Pequemona
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ÚLTIMOS ARTÍCULOS (228)
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Ramen a la Madrileña
Tenía ganas de cocinar Ramen pero nunca veía la ocasión. Hace unos días leí en el blog de El Comidista una receta sobre cómo prepararlo y en ella decía que... Leer el resto
Publicado el 22 octubre 2017 COCINA, RECETAS -
Ossobuco a la Milanesa
El lunes pasado me operaron de la vista para quitarme las gafas, y es que, como decía mi amigo Carlos, veía ya menos que un gato de yeso. Leer el resto
Publicado el 07 octubre 2017 COCINA, RECETAS -
Pimientos del Piquillo Rellenos de Atún
Hoy os traigo una receta a la que le tengo mucho cariño, pues es de las primeras cosas que me lancé a hacer cuando me dio por la cocina y siempre formaba parte... Leer el resto
Publicado el 01 octubre 2017 COCINA, RECETAS -
Estofado de Carrilleras de Ibérico con Setas y Hash Brown
Me gustan estos días feos de septiembre en los que apetece volver a meterse bajo la mantita del sofá mientras ves una peli, o prepararse una comida calentita. Leer el resto
Publicado el 17 septiembre 2017 COCINA, RECETAS -
Carré de Cordero con Salsa de Albaricoque y Guarnición de Patatas y Setas
En la cocina, como en la vida, hay que estar preparado para todo,como por ejemplo para que se te vaya la luz de la nevera y del horno en pleno proceso de... Leer el resto
Publicado el 10 septiembre 2017 COCINA, RECETAS -
Risotto con Tirabeques, Boletus, Bacalao y sus Cortezas
Un año más se acaban las vacaciones y ya sólo queda el recuerdo del verano. Por lo general, dicho recuerdo siempre es bueno, pero debo decir que para mí este añ... Leer el resto
Publicado el 03 septiembre 2017 COCINA, RECETAS -
Ensalada Asiática de Arroz con Brochetas de Salmón y Perlas de Fruta de la Pasión
Últimamente me llama mucho la atención esa necesidad loca que tiene la gente de etiquetarlo todo o incluso de etiquetarse a sí mismos: millennials, xennials,... Leer el resto
Publicado el 10 julio 2017 COCINA, RECETAS -
Ceviche de Mero con Garbanzos, Judías Negras y Puré de Boniato
Cuando era una adolescente solía ir a un campamento de verano con mis amigas. Era el momento más esperado del año, pues teníamos 15 días de experiencias y... Leer el resto
Publicado el 25 junio 2017 COCINA, RECETAS -
Lomos de Caballa a la Sal con Aceite de Oliva, Limón y Tomillo
Debe de ser la edad pero cada vez me gustan más las recetas simples. Siempre que veo algún programa de cocina en el que cocinan, por ejemplo, un delicioso filet... Leer el resto
Publicado el 28 mayo 2017 COCINA, RECETAS -
Spaghetti con Coquinas
En España no estamos muy habituados a cocinar la pasta con pescado, en cambio, en Italia es más que habitual encontrar platos en los que se combina con... Leer el resto
Publicado el 06 mayo 2017 COCINA, RECETAS -
Sepia Rellena (Seppia Imbottita)
De las muchas cosas que me enamoran de Italia, una de ellas son sus pequeñas trattorías de gestión familiar. En nuestro último viaje tuvimos la suerte de... Leer el resto
Publicado el 30 abril 2017 COCINA, RECETAS -
Flores de Calabacín Rellenas de Pollo de Corral sobre Risotto de Naranja Sanguina
Odio que la gente piense que en Italia sólo se come pasta y pizza. Reconozco que si lo que se busca es comer barato, es cierto que es una de las opciones que... Leer el resto
Publicado el 24 abril 2017 COCINA, RECETAS -
Albóndigas de Haggis Vegetariano con Salsa al Whisky
La noche del 25 de enero se celebra en Escocia la Noche de Burns (Burns´Night) en honor al poeta escocés Robert Burns. Durante esa noche se organizan cenas en... Leer el resto
Publicado el 02 abril 2017 COCINA, RECETAS -
Bacalao a Baja Temperatura con Alcachofas al Horno y Pochado de Cebolla y Ajetes
Como profesional de la educación que soy, me encuentro cada día con un montón de casos de niños malcriados que vienen a clase pidiendo a gritos que se los... Leer el resto
Publicado el 20 marzo 2017 COCINA, RECETAS -
Rulos de Spaghetti al Nero di Seppia Rellenos de Baccalà Mantecato
Hace una semana Sergio y yo tuvimos la suerte de viajar ni más ni menos que al Carnaval de Venecia. Tenemos un gran amigo que vive en la región y lo vimos claro... Leer el resto
Publicado el 05 marzo 2017 COCINA, RECETAS -
Nidos de Pasta Kataifi con Puré de Patata Aromatizado con Polvo de Trufa Negra,...
Es increíble esto de los estereotipos. Recuerdo que mi gran amigo Carlos me contó una vez que cuando vivía en Escocia le preguntaron si en España la siesta era... Leer el resto
Publicado el 19 febrero 2017 COCINA, RECETAS -
Salmonetes a la Plancha con Salsa de Maracuyá y Puré de Ruibarbo
Soy una de esas personas a las que les encanta celebrarlo todo: aniversarios, cumpleaños, éxitos...Celebrar nos hace más felices y es una buena excusa para... Leer el resto
Publicado el 12 febrero 2017 COCINA, RECETAS -
Solomillo de Ternera a la Plancha sobre Pudding de Yorkshire y Crema de Patata...
Esta semana las redes sociales han ardido en críticas hacia Samanta Villar (a la que muchos conoceréis por sus programas "21 días con Samanta") por la reciente... Leer el resto
Publicado el 05 febrero 2017 COCINA, RECETAS -
Calabacines Rellenos de Falso Arroz de Chipirones, Gambón y Cebolla Negra
Existen los gastrobares y los bares disfrazados de gastrobares y en este post os voy a dar una serie de pautas para sospechar de estos últimos. Leer el resto
Publicado el 29 enero 2017 COCINA, RECETAS -
Tortellini de Won Ton en Caldo
Cuando era pequeña, los viernes era el día en el que las madres iban al mercado a hacer la compra y había que ir con ellas a echarles una mano con las bolsas. Leer el resto
Publicado el 22 enero 2017 COCINA, RECETAS