Emilia Emilia Santiago Blanco

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (549)

• Choco con fabas de Lourenzá

  

  Hoy traigo una de mis combinaciones favoritas, legumbres y chocos, aunque para ser sincera, los chocos me gustan con todo, los cocine con lo que los cocine,... Leer el resto

  Publicado el 25 mayo 2016 COCINA, VIAJES

• Langostinos y noodles tailandeses con jengibre "Cocinas Del Mundo"

  

  Buenos días! Ya estamos en tercer domingo del mes, y por tanto toca Reto Cocinas del Mundo... esta vez viajamos lejos, nuestra guia, que en esta ocasión es Marg... Leer el resto

  Publicado el 15 mayo 2016 COCINA, VIAJES

• Galletas de harina de arroz, sin gluten y sin lactosa

  

  Y ya ha pasado más de una semana de mayo y yo sin publicar nada... esto no hay manera de enderezarlo, cuando no es por fas es por nefas, últimamente tengo... Leer el resto

  Publicado el 10 mayo 2016 COCINA, VIAJES

• Pan casero irlandés

  

  En la entrada anterior os enseñé como se hace mantequilla... y el líquido sobrante es el suero de leche, que como allí os comenté, es un tesoro para los... Leer el resto

  Publicado el 30 abril 2016 COCINA, VIAJES

• Mantequilla y suero de mantequilla o bauttermilk, dos por uno

  

  La primera vez que hice una mantequilla como esta fue sin querer, en realidad estaba montando nata en la thermomix... seguro que a más de uno le suena esto! Leer el resto

  Publicado el 28 abril 2016 COCINA, VIAJES

• Encuentro de bloggers gastronómicos en The SingularKitchen Valencia

  

  Después de bastantes días sin asomar la nariz por estos lares, aquí estoy de nuevo... he andado de corre caminos por media España, muchos ya me conocéis y ya... Leer el resto

  Publicado el 24 abril 2016 COCINA, VIAJES

• Patatas con queso estilo suizo #CocinasdelMundo

  

  Buenos días! Como pasa el tiempo, ya es tercer domingo de mes, así que toca irnos de viaje virtual con Cocinas del Mundo, esta vez es un viaje corto, y lo digo... Leer el resto

  Publicado el 17 abril 2016 COCINA, VIAJES

• Galletas de almendra y naranja confitada sin gluten y sin lactosa...

  

  Ya estamos a 8 de abril y yo sin asomar por aquí la nariz, pero es que entre el cambio de hora y la alergia y derivados estoy hecha unos zorros! Leer el resto

  Publicado el 09 abril 2016 COCINA, VIAJES

• Buñuelos de manzana

  

  Yo soy muy reacia a hacer cosas fritas y las evito siempre que puedo... pero hay épocas del año que: o apago el ordenador durante ese periodo, o siempre acabo... Leer el resto

  Publicado el 31 marzo 2016 COCINA, VIAJES

• Rosca de Pascua, rescatada por unas fresas con nata

  

  Esta es la historia de una rosca que se paso de rosca... En algunas zonas de Galicia es típico regalar a los ahijados por Pascua una rosca o un roscón, que no... Leer el resto

  Publicado el 29 marzo 2016 COCINA, VIAJES

• Torrijas de vino tinto

  

  Ultimamente me asomo poco por aquí y por tanto no os visito todo lo que quisiera, pero pese a ello siempre me acabáis liando, porque preparáis cosas que hace... Leer el resto

  Publicado el 26 marzo 2016 COCINA, VIAJES

• Blinis con salmón y crema agria "Cocinas del Mundo"

  

  Buenos días, buen domingo y los que estáis de suerte... felices vacaciones!Yo no estoy de vacaciones, pero me voy de viaje... a Rusia, nada menos, aunque esta... Leer el resto

  Publicado el 20 marzo 2016 COCINA, VIAJES

• Croissant con relleno vegetariano

  

  He estado una días medio desaparecida, pero ha sido por buena causa... una breve visita a la capital, donde me lo he pasado muy bien, como siempre! Leer el resto

  Publicado el 15 marzo 2016 COCINA, VIAJES

• Fideos con carnes de cocido #ReciclandoSabores

  

  La receta de hoy es uno de los reciclados que más le gustaban a mi madre, y que hacía muchísimos años que no tomaba. Yo hago pocos cocidos y hay tantas manera d... Leer el resto

  Publicado el 08 marzo 2016 COCINA, VIAJES

• Galletas de yema aromáticas

  

  Y ya tenemos aquí marzo, un mes que nos trae evocaciones primaverales, pero de momento son eso... evocaciones! Tenemos un fin de semana bien invernal! Leer el resto

  Publicado el 06 marzo 2016 COCINA, VIAJES

• Tortillas de maíz "Reto Bake The World"

  

  Buenos días! Hoy me voy de de viaje virtual, es el día del Reto Bake The World. Y este mes toca cruzar el charco de nuevo y visitar la gastronomía mejicana,... Leer el resto

  Publicado el 29 febrero 2016 COCINA, VIAJES

• Filloas de castañas

  

  La filloas son un postre típico de mi tierra, en carnaval están presentes en todas las mesas, pero los adictos como nosotros, las toman durante todo el año.... Leer el resto

  Publicado el 26 febrero 2016 COCINA, VIAJES

• Ensalada, calamares, y salsa de tomate griegos

  

  En mi anterior entrada dedicada a la comida callejera en el barrio de Queens, Nueva York, conté que el recorrido virtual por su gastronomía me había sugerido... Leer el resto

  Publicado el 24 febrero 2016 COCINA, VIAJES

• Quesadillas de carne "Cocinas del Mundo"

  

  Buenos días! Aquí estamos de nuevo viajando con Cocinas del Mundo, en esta ocasión, la encargada de llevarnos de viaje es Concha, del blog Cocina y aficiones,... Leer el resto

  Publicado el 21 febrero 2016 COCINA, VIAJES

• Col Shanghai

  

  Dice el autor de esta receta, mi admirado Martín Berasategui, que esta preparación es: "una forma de comer esta verdura: sin cocer y con el regusto del... Leer el resto

  Publicado el 18 febrero 2016 COCINA, VIAJES