato de Madrid,... Leer el resto
Publicado el 18 marzo 2014 COCINA -
Berenjena al estilo asiatico rellena de paté otak otak
El otak- otak es un paté de pescado, cebolla, huevo y un montón de especias servido en una hoja de banano. Es de la zona de Singapur, Malasia e Indonesia. Leer el resto
Publicado el 18 marzo 2014 COCINA, RECETAS -
Alcachofas rehogadas con jamón ibérico
Las alcachofas con jamón ibérico son ideales para aperitivos y para cenas.Ingredientes:6 alcachofas 200 g de jamón ibérico1/2 limón aceite de oliva virgen... Leer el resto
Publicado el 17 marzo 2014 COCINA, RECETAS -
Maneki Albarín 2012 Bodegas Tampesta vino de León
El vino monovarietal Maneki 2012 de la uva Albarín es de las Bodegas Tampesta en León. Pertenece a la DO Tierra de León. La mayoría de sus viñedos son de la zon... Leer el resto
Publicado el 16 marzo 2014 COCINA, RECETAS -
Aros de cebolla fritas en aceite de oliva
Los aros de cebolla son fáciles de preparar y son un aperitivo muy sabroso.Ingredientes:1 cebolla blanca grande250 g de harina1 cucharada de levadura250 ml de... Leer el resto
Publicado el 16 marzo 2014 COCINA, RECETAS -
Nociones básicas sobre el aceite de oliva virgen extra dudas variedades y...
El aceite de oliva virgen extra AOVE es un aceite vegetal que se extrae de la aceituna,que es el fruto recolectado del olivo. Se utiliza principalmente es el... Leer el resto
Publicado el 12 marzo 2014 COCINA, RECETAS -
Beneficios del higo chumbo y de las hojas del Nopal
El higo chumbo, viene del cáctus chumbera o nopal proviene de Centro América. También en Norte América se utiliza por ejemplo en México además del fruto que... Leer el resto
Publicado el 12 marzo 2014 COCINA, RECETAS -
Cangrejos de río ideal para el tapeo con vino
Me encantan los cangrejos de río, aunque los que encontramos en los supermercados no sean autóctonos.Son ideales para el tapeo y abrir el apetito. Acompañan... Leer el resto
Publicado el 11 marzo 2014 COCINA, RECETAS -
Vino cosechero dÓrio Tempranillo
El vino Tempranillo dÓrio, cosechero de Navalcarnero. La subzona de la DO de Madrid de Navalcarnero siempre ha sido tierra de vinos MadrileñosEl dÓrio es un vin... Leer el resto
Publicado el 11 marzo 2014 COCINA, RECETAS -
Albóndigas con guisantes en tomate
Ingredientes250 gr de carne picada de vacuno1 diente de ajo picadosal1 huevo batidoharina1 hoja de laurel1 lata de guisantes1 vaso de salsa de tomate puedes... Leer el resto
Publicado el 11 marzo 2014 COCINA, RECETAS -
Samosa de espinacas con bechamel de coco al horno
La samosa es una humilde empanada India de crujiente masa y blando relleno de patata y crema de guisantes. Yo os traigo una versión de samosa de espinacas y... Leer el resto
Publicado el 09 marzo 2014 COCINA, RECETAS -
Gachas Manchegas el delicado plato de pastores ideal para compartir en el...
Mi cuñada es de la bonita ciudad manchega de Almagro. Tierra de teatros, vinos y aceites. Pero también de excelentes platos como las gachas manchegas, que... Leer el resto
Publicado el 09 marzo 2014 COCINA, RECETAS -
Ciripolen el cremoso licor de sabor agradable con polen un elixir reconstituyente
El licor Ciripolen hace un año me lo dieron a probar este cremoso licor extremeño, concretamente de un pueblo de Cáceres. Su sabor delicado y su textura suave l... Leer el resto
Publicado el 09 marzo 2014 COCINA, RECETAS -
Pan con tomate aceite de oliva virgen extra el mejor acompañamiento para...
El pan tostado con tomate y aceite de oliva virgen extra, es lo que se llama pan tumaca como dicen los catalanes.Es ideal para acompañar a los platos como carne... Leer el resto
Publicado el 09 marzo 2014 COCINA, RECETAS
