Pilarlechuza

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (207)

• Jarrete de ternera gallega guisado con coles de bruselas

  

  Hace ya un par de semanas que, meteorológicamente hablando, empezó la primavera. Pero como siempre en este rinconcito del país, llamado Galicia, parece que le... Leer el resto

  Publicado el 08 abril 2013 COCINA, RECETAS

• Empanada de champiñones, bacon y 4 quesos

  

  Los blogs anglosajones utilizan mucho la expresión "from scratch" en sus recetas cuando éstas se elaboran desde el principio con elementos básicos. Leer el resto

  Publicado el 05 abril 2013 COCINA, RECETAS

• Hojaldre de coliflor con bacalao y su "ajada"

  

  Soy consciente de que la Pascua ya ha terminado, pero me quedan dos recetas ideales para la cuaresma y por ende, perfectas para cualquier época del año. Leer el resto

  Publicado el 03 abril 2013

• Torrijas tradicionales y torrijas de café

  

  .A veces me siento un poco extraterreste. Me explico.Leyendo otros blogs, veo que en muchos hogares se hacian platos según la estación del año o según la... Leer el resto

  Publicado el 29 marzo 2013

• Falso "bienmesabe" de pechuga de pollo

  

  Que me perdonen los amigos del sur por utilizar esta denominación en mi receta, pero me pareció una forma muy parecida a como ellos preparan el cazón o... Leer el resto

  Publicado el 27 marzo 2013

• " el duelo" de elpozo extratiernos.....

  

  Cuando una empresa de la categoría de ElPozo, lanza un nuevo producto, no podemos quedarnos impasibles. La calidad de sus productos está sobradamente reconocida. Leer el resto

  Publicado el 27 marzo 2013

• Tortitas de calabacín y queso

  

  Os sorprenderá si os digo que en mi casa materna nunca se cocinaron calabacines? pues efectivamente, dentro de los alimentos que la matriarca ignoraba por... Leer el resto

  Publicado el 26 marzo 2013

• Bacalao al pil pil con coliflor rebozada

  

  " La norma religiosa de abstenerse de comer carne, primero todos los viernes del año y después durante la Cuaresma, ha hecho que la utilización del bacalao veng... Leer el resto

  Publicado el 24 marzo 2013

• Cocina básica: arroz con verduras

  

  Antes de venirme a vivir a la costa lucense (A Mariña) era raro que tuviese problemas de espacio en el congelador. Disponía de un combi con tres cajones... Leer el resto

  Publicado el 20 marzo 2013

• Cocina básica: albóndigas de queso con pasta

  

  Sabemos, las y los aficionados a la cocina, que las croquetas son una magnífica manera de aprovechar restos, que dentro de una empanada podemos meter "casi" de... Leer el resto

  Publicado el 17 marzo 2013

• Empanadillas "mini" de chorizo de untar

  

  Actualmente existen muchos productos "untables": margarina, patés, sobrasada, quesos y un largo etc....Son muy prácticos en la cocina y a la hora de preparar... Leer el resto

  Publicado el 13 marzo 2013

• Xxii fiesta del erizo san ciprian(cervo) y concurso tapas

  

  Ayer fue un día especial para mi que guardaré siempre en el recuerdo. Os cuento:Dentro de la XXII Fiesta del Erizo celebrada en San Ciprian(Cervo) prov. de Lugo... Leer el resto

  Publicado el 11 marzo 2013

• Queso tête de moine, su girolle y un sorteo

  

  Váis a pensar que me volví loca, pero lo siento, sigo descubriendo y catando nuevos quesos que hasta ahora me eran totalmente desconocidos. Ibericaquesos. Leer el resto

  Publicado el 06 marzo 2013

• Sopa de rape y erizo y xxii festa do ourizo en san ciprian (cervo)

  

  Como podéis ver en el cartel que acompaña esta entrada, el próximo sábado, día 09 de marzo, se celebrará en San Ciprián, Ayto. de Cervo (Lugo) la XXII Festa do... Leer el resto

  Publicado el 05 marzo 2013

• Resultado del sorteo queso tête de moine y su girolle

  

  Antes de nada, quisiera dar las gracias a tod@s los participantes. Habéis dejado más de 300 comentarios en el blog, concretamente 309. Leer el resto

  Publicado el 05 marzo 2013

• Rape al horno con salsa de anacardos

  

  Hay veces que compro un ingrediente con la idea de hacer una receta que ví en algúna revista o libro y luego acabo haciendo algo totalmente distinto. Es el... Leer el resto

  Publicado el 28 febrero 2013

• Paccheri di napoli con atun y gambas

  

  La pasta utilizada en esta receta, a pesar de nombre tan "rimbombante" no dejan de ser unos macarrones grandes o unos canelones cerrados.A la hora de rellenarlo... Leer el resto

  Publicado el 24 febrero 2013

• Magdalenas de aceite (reciclado)

  

  La receta que os traigo es un clásico en la cocina, las magdalenas de aceite.Hay quien utiliza aceite de girasol por ser más suave, hay quien utiliza aceite de... Leer el resto

  Publicado el 19 febrero 2013

• Guiso montañés de chorizo

  

  Estamos en el corazón del invierno. Este mes llevamos varias nevadas y varias tormentas ahora llamadas "ciclogénesis explosivas" pero vamos, en Galicia es un... Leer el resto

  Publicado el 14 febrero 2013

• Alitas de pollo con salsa de queso mahón

  

  Desde que descubrí las cualidades del queso Mahón-Menorca, no he podido dejar de probar nuevas recetas que incluyan este riquísimo ingrediente. Leer el resto

  Publicado el 13 febrero 2013