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• Alitas de pollo con salsa de soja

  

  En el reto Homenajeblog, de la mano de Elvira del blog AsisecomeenGranada y de Estela del blog Mi dornillo, La cocina de Estela, se ha elegido para esta... Leer el resto

  Publicado el 19 febrero 2023 COCINA

• Flan de manzana a la canela

  

  Como veis por el flan que publico hoy en mi blog, los flanes no tienen que ser siempre de los mismo, huevo, vainilla, etc. Este es una combinación perfecta... Leer el resto

  Publicado el 13 febrero 2023 COCINA

• Salsa de champiñones

  

  GASTRONOMIA DEL SIGLO XX : JOSEP RONDISSONI BATTÚRondissoni, es uno de los chefs más influyentes de la cocina catalana del S. XX. Dirigió restaurantes, tiendas... Leer el resto

  Publicado el 05 febrero 2023 COCINA

• Empanadillas de queso brie, cebolla caramelizada y nueces

  

  Estela del blog "Mi dornillo La Cocina de Estela" y Elvira del blog "Así se come en Granada", nos han propuesto para el reto de este mes un ingrediente muy... Leer el resto

  Publicado el 27 enero 2023 COCINA

• Tortilla de mejillones

  

  Esta es la segunda receta con la que participo este mes en el reto Homenajeblog, de la mano de Elvira del blog AsisecomeenGranada y de Estela del blog Mi... Leer el resto

  Publicado el 22 enero 2023 COCINA

• Remojón de naranja

  

  De nuevo volvemos al reto Homenajeblog, de la mano de Elvira del blog AsisecomeenGranada y de Estela del blog Mi dornillo, La cocina de Estela. Leer el resto

  Publicado el 15 enero 2023 COCINA

• Gratinado de boniatos con setas y puerro

  

  Con la llegada de las bajas temperaturas, resulta reconfortante degustar bien caliente este tubérculo de sabor dulzón y que contiene una gran cantidad de... Leer el resto

  Publicado el 10 enero 2023 COCINA

• Recopilatorio de las recetas mas visitadas en el año 2022

  

  Hoy comparto este recopilatorio de las recetas que han tenido más visitas durante el año 2022, si os gusta alguna y queréis verla en detalle, pinchad en su... Leer el resto

  Publicado el 07 enero 2023 COCINA

• Cruasanes de queso con finas hierbas

  

  Para el primer reto del año, he escogido una receta de Karlos Arguiñano, de su libro "La cocina de tu vida". Un libro que él me regaló con su dedicatoria. Leer el resto

  Publicado el 05 enero 2023 COCINA

• Turrón de chocolate blanco y frutas escarchadas

  

  Estela del blog "Mi dornillo La Cocina de Estela" y Elvira del blog "Así se come en Granada", nos han propuesto para el reto de este mes dos ingredientes. Yo... Leer el resto

  Publicado el 30 diciembre 2022 COCINA

• Solomillo de novillo argentino a la bordelesa

  

  Las hierbas y las especias son indispensables en nuestra cocina, ya que permiten dar a nuestros platos un toque muy personal. Aunque se utilizan en pequeñas... Leer el resto

  Publicado el 23 diciembre 2022 COCINA

• Galletas de parmesano y aceitunas

  

  Hoy volvemos con el reto Homenajeblog, de la mano de Elvira del blog AsisecomeenGranada y de Estela del blog Mi dornillo, La cocina de Estela. Leer el resto

  Publicado el 18 diciembre 2022 COCINA

• Polvorones de almendra, canela y anís

  

  GASTRONOMIA DEL SIGLO XX : MARQUESA DE PARABEREMARIA MESTAYER DE ECHAGÜE Ó LA MARQUESA DE PARABEREMaria Mestayer hija de un diplomático francés y una bilbaína d... Leer el resto

  Publicado el 05 diciembre 2022 COCINA

• Pulpo en salsa americana

  

  Tener pulpo en el frigorífico te puede servir para sacarte de más de un apuro en la cocina y con invitados inesperados. Lo puedes tener en el congelador y... Leer el resto

  Publicado el 02 diciembre 2022 COCINA

• Patatas estilo Foster's

  

  Este mes cuando vi que salía el bacon como ingrediente principal para el reto, me puse muy contenta, porque tenía muchas ganas de hacer esta receta. Leer el resto

  Publicado el 25 noviembre 2022 COCINA

• Caracolas de hojaldre con pasas

  

  Hoy damos la bienvenida a un nuevo reto que viene de la mano de Elvira del blog AsisecomeenGranada y de Estela del blog Mi dornillo, La cocina de Estela. Leer el resto

  Publicado el 20 noviembre 2022 COCINA

• Corona de hojaldre, morcilla y manzana

  

  Para el comienzo del nuevo reto que viene de la mano de Elvira del blog AsisecomeenGranada y de Estela del blog Mi dornillo, La cocina de Estela, cocino esta... Leer el resto

  Publicado el 20 noviembre 2022 COCINA

• Bizcocho de batata

  

  La batata es un tubérculo que si la metemos en el horno y le echamos azúcar cuando esté blandita, está riquísima. Podemos darle el calor necesario para... Leer el resto

  Publicado el 12 noviembre 2022 COCINA

• Lenguado a la molinera con setas y berenjena

  

  Este mes el Reto Cooking The Chef nos lleva a cocinar platos del cocinero Auguste Escoffier, que recopila en un libro titulado Mi Cocina Escoffier, del que... Leer el resto

  Publicado el 05 noviembre 2022 COCINA

• Garbanzos con chipirones

  

  Los garbanzos son tan ricos en proteínas como la carne (19,4%), contienen una cantidad similar a la de los cereales en hidratos de carbono (55%) y son una... Leer el resto

  Publicado el 28 octubre 2022 COCINA