Merelo
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Somos un grupo que le gusta cocinar, la buena mesa y disfrutar tapeando con amigos.
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Café Bar Churrería Cristobal en Mengíbar
, es un local amplio ideal para tomar una rosca de churros en el desayuno. A nosotros nos gusta madrugar cuando vamos para Granada y parar en esta cafetería par... Leer el resto
Publicado el 19 octubre 2013 COCINA, RECETAS -
Restaurante Brix , cocina de mercado
El resturante Brix, se encuentra en la calle Antonio Acuña, 7 del Barrio de Salamanca Madrid, cercano al Retiro. Su especialidad son los productos de caza y... Leer el resto
Publicado el 19 octubre 2013 COCINA, RECETAS -
Paella vegena
Este fin de semana pasado estuvieron unos amigos veganos en casa y preparamos una paella vegana super sabrosa. Ingredientes:1 calabacin1 berenjena1 pimiento... Leer el resto
Publicado el 18 octubre 2013 COCINA, RECETAS -
Fideua en 10 minutos con Caldo Aneto
Me presenté con la receta de Fideua en 10 minutos, al concurso de paellas de Aneto en Canal Cocina y quedó entre las 50 primeras. Leer el resto
Publicado el 18 octubre 2013 COCINA, RECETAS -
Feliz Día del huevo con Canal Cocina
El segundo viernes de octubre se celebró el Día mundial del huevo, y Canal Cocina como viene siendo habitual prepara muchas cosas para este día y lo festejó... Leer el resto
Publicado el 18 octubre 2013 COCINA, RECETAS -
dÓrio Tinto Garnacha de la Bodega Andrés Díaz, Notas de Cata
Bodega Andrés Díaz de Navalcarnero. Es un vino jóven de la D.O. de Vinos de Madrid.Elaborado con uvas de Garnacha, una variedad muy utilizada en Vinos de Madrid. Leer el resto
Publicado el 18 octubre 2013 COCINA, RECETAS -
Tabla de equivalencias en la cocina
En esta sección podrás encontrar las tablas de equivalencias de pesos y medidas, para seguir la receta sin inconvenientes y te salga perfecta. Leer el resto
Publicado el 18 octubre 2013 COCINA, RECETAS -
Notas de cocina de Leonardo da Vinci
Ha llegado a mis manos el libro de Notas de cocina de Leonardo da Vinci publicado por temas de hoy y escrito por William Collins Sons. En este libro se... Leer el resto
Publicado el 17 octubre 2013 COCINA, RECETAS -
Diccionario de Cocina de Alejandro Dumas
Acabo de terminar este interesante diccionario de cocina del ilustre Alejandro Dumas. Y es que la pasión por la cocina de este autor y novelista viene de... Leer el resto
Publicado el 17 octubre 2013 COCINA, RECETAS -
Libro de Historia del Vino de Madrid, Leocadio Machado
Este libro, es más bien una recopilación de datos sobre la gran y desconocida historia del Vino de Madrid. El autorLeocadio Machado aporta datos históricos... Leer el resto
Publicado el 17 octubre 2013 COCINA, RECETAS -
Cómo degustar los vinos, manual del catador por Renato Ratti
El libro Cómo degustar los vinos de Renato Retti es un manual de catador técnico pero de muy fácil lectura.Va desde las técnicas, escalas y reglas de la cata... Leer el resto
Publicado el 17 octubre 2013 COCINA, RECETAS -
Manual del buen catador, guía peñín
El manual del buen catador de la guía peñín es perfecto para conocer el vino de España. En su edición de 2012 incluyen una sección de enoturismo con visitas a... Leer el resto
Publicado el 17 octubre 2013 COCINA, RECETAS -
Manual del gourmet del queso, Brigitte Engelmann y Peter Holler
Este Manual del Gourmet del queso de Brigitte Engelmann y Peter Holler, es muy sencillo y nos adentra en el fantástico mundo del queso.Ideal para principiantes. Leer el resto
Publicado el 17 octubre 2013 COCINA, RECETAS -
Gastronomía y la culinaria españolas del siglo XX, las nuevas líneas
Llegó a mis manos el libro de Francisco Abad Alegría - Médico de profesión y buen amante de la comida-. Es un libro entretenido y "abridor de mentes" recoge... Leer el resto
Publicado el 17 octubre 2013 COCINA, RECETAS -
El libro del amante de la cerveza de Chirstian Berger y Philippe Duboë-Laurence
Este libro da algunos detalles sobre la historia y elaboración de la cerveza. El lenguaje es sencillo y da un repaso corto del amplio abanico del mundo... Leer el resto
Publicado el 17 octubre 2013 COCINA, RECETAS -
Recetas con historia de Ángeles Díaz Simón, reseña
Ha llegado a mis manos un ejemplar de cocina muy original de la historiadora Ángeles Díaz Simón que además posee varios restaurantes en Asturias. Leer el resto
Publicado el 17 octubre 2013 COCINA, RECETAS -
La cocina del Barroco, la gastronomía del Siglo de Oro español
Llegó a mis manos este interesante, ameno e incluso divertido libro de Lorenzo Díaz, sobre la Cocina del Siglo de Oro Español, donde supuéstamente no se ponía e... Leer el resto
Publicado el 17 octubre 2013 COCINA, RECETAS -
Manual de cata y maridaje del aceite de oliva por M. Uceda, MªP. Aguilera y I...
Este libro manual de cata y maridaje del aceite de oliva escrito por M. Uceda, MªP. Aguilera y I Mazzucchelli es muy interesante porque aborda un tema muy... Leer el resto
Publicado el 17 octubre 2013 COCINA, RECETAS -
Cortar queso
Para poder disfrutar de todo el sabor del queso se ha de sacar del frigorífico un rato antes ¿pero qué hacer para que no se pegue al cuchillo? ¡Muy fácil pasa... Leer el resto
Publicado el 17 octubre 2013 COCINA, RECETAS -
Limpiar microondas
Introducimos en él un vaso de agua con una cucharada de vinagre y otra de limón. Ponemos a nivel medio y programamos para que funcione durante 4 minutos. Una ve... Leer el resto
Publicado el 17 octubre 2013 COCINA, RECETAS
