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• Pasta con sardinas

  

  El pescado es una fuente de proteínas minerales y vitaminas, su consumo está recomendado en todas las etapas de la vida, recomendando consumirlos entre 3 y 5... Leer el resto

  Publicado el 12 junio 2022 COCINA

• Bacalao ajoarriero

  

  Euskadi es conocida por su gastronomía y sus afamados cocineros. La mayoría de ellos, con nombre de varón. Pero poca gente sabe que los orígenes de la nueva... Leer el resto

  Publicado el 05 junio 2022 COCINA

• Bocadillo mallorquin

  

  Durante este verano os seguiré poniendo ideas con productos que casi siempre tenemos en nuestra despensa y que nos van a servir para salir del paso en una cena... Leer el resto

  Publicado el 02 junio 2022 COCINA

• Hojaldritos de crema de chocolate y almendras

  

  El reto "Tus Recetas" de este mes nos lo ha puesto muy goloso. ¿Hay algo mas irresistible, mas agradable y tentador que el chocolate? Leer el resto

  Publicado el 27 mayo 2022 COCINA

• Cavity cake

  

  Cumplir 10 años en un reto, no es nada fácil, como tampoco me resulta fácil despedirlo. Me da mucha pena que esto se termine porque he aprendido muchísimo y... Leer el resto

  Publicado el 20 mayo 2022 COCINA

• Pan Haggerty (Pastel de patatas con cobertura crujiente)

  

  UNITED KINGDOW.Reino Unido compuesto por Inglaterra, Escocia, Gales e Irlanda del Norte, es una nación insular del noroeste de Europa. Leer el resto

  Publicado el 15 mayo 2022 COCINA

• Cheesecake con melocotón

  

  El cheesecake es conocido también como pastel de queso, es un postre clásico de la cocina americana. Popular en todo el mundo, su principal ingrediente es el... Leer el resto

  Publicado el 10 mayo 2022 COCINA

• Filetes de boeuf a la napolitana

  

  “Debemos partir de considerar al siglo XIX como el de “ORO” de la cocina francesa, en el que coincidieron los más afamados chefs junto a gastrónomos, segurament... Leer el resto

  Publicado el 05 mayo 2022 COCINA

• Hojaldre de brandada de bacalao con pimientos rojos

  

  Nuevo reto "Tus Recetas" con un ingrediente que me encanta, el pimiento asado, que es una excelente fuente de vitaminas, otorga su sabor carcterístico a una... Leer el resto

  Publicado el 29 abril 2022 COCINA

• Cupcakes de tiramisú

  

  Una nueva celebración en Desafío en la Cocina, esta vez ni más ni menos que el desafío Nº 100 y hemos llegado a él sin darnos cuenta porque el tiempo pasa... Leer el resto

  Publicado el 20 abril 2022 COCINA

• Strudel

  

  Para este mes y siguiendo con la gastronomía de nuestros antecesores, llegamos al siglo XIX, donde nos encontramos con Pellegrino Artusi, y su libro La Ciencia... Leer el resto

  Publicado el 05 abril 2022 COCINA

• Acelgas con patatas al pimentón

  

  A la hora de comprar acelgas, tenemos que fijarnos en que las hojas no estén lacias, amarillentas o estropeadas en los bordes. Los tallos deben estar enteros y... Leer el resto

  Publicado el 31 marzo 2022 COCINA

• Quiche de verduras con salmón

  

  Este mes el ingrediente que nos han propuesto para cocinar en el retop "Tus Recetas", ha sido la masa brisa o masa quebrada que es un tipo de masa dura... Leer el resto

  Publicado el 25 marzo 2022 COCINA

• Hamburguesa de cordero con cebolla caramelizada

  

  Para el 99 Desafío en la Cocina, yo he preparado unas hamburguesas de lujo.La hamburguesa es un sandwich hecho a base de carne molida o de origen vegetal en... Leer el resto

  Publicado el 20 marzo 2022 COCINA

• Costillas con patatas

  

  Las costillas son ideales para guisar, asar, freír y emparrillar. Pero a los guisos con patatas, menestra y arroces también les va bien el codillo y la aguja. Leer el resto

  Publicado el 10 marzo 2022 COCINA

• Manitas de cordero a la riojana

  

  El reto Cooking the Chef para este mes continua con la gastronomía del Siglo XIX, escogiéndose para la ocasión a Ángel Muro.Muro escribió varios tratados... Leer el resto

  Publicado el 05 marzo 2022 COCINA

• Coca de llanda de naranja

  

  Aprovechando que estamos en plena temporada de naranjas, me he tomado la livertad de cogerle a mi amiga Mavi esta receta de la coca de llanda de naranja. Leer el resto

  Publicado el 28 febrero 2022 COCINA

• Asiático

  

  Este mes Elvira nos ha propuesto un ingrediente para hacer el reto: el café. Yo voy a presentar mi opción con un café muy típico de Cartagena, El Asiático, que... Leer el resto

  Publicado el 25 febrero 2022 COCINA

• Tarta mimosa en vasitos

  

  Este mes el desafío sabe a primavera, un acierto de las Boss elegir esta tarta "Mimosa" que es una delicia.Yo me he decantado por hacerla en versión vasitos,... Leer el resto

  Publicado el 20 febrero 2022 COCINA

• Goulash

  

  Este mes en Cocinas del Mundo viajamos a República Checa, en Europa Central. Es un país conocido por sus castillos adornados, las cervezas nativas y su larga... Leer el resto

  Publicado el 20 febrero 2022 COCINA