Nieves

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• Mousse de limon

  

  Y después de un plato contundente y elaborado, como la chopa a la sidra, ¿qué ponemos de postre para el día del Padre, que sea relativamente ligero, fácil y... Leer el resto

  Publicado el 18 marzo 2014 COCINA, RECETAS

• Chopa guisada a la sidra

  

  El miércoles es un día importante para todos los que son padres, (y l@s José/fas) de modo habrá que esmerarse un poco para ofrecerles un plato merecedor de todo... Leer el resto

  Publicado el 16 marzo 2014 COCINA, RECETAS

• Tarta santiago

  

  La tarta de Santiago tiene la categoría suficiente para no necesitar ningún tipo de presentación. Su característica principal es que entre sus ingredientes no... Leer el resto

  Publicado el 13 marzo 2014 COCINA, RECETAS

• Champiñones rellenos de verduras y langostinos

  

  Ingredientes- 1/2 kg. de champiñones- 1/2 langostino por cada champiñón- 1 puerro (la parte blanca)- 1/2 cebolla- 1/2 pimiento rojo- 1 zanahoria- sal y... Leer el resto

  Publicado el 10 marzo 2014 COCINA, RECETAS

• Delicias de yogur

  

  Se acerca el fin de semana y toca postre :-) pero como aún no hemos "quemado" lo ingerido en el Carnaval, recupero la receta del yogur con gelatina que... Leer el resto

  Publicado el 07 marzo 2014 COCINA, RECETAS

• Fabada asturiana

  

  Hoy se celebra en Asturias el martes de Antroxu donde las comidas son copiosas y los postres contundentes.El plato principal suele ser el pote (ver receta) y... Leer el resto

  Publicado el 04 marzo 2014 COCINA, RECETAS

• Creps suzettes

  

  Como comentaba en la entrada anterior, tengo recetas de hace años,que se que son buenas, pero la fotografía no les hace justicia, y les iré dando, de vez en... Leer el resto

  Publicado el 02 marzo 2014 COCINA, RECETAS

• Tarta de nubes (marshmallows) y mousse de chocolate

  

  Después de un laborioso trabajo para renovar el blog, Dulce y Salado estrena un espacio nuevo más desahogado, en donde la verdadera protagonista será la... Leer el resto

  Publicado el 28 febrero 2014 COCINA, RECETAS

• Nidos de pasta a la puttanesca

  

  Ingredientes- 1 paquete de nidos de pasta- 1 chorro de aceite- 1 puñadito de sal- salsa a la puttanesca (ver receta)Preparación- Preparar la salsa a la... Leer el resto

  Publicado el 28 febrero 2014 COCINA, RECETAS

• Macarrones con bonito

  

  Ingredientes para 4 personas- 400 g. de macarrones- un chorro de aceite- sal- salsa de tomate (ver receta)- 4 latas de bonito en aceite- queso rallado (del sabo... Leer el resto

  Publicado el 28 febrero 2014 COCINA, RECETAS

• Casadielles paso a paso

  

  Tengo que dar las gracias a mi amiga Cristina (octogenaria),por esta antigua receta con la que ella elabora el hojaldre de les Casadielledes desde su... Leer el resto

  Publicado el 26 febrero 2014 COCINA, RECETAS

• Mezcla cajún

  

  Ingredientes- 2 cucharadas de pimentón dulce- 1 " ajo en polvo- 1 " cebolla en polvo- 1 " pimienta negra- 1 " pimienta blanca- 1 " orégano seco- 2 " tomillo... Leer el resto

  Publicado el 25 febrero 2014 COCINA, RECETAS

• Aguardiente de cerezas y miel

  

  Ingredientes- 700 g. de cerezas- 700 g. de aguardiente- 100 g. de azúcar- 100 g. de miel- 200 g. de aguaPreparación- Escaldar los frascos que se vayan a... Leer el resto

  Publicado el 22 febrero 2014 COCINA, RECETAS

• Leche de avena con moras

  

  La leche de avena es una de las leches vegetales que más fibra contine, resultando muy recomendable para las personas con problemas de colesterol o... Leer el resto

  Publicado el 21 febrero 2014 COCINA, RECETAS

• Lentejas estofadas con chorizo

  

  Ingredientes- 1/2 kg. de lentejas pardina- 1 cebolla- 1/2 pimiento (verde o rojo)- 1 zanahoria- 1 puerro (sólo la parte blanca)- 1 diente de ajo- unas ramas de... Leer el resto

  Publicado el 19 febrero 2014 COCINA, RECETAS

• Salmorejo

  

  Ingredientes- 150 g. de aceite de oliva virgen extra- 4 huevos duros- 100 g. de jamón serrano ibérico- 2 dientes de ajo- 1 kg. de tomates bien maduros- 1... Leer el resto

  Publicado el 18 febrero 2014 COCINA, RECETAS

• Salsa vinagreta de modena

  

  Ingredientes- Aceite puro de oliva virgen Extra- Vinagre de Módena- Sal- Mostaza- Cebolla- Pimiento Verde- Pimiento Rojo- Huevo cocidoPreparación - Poner en un... Leer el resto

  Publicado el 18 febrero 2014 COCINA, RECETAS

• Salsa para ensalada cesar

  

  Salsa César (ver receta de ensalada)Ingredientes- 50 g. de queso parmesano rallado- 1 diente de ajo- 4 anchoas- 1 cucharadita de mostaza- 10 g. Leer el resto

  Publicado el 18 febrero 2014 COCINA, RECETAS

• Salsa rosa

  

  Ingredientes- 200 g. de mayonesa- 60 g. kepchup o en su defecto, puede ser tomate frito- 1 cucharadita de mostaza- zumo de 1/2 naranja y su ralladura- 2... Leer el resto

  Publicado el 18 febrero 2014 COCINA, RECETAS

• Salsa mayonesa

  

  Ingredientes- 1 huevo- zumo de 1/2 limón o vinagre- 1/4 cubilete de agua- sal- 400 ml (g.) de aceite, aprox.- 1 cucharadita de mostaza (opcional) Preparación co... Leer el resto

  Publicado el 18 febrero 2014 COCINA, RECETAS