Merelo

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• Quesos TGT y Bodega K5 conquistan el Salón Gourmets con un exclusivo maridaje...

  

  En el marco de la feria gastronómica más prestigiosa de Europa, en el Salón Gourmets, Quesos TGT y Bodega k5 han organizado un exclusivo maridaje que ha... Leer el resto

  Publicado el 05 septiembre 2025 COCINA, RECETAS

• Manual del gourmet del queso, Brigitte Engelmann y Peter Holler

  

  Este Manual del Gourmet del queso de Brigitte Engelmann y Peter Holler, es muy sencillo y nos adentra en el fantástico mundo del queso.Ideal para principiantes. Leer el resto

  Publicado el 05 septiembre 2025 COCINA, RECETAS

• Tosta de Berenjena Asada con Queso Fresco y Tomate

  

  Cena ligera y de temporada: Tosta de berenjena, tomate y queso frescoCuando el calor del verano empieza a despedirse y los primeros aires del otoño se dejan... Leer el resto

  Publicado el 04 septiembre 2025 COCINA, RECETAS

• Aventuras con sabor: los cuentos que mezclan gastronomía, mitología y...

  

  En Gastronomía y una pizca, nos apasiona hablar de recetas, ingredientes que conquistan el paladar y platos con historia. Pero hoy queremos ir un paso más allá ... Leer el resto

  Publicado el 04 septiembre 2025 COCINA, RECETAS

• Caballa al Yogur con Hierbas Frescas

  

  ¿Buscas una receta saludable y deliciosa para los días de calor? Esta caballa al yogur con hierbas frescas es perfecta: ligera, llena de proteínas y con un toqu... Leer el resto

  Publicado el 04 septiembre 2025 COCINA, RECETAS

• Tarator búlgaro (sopa fría de yogur y pepino)

  

  Cuando el calor aprieta y el cuerpo pide frescura, pocas cosas resultan tan reconfortantes como una buena sopa fría. El tarator, originario de los Balcanes y... Leer el resto

  Publicado el 04 septiembre 2025 COCINA, RECETAS

• Carrilleras de bacalao en escabeche con cebolla a la parrilla

  

  Ingredientes (4 personas):Para las carrilleras en escabeche:500 g de carrilleras de bacalao (desaladas)150 ml de aceite de oliva virgen extra100 ml de vinagre d... Leer el resto

  Publicado el 04 septiembre 2025 COCINA, RECETAS

• farinata italiana

  

  Se dice que la farinata genovesa influyó en la creación de la tortilla de camarones. En Marruecos y en Gibraltar, tienen un plato similar al que le llaman la... Leer el resto

  Publicado el 04 septiembre 2025 COCINA, RECETAS

• Receta de Ramen Vegetariano Casero

  

  Ramen Vegetariano Casero (para 2 personas)Ingredientes:Caldo:1 litro de caldo vegetal1 cucharada de miso blanco o rojo2 cucharadas de salsa de soja1 cucharada d... Leer el resto

  Publicado el 04 septiembre 2025 COCINA, RECETAS

• Tostadas Integrales con Aguacate, Huevo Pochado y Sésamo Tostado

  

  Ingredientes: 2 rebanadas de pan integral de masa madre, 1/2 aguacate maduro, 1 huevo ecológico por tostada, semillas de sésamo tostado, una pizca de sal... Leer el resto

  Publicado el 04 septiembre 2025 COCINA, RECETAS

• Ensalada de Quinoa con Garbanzos, Verduras de Temporada y Vinagreta de Tahini

  

  Ingredientes: 1 taza de quinoa cocida, 1 taza de garbanzos cocidos (caseros o de bote ecológico), 1 pimiento rojo, 1 pepino, 1 zanahoria, un puñado de hojas... Leer el resto

  Publicado el 04 septiembre 2025 COCINA, RECETAS

• Sopa de Lentejas Rojas con Especias y Leche de Coco

  

  Ingredientes: 1 taza de lentejas rojas, 1 cebolla picada, 2 dientes de ajo picados, 1 zanahoria en rodajas, 1 trozo pequeño de jengibre fresco rallado, 1... Leer el resto

  Publicado el 04 septiembre 2025 COCINA, RECETAS

• Curry de Verduras de Temporada con Tofu o Tempeh y Arroz Integral

  

  Ingredientes: Verduras de temporada variadas (brócoli, coliflor, calabacín, zanahoria, espinacas), 200g de tofu firme prensado y cortado en cubos o tempeh en... Leer el resto

  Publicado el 04 septiembre 2025 COCINA, RECETAS

• Hamburguesas Vegetarianas Caseras de Lentejas y Remolacha con Ensalada

  

  Ingredientes: 1 taza de lentejas cocidas, 1 remolacha mediana cocida y rallada, 1/2 taza de pan rallado integral, 1 cebolla pequeña picada finamente, 2 dientes... Leer el resto

  Publicado el 04 septiembre 2025 COCINA, RECETAS

• Sushi Dulce de Frutas y Crema de Cacahuete

  

  Esta receta imita la forma del sushi pero utiliza ingredientes dulces y atractivos para los niños. Ingredientes:arroz.Crema de cacahuete (o cualquier otra... Leer el resto

  Publicado el 04 septiembre 2025 COCINA, RECETAS

• Paquito Mediterráneo con Pan de Kebab y Salsa de Yogur al Orégano

  

  Si eres amante del clásico Paquito, este giro moderno te va a conquistar. En vez del tradicional pan de barra, usamos pan de kebab para envolver una jugosa carn... Leer el resto

  Publicado el 04 septiembre 2025 COCINA, RECETAS

• Feliz Día Internacional de la Hamburguesa

  

  ¡Feliz Día Internacional de la Hamburguesa!28 de mayo – Una excusa perfecta para devorar una buena burgerCada 28 de mayo se celebra el Día Internacional de la... Leer el resto

  Publicado el 04 septiembre 2025 COCINA, RECETAS

• Gildas de endivias y mayonesa de Roncari Blue

  

  El queso es un ingrediente imprescindible que le da un toque inigualable a muchos platos. El tipo de queso a elegir puede ser fundamental y determinante para... Leer el resto

  Publicado el 04 septiembre 2025 COCINA, RECETAS

• Ensalada templada de judías blancas con vinagreta mediterránea

  

  ¿Buscas una receta con legumbres que no sea aburrida? Esta ensalada templada de judías blancas con vinagreta mediterránea es la reina del verano: color, sabor... Leer el resto

  Publicado el 04 septiembre 2025 COCINA, RECETAS

• Ensalada de Verano con Toque Mediterráneo: ¡fresca, crujiente y adictiva!

  

  ¡Hola, gastrónomos del buen rollo!¿Calor? ¿Ganas de algo rico, rápido y que no te haga sudar la gota gorda en la cocina? Pues prepárate porque hoy te traigo... Leer el resto

  Publicado el 04 septiembre 2025 COCINA, RECETAS