Paloma Alós

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (292)

• Cierro esta etapa. Empieza un nuevo ciclo.

  

  No sé si sabéis cómo inicié este blog: Mi marido es informático y como todas las carreras esta tampoco deja de correr. Trabajando en la misma empresa... Leer el resto

  Publicado el 10 octubre 2021 COCINA, RECETAS

• creps de trigo sarraceno rellenas

  

  Durante años he utilizado este blog como una vía de escape personal. Cuando me sentaba delante de la pantalla en blanco, muchas veces sin saber muy bien sobre... Leer el resto

  Publicado el 02 abril 2020 COCINA, RECETAS

• Pimientos rellenos con seitán

  

  Hacía una eternidad que no me sentaba delante del ordenador y me enfrentaba a esta pantalla en blanco que tantos cientos de veces he rellenado con un trocito... Leer el resto

  Publicado el 07 agosto 2019 COCINA, RECETAS

• Alcachofas rellenas de tofu

  

  Por fin llegó la primavera, el milagro de la fuerza hacia el afuera desde el adentro. Es la época de las alcachofas! (porque aunque las veas durante todo el año... Leer el resto

  Publicado el 01 mayo 2019 COCINA, RECETAS

• Crema de lentejas rojas con hinojo

  

  Hoy me han sacado una muela del juicio. Ese es el motivo principal de que suba esta maravillosa receta de crema de lentejas rojas con hinojo, cocinada... Leer el resto

  Publicado el 31 enero 2019 COCINA, RECETAS

• Rollito vietnamita vegano

  

  Ayer a medianoche el reloj marcó su última vuelta del 2018. En ese intervalo donde todos llevamos casi una vida tratando (sin conseguirlo) de tragar las uvas... Leer el resto

  Publicado el 01 enero 2019 COCINA, RECETAS

• Falsa brocheta de lomo

  

  Hace ahora algo más de dos años que dejé de comer carne. Empecé con la conciencia alterada al enterarme de que el consumo actual de carne en el planeta supera... Leer el resto

  Publicado el 01 diciembre 2018 COCINA, RECETAS

• Crema de castañas y calabaza

  

  Hoy es el día perfecto para publicar esta maravillosa receta, apta para todos los públicos: Halloween! (Aunque a mí me gusta más Día de Todos los Santos). Leer el resto

  Publicado el 01 noviembre 2018 COCINA, RECETAS

• Salsa de NO tomate

  

  Hoy es un día especial para mí. Ayer incineramos a mi padre. Se quedó a tan solo 16 días de su 87 cumpleaños, pero ya descansa, por fin. El párkinson es otra... Leer el resto

  Publicado el 12 octubre 2018 COCINA, RECETAS

• Pericana húmeda (Comarca Alcoià-Comtat)

  

  Hoy he de dar las gracias a Christophe, lector de este blog, que me envió hace un par de días un correo privado pidiéndome la receta de la pericana húmeda, ya... Leer el resto

  Publicado el 25 agosto 2018 COCINA, RECETAS

• Crema de arroz para desayunar

  

  Llevo dos años estudiando macrobiótica. Empecé antes de que me diagnosticaran el cáncer y creo que precisamente esa es una de las razones por las que tengo... Leer el resto

  Publicado el 18 julio 2018 COCINA, RECETAS

• Excursión visita El Celler del Roure (Moixent, Valencia) 17 de junio de 2018

  

  Lo hemos vuelto a hacer! Esta vez con riesgo de lipotimia y un calor tan asfixiante que prometí desde el mismo día que no repetiré más una excursión entre los... Leer el resto

  Publicado el 26 junio 2018 COCINA, RECETAS

• Arroz rojo con verduras de mar

  

  ¿Sabías que existen cerca de 10.000 clases diferentes de arroz en todo el mundo? Yo no! He descubierto el arroz rojo hace poco. Leer el resto

  Publicado el 02 junio 2018 COCINA, RECETAS

• La importancia del descanso nocturno

  

  ¿Duermes lo necesario? En este artículo vamos a explicarte los costes ocultos de un sueño insuficiente. A menudo pasamos por alto las posibles consecuencias a... Leer el resto

  Publicado el 06 mayo 2018 COCINA, RECETAS

• Queso vegano al pimentón

  

  Un año lleva la pobre Sylvie esperando a que le pase esta receta. Pero hace un año estaba yo en pleno proceso de quimioterapia, con un régimen súper estricto y... Leer el resto

  Publicado el 12 abril 2018 COCINA, RECETAS

• Hamburguesa vegana de lentejas y avena

  

  Cuando me diagnosticaron cáncer de mama, entre las mil preguntas que le hice a mi oncóloga fue: ¿Y qué como? Ella me miró pasmada y me contestó: Puedes comer... Leer el resto

  Publicado el 18 marzo 2018 COCINA, RECETAS

• Los piñones

  

  El Pinus pinea, especie de pino nativa de la región mediterránea ha sido cultivado por sus piñones comestibles desde épocas prehistóricas. Posee un sabor suave ... Leer el resto

  Publicado el 21 febrero 2018 COCINA, RECETAS

• Olleta vegana

  

  Es un reto para alguien como yo, acostumbrada a cocinar las suculentas recetas tradicionales, siempre acompañadas de carnes, embutidos y diferentes tipos de... Leer el resto

  Publicado el 30 enero 2018 COCINA, RECETAS

• Boniato o patata dulce: Posibles beneficios para la salud

  

  Posibles beneficios para la salud de las patatas dulces La patata dulce (también conocida como batata o boniato) es rica en nutrientes y baja en calorías. Leer el resto

  Publicado el 07 enero 2018 COCINA, RECETAS

• Resumen personal del 2017: Soy la consecuencia de lo que he sido

  

  Acabo de releer mi resumen personal del 2016. Cuando lo escribí no sabía lo que me esperaba el año que entraba (como todos, claro). Leer el resto

  Publicado el 31 diciembre 2017 COCINA, RECETAS