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• Cómo degustar los vinos, manual del catador por Renato Ratti

  

  El libro Cómo degustar los vinos de Renato Retti es un manual de catador técnico pero de muy fácil lectura.Va desde las técnicas, escalas y reglas de la cata... Leer el resto

  Publicado el 17 octubre 2013 COCINA, RECETAS

• Manual del buen catador, guía peñín

  

  El manual del buen catador de la guía peñín es perfecto para conocer el vino de España. En su edición de 2012 incluyen una sección de enoturismo con visitas a... Leer el resto

  Publicado el 17 octubre 2013 COCINA, RECETAS

• Manual del gourmet del queso, Brigitte Engelmann y Peter Holler

  

  Este Manual del Gourmet del queso de Brigitte Engelmann y Peter Holler, es muy sencillo y nos adentra en el fantástico mundo del queso.Ideal para principiantes. Leer el resto

  Publicado el 17 octubre 2013 COCINA, RECETAS

• Gastronomía y la culinaria españolas del siglo XX, las nuevas líneas

  

  Llegó a mis manos el libro de Francisco Abad Alegría - Médico de profesión y buen amante de la comida-. Es un libro entretenido y "abridor de mentes" recoge... Leer el resto

  Publicado el 17 octubre 2013 COCINA, RECETAS

• El libro del amante de la cerveza de Chirstian Berger y Philippe Duboë-Laurence

  

  Este libro da algunos detalles sobre la historia y elaboración de la cerveza. El lenguaje es sencillo y da un repaso corto del amplio abanico del mundo... Leer el resto

  Publicado el 17 octubre 2013 COCINA, RECETAS

• Recetas con historia de Ángeles Díaz Simón, reseña

  

  Ha llegado a mis manos un ejemplar de cocina muy original de la historiadora Ángeles Díaz Simón que además posee varios restaurantes en Asturias. Leer el resto

  Publicado el 17 octubre 2013 COCINA, RECETAS

• La cocina del Barroco, la gastronomía del Siglo de Oro español

  

  Llegó a mis manos este interesante, ameno e incluso divertido libro de Lorenzo Díaz, sobre la Cocina del Siglo de Oro Español, donde supuéstamente no se ponía e... Leer el resto

  Publicado el 17 octubre 2013 COCINA, RECETAS

• Manual de cata y maridaje del aceite de oliva por M. Uceda, MªP. Aguilera y I...

  

  Este libro manual de cata y maridaje del aceite de oliva escrito por M. Uceda, MªP. Aguilera y I Mazzucchelli es muy interesante porque aborda un tema muy... Leer el resto

  Publicado el 17 octubre 2013 COCINA, RECETAS

• Cortar queso

  Para poder disfrutar de todo el sabor del queso se ha de sacar del frigorífico un rato antes ¿pero qué hacer para que no se pegue al cuchillo? ¡Muy fácil pasa... Leer el resto

  Publicado el 17 octubre 2013 COCINA, RECETAS

• Limpiar microondas

  Introducimos en él un vaso de agua con una cucharada de vinagre y otra de limón. Ponemos a nivel medio y programamos para que funcione durante 4 minutos. Una ve... Leer el resto

  Publicado el 17 octubre 2013 COCINA, RECETAS

• Caracoles con sabor intenso

  Los caracoles son algo insípidos si quieres que te salgan con más sabor, échale al sofrito una pizca de pimienta de cayena, 1/2 cucharadita de café de pimiento... Leer el resto

  Publicado el 17 octubre 2013 COCINA, RECETAS

• Cómo pelar un tomate escaldar

  

  Para quitar a los tomates la piel. Un método infalible para pelar rápidamente los tomates es escaldarlos:Primeramente ponemos agua a hervir con una pizca de... Leer el resto

  Publicado el 17 octubre 2013 COCINA, RECETAS

• Los viajes de Asterix

  

  Desde hace tiempo tengo este libro tan interesantes de los viajes de Asterix. En las aventuras de este simpático galo la trama está rodeada de comida, Obelix, e... Leer el resto

  Publicado el 17 octubre 2013 COCINA

• Cómo preparar Judiones de la Granja ideal para el otoño

  

  Esta receta me la ha dejado nuestra amiga Silvi, ella es de Segovia y nos ha traído los auténticos Judiones de la Granja. Ahora que estamos en otoño es una... Leer el resto

  Publicado el 17 octubre 2013 COCINA, RECETAS

• Tarta de cuajada con mermelada de mandarinas con esta receta participo en el...

  

  Con esta receta participo en el concurso TUBROCHETA by Glo organizado por Tubrocheta.com y Glo de Cocinar con amigos Ingredientes:1 litro de leche2 sobres de... Leer el resto

  Publicado el 17 octubre 2013 COCINA, RECETAS

• Fashion Cake Madrid

  

  La semana pasada se organizó en madrid una feria de tartas donde además de exponer maravillosas creaciones y empresas del sector vender sus productos había... Leer el resto

  Publicado el 17 octubre 2013 COCINA, RECETAS

• Hamburguesa con bacon y cebolla caramelizada participo en el concurso de Lila...

  

  Con esta receta participo en el concurso de Lila y sus recetas en su concurso de recetasLo fundamental de esta receta es preparar la cebolla caramelizada. Leer el resto

  Publicado el 16 octubre 2013 COCINA, RECETAS

• Yogurt con frutos rojos con esta receta participo en el concurso del blog rezeta...

  

  Con está receta participo en el concurso del tercer aniversario de rezetas de Carmen.Siguiendo su receta. He preparado este yogurt con frutos rojos, la receta... Leer el resto

  Publicado el 16 octubre 2013 COCINA, RECETAS

• Uvas en aguardiente para Navidad

  

  Es una preparación muy popular de nuestras abuelas para Navidad. Y hoy he querido hacer un homenaje a mis abuelas preparándolas para tener las uvas en... Leer el resto

  Publicado el 16 octubre 2013 COCINA, RECETAS

• Taberna Bienmesabe, con sabor andaluz por descubrir

  

  La Taberna Bienmesabe ( calle General Arrando 26) es un restaurante de diseño tipo andaluz. Es uno de esos bares que no te esperas encontrar y que cuando lo... Leer el resto

  Publicado el 16 octubre 2013 COCINA, RECETAS