Emilia Emilia Santiago Blanco
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Un blog de Cocina, viajes... y alguna que otra manualidad
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ÚLTIMOS ARTÍCULOS (553)
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Recetas gallegas de Carnaval
Ya se respira carnaval por todas partes, es una de mis fiestas favoritas... irreverente, divertida y en materia gastronómica, pantagruélica, al menos por mi... Leer el resto
Publicado el 25 febrero 2025 COCINA, VIAJES -
Salteado de pollo y verduras
En casa comemos verduras casi todos los días, así que hoy toca otra receta con verduras, espero que os guste tanto como la de la semana pasada, los mejillones... Leer el resto
Publicado el 18 febrero 2025 COCINA, VIAJES -
Mejillones con alcachofas
Me encantan los mejillones y adoro las alcachofas, y sin embargo nunca se me había ocurrido cocinarlos juntos y tampoco coincidió que los comiera en ninguna... Leer el resto
Publicado el 11 febrero 2025 COCINA, VIAJES -
Choupas (potas) con arroz
Hacía mucho tiempo que no comía choupas, o potas, nombre oficial de estos cefalópodos. Me consta que tienen algunos nombres más, pero para mi el más entrañable... Leer el resto
Publicado el 30 enero 2025 COCINA, VIAJES -
Mermelada de naranjas con aroma de speculos
Hace algún tiempo vi en alguna pagina una mermelada de speculos que me llamó la atención, porque pensé en las galletas, y no las veía yo dentro de la... Leer el resto
Publicado el 21 enero 2025 COCINA, VIAJES -
Costilla y alcachofas confitadas
Estamos a mediados de enero y ya he incumplido uno de mis propósitos de año nuevo, que era publicar regularmente, pero como llevo todo al día -últimamente el... Leer el resto
Publicado el 16 enero 2025 COCINA, VIAJES -
Aguacates rellenos de salmón ahumado
Poquito a poco vuelve la normalidad a nuestras vidas, sobre todo en materia alimentaria, cosa que agradezco enormemente, tantos días de comilonas me aburren... Leer el resto
Publicado el 09 enero 2025 COCINA, VIAJES -
Empanada de Cocido
Para empezar... Feliz Año a todos! Y felices reyes, esperemos que hayan sido muy generosos con todos vosotros, que seguro que fuisteis muy buenos el año... Leer el resto
Publicado el 06 enero 2025 COCINA, VIAJES -
La 12 recetas más vistas del año 2024
Estamos viviendo los últimos días del 2024 y como cada fin de año es época de resúmenes, que sirven para echar un poco la vita atrás de lo ocurrido en estos... Leer el resto
Publicado el 30 diciembre 2024 COCINA, VIAJES -
Turrón de tres chocolates con tropezones
Como lleváis las preparaciones Navideñas, yo muy atrasadas, he estado de viaje por tierras suizas hasta hace un par de días y nada más llegar pillé un catarro... Leer el resto
Publicado el 23 diciembre 2024 COCINA, VIAJES -
14 años ya, y las 14 recetas más vista desde entonces
Mañana 10 de diciembre Cousas de Milia está de cumpleaños. No soy mucho de celebrar los cumpleaños del blog , creo que solo celebré el primero, sin embargo si... Leer el resto
Publicado el 09 diciembre 2024 COCINA, VIAJES -
Salpicón de pulpo y mejillones
Y ya llegó diciembre, en poco tiempo el 2024 va a ser historia... y como diría el otro, yo con estos pelos🙆. En fin que hay que ponerse en modo Navidad, no va... Leer el resto
Publicado el 04 diciembre 2024 COCINA, VIAJES -
Crema de castañas
Ya os había contado en la entrada de la mermelada de castañas y manzanas que este año la cosecha de castañas había sido esplendida y que había dado para muchas... Leer el resto
Publicado el 29 noviembre 2024 COCINA, VIAJES -
Tortilla de champiñones y espinacas
Hoy comparto otra de mis tortillas, ya os he contado que las tradicionales son asunto de mi marido, las demás son cosa mía que voy combinando lo que me parece, ... Leer el resto
Publicado el 25 noviembre 2024 COCINA, VIAJES -
Pastelitos de coco fresco
Hace algún tiempo hice un viaje por las islas de Santo Tomé y Príncipe que en materia de naturaleza es una especie de paraíso, tienen una enorme variedad de... Leer el resto
Publicado el 18 noviembre 2024 COCINA, VIAJES -
Jabalí con fabas de Lourenzá
En plena temporada de caza no vendrá mal poner alguna receta de alguna pieza cinegética, no es un plato cotidiano, pero de vez en cuando está bien preparar... Leer el resto
Publicado el 12 noviembre 2024 COCINA, VIAJES -
Galletas tela de araña sin gluten, sin lácteos y en airfryer
Como hoy la noche es de miedo, comparto unas galletas para compensar y para que no desentonen las he hecho y las he llamado de tela de araña. Leer el resto
Publicado el 31 octubre 2024 COCINA, VIAJES -
Scones de calabaza
Estos día hay calabazas reales y ficticias por todas partes, así que yo también me sumo al homenaje a este ingrediente tan versátil en la cocina, y tan atractiv... Leer el resto
Publicado el 28 octubre 2024 COCINA, VIAJES -
Membrillo con manzanas y physalis
Los que me leéis hace tiempo ya sabéis lo muy aficionada que soy a hacer membrillo de lo que sea, o mejor dicho de lo que tengo en excedente, aquí en el blog ha... Leer el resto
Publicado el 25 octubre 2024 COCINA, VIAJES -
Mermelada de castañas y manzanas
Este año hay muchísimas manzanas, y muchísimas castañas y además enormes! A mi me encantan y me he dado unos cuantos homenajes, pero además he aprovechado para... Leer el resto
Publicado el 22 octubre 2024 COCINA, VIAJES