Paloma Alós

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (292)

• Entrevista a la Bodega Chozas Carrascal

  

  El pasado mes de noviembre un grupo de amigos cercanos y seguidores de este blog, nos fuimos de enoturismo por una de las zonas vinícolas más tradicionales de l... Leer el resto

  Publicado el 16 febrero 2016 COCINA, RECETAS

• Corazones de alcachofa rellenos

  

  Hoy hablamos de corazones, de tiernos y maravillosos corazones de alcachofa rellenos, porque el domingo es el día de los enamorados y porque quiero demostraros... Leer el resto

  Publicado el 12 febrero 2016 COCINA, RECETAS

• Suplementos alimenticios: la importancia de la precaución

  

  Los suplementos alimenticios se han hecho muy populares en los últimos años. Con la proliferación de los comercios como las herboristerías y otros que ofrecen... Leer el resto

  Publicado el 08 febrero 2016 COCINA, RECETAS

• Entrevista a Felipe y Elisa, Restaurante San Nicolás

  

  En la Plaza del Horno de San Nicolás, número 8, en la Ciutat Vella (Barrio del Carmen), puro centro de Valencia, encontramos uno de los restaurantes con más... Leer el resto

  Publicado el 04 febrero 2016 COCINA, RECETAS

• Coca de llanda de calabaza

  

  Hemos acabado enero. Hace ya un mes que nos comimos las doce uvas tradicionales e ineludibles para pasar sin demasiadas sorpresas el umbral del tiempo que... Leer el resto

  Publicado el 01 febrero 2016 COCINA, RECETAS

• La cebolla mejora el estado de ánimo

  

  Imagen de Fotolia – ©Buriy La cebolla es una planta herbácea bienal perteneciente a la familia de las amarilidáceas. Se han cultivado durante siglos, no sólo... Leer el resto

  Publicado el 26 enero 2016 COCINA, RECETAS

• Arroz caldoso marinero con setas

  

  Esta receta de arroz caldoso es sencillamente un billete para darse una vuelta entre las nubes. El sabor alcanza las estrellas. Leer el resto

  Publicado el 22 enero 2016 COCINA, RECETAS

• Fabes amb herbasana o Habas con hierbabuena

  

  Las habas con hierbabuena son herencia de la tradición mediterránea, ni más ni menos. No es una receta propia con historia… simplemente está ahí, desde siempre. Leer el resto

  Publicado el 18 enero 2016 COCINA, RECETAS

• La dieta japonesa

  

  Los japoneses tienen una esperanza de vida de 80 y 87 años para hombres y mujeres respectivamente. Y lo más sorprendente es que su prevalencia de obesidad es... Leer el resto

  Publicado el 14 enero 2016 COCINA, RECETAS

• Entrevista a Nuria Puchades, del Restaurante Les Maduixes

  

  Hoy presentamos este maravilloso restaurante vegetariano: Restaurante Les Maduixes, donde desde hace 30 años se cuida con mimo la elaboración de cada uno de... Leer el resto

  Publicado el 07 enero 2016 COCINA, RECETAS

• Nueces rellenas, de Alcoy

  

  Una de las primeras recetas que publiqué a los pocos meses de abrir este blog, fueron las nueces rellenas, una receta tradicional de la zona donde yo nací, que... Leer el resto

  Publicado el 04 enero 2016 COCINA, RECETAS

• Adiós al año 2015: resumen con Cóctel Margarita

  

  Antes de bebernos este cóctel Margarita, popular bebida de origen mexicano a base de tequila, os dejamos un resumen del año. Al final, tenéis la receta.... Leer el resto

  Publicado el 30 diciembre 2015 COCINA, RECETAS

• Feliz Navidad 2015

  

  Voy a contaros una historia. Me gustaría que fuera un cuento de Navidad, de esos en que al final ocurre un milagro y todos los sueños de los protas se cumplen…... Leer el resto

  Publicado el 24 diciembre 2015 COCINA, RECETAS

• Rollitos veganos de boloñesa con guarnición

  

  Por fin he conseguido un platazo de sabor a base exclusivamente de vegetales, que fuera algo más que la siempre recurrida ensalada para los vegetarianos,... Leer el resto

  Publicado el 19 diciembre 2015 COCINA, RECETAS

• Calamares rellenos de carne picada

  

  Os pido disculpas por teneros en vilo con las recetas, justo en la semana más crítica, en que se aproximan vertiginosamente las fechas navideñas, y que es cuand... Leer el resto

  Publicado el 13 diciembre 2015 COCINA, RECETAS

• Crudités de verduras con patés vegetales

  

  Esta es sin duda una propuesta interesante, atractiva y muy festiva, apta para todos los comensales: los que están a dieta, los celíacos, diabéticos,... Leer el resto

  Publicado el 08 diciembre 2015 COCINA, RECETAS

• Salmón marinado casero

  

  ¿A quién no le gusta el salmón? Todos sabemos lo que cuesta una bandejita de salmón marinado o ahumado envasado al vacío, al menos en este país, y -aunque no... Leer el resto

  Publicado el 03 diciembre 2015 COCINA, RECETAS

• Algas marinas: descubre sus beneficios

  

  Las algas marinas son ricas en nutrientes y colaboran al buen estado de la salud digestiva, el control de los niveles de colesterol y puede ayudar al control de... Leer el resto

  Publicado el 01 diciembre 2015 COCINA, RECETAS

• Micuit de foie casero

  

  Durante las próximas entradas de recetas que voy a ir publicando, mi intención es mostraros mis propuestas para llenar la mesa en alguna de las obvias comidas... Leer el resto

  Publicado el 27 noviembre 2015 COCINA, RECETAS

• Bodegas Vegalfaro

  

  El pasado mes de septiembre, con motivo de una escapadita muy particular a Requena, una de las tierras valencianas con más fama y tradición vinícola, El Tercer... Leer el resto

  Publicado el 23 noviembre 2015 COCINA, RECETAS