Pilarlechuza

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (207)

• Empanada gallega de jibia (sepia)

  

  Desde hace varias semanas, como supongo que los que seguís el programa sabéis, se está emitiendo la segunda edición de Masterchef en España. Leer el resto

  Publicado el 05 junio 2014 COCINA, RECETAS

• Pimientos del piquillo rellenos de pescado en salsa de calamares

  

  Quien me conoce, sabe que soy muy de aprovechar restos. En casa nos enseñaron que hay que tirar lo menos posible y con los años aprendí a dar un segundo uso a... Leer el resto

  Publicado el 31 mayo 2014 COCINA, RECETAS

• MELGACHO (CAZÓN) GUISADO CON PATATAS (receta mejorada)

  

  El melgacho es quizá el pescado que me evoca más recuerdos de mi infancia. Cuando yo era pequeña, había en mi calle, Adelaida Muro, la tienda de Lelo y Remedios... Leer el resto

  Publicado el 25 mayo 2014 COCINA, RECETAS

• Chuleta de ternera gallega (en barro)

  

  Poca introducción necesita esta receta ya que la elaboración es tan sencilla que quizá sobran las palabras. No obstante, lo más llamativo o quizá novedoso es... Leer el resto

  Publicado el 20 mayo 2014 COCINA, RECETAS

• Sardinas al horno con patatas

  

  Empiezan a verse en los mostradores de las plazas y pescaderías las primeras sardinas. De momento no tienen mucha grasa y son bastante pequeñas, pero para este... Leer el resto

  Publicado el 17 mayo 2014 COCINA, RECETAS

• Rosca de yema de a guarda

  

  Normalmente, cuando hago una revisión de un producto, suelo incorporarlo a una receta porque es como mejor puedo comprobar su respuesta a una elaboración. Leer el resto

  Publicado el 17 mayo 2014 COCINA, RECETAS

• Budin de piña, coco y arándanos

  

  Os pongo en antecedentes; una mujer cualquiera se acerca al supermercado un sábado por la tarde. En las estanterías una gran cantidad de productos con el 50%... Leer el resto

  Publicado el 13 mayo 2014 COCINA, RECETAS

• Bocaditos de lengua y sorteo "embutidos entrepeñas"

  

  El pasado mes de febrero, este blog cumplió 7 años y con un poco de retraso sobre la fecha prevista (pero ya sabéis; más vale tarde que nunca) os traigo un... Leer el resto

  Publicado el 08 mayo 2014 COCINA, RECETAS

• Tarta salada de rape, salmón y brécol

  

  Las tartas saladas son una de las mejores soluciones para aprovechar pequeños restos de alimentos que tenemos perdidos por el frigorífico. Leer el resto

  Publicado el 03 mayo 2014 COCINA, RECETAS

• Sopa de arroz (de raya)

  

  Hace algunas semanas, compartí con vosotr@s mi receta de empanada de raya que podéis ver en este enlace.Para prepararla, en algunos lugares de Galicia, dejan lo... Leer el resto

  Publicado el 30 abril 2014 COCINA, RECETAS

• Filloas rellenas de crema de café

  

  COMERCIO JUSTO/FAIR TRADE. Todo lo que consumimos debería llevar esa etiqueta. Todo lo que llena nuestra cesta de la compra debería cumplir con los requisitos... Leer el resto

  Publicado el 24 abril 2014 COCINA, RECETAS

• Hojaldres de san martiño con anchoas

  

  Le he llamado San Mariño (pez de San Pedro) con anchoas aunque en realidad es algo más. No es la primera vez que hago esta salsa, pero sí la primera en la que... Leer el resto

  Publicado el 21 abril 2014 COCINA, RECETAS

• Pastel de naranja con merengue de coco

  

  En la medida de lo posible, procuro comprar los alimentos frescos (fruta, verduras, carnes y pescados) en el mercado. Me encanta el bullicio que se produce en e... Leer el resto

  Publicado el 14 abril 2014 COCINA, RECETAS

• Lomo de cerdo con salsa de caramelos werther's y arándanos

  

  Llevo viendo la utilización de estos caramelos en infinidad de recetas (todas dulces por cierto) desde hace ya algún tiempo.Los caramelos Werther's original... Leer el resto

  Publicado el 09 abril 2014 COCINA, RECETAS

• Judias verdes con chorizo (productos sin glúten de hipercor)

  

  Antes de tener este blog, no había oído nunca hablar de los problemas que algunas personas tienen con el glúten. Esta enfermedad (o intolerancia) me era... Leer el resto

  Publicado el 07 abril 2014 COCINA, RECETAS

• Rollitos de canela ( cinnamon rolls)

  

  Si en los blogs españoles no puede faltar la receta de la tortilla de patata, en los blogs americanos no eres nadie, si no tienes publicada la receta de los... Leer el resto

  Publicado el 02 abril 2014 COCINA, RECETAS

• Gratinado de tomates raf y salchichas frescas

  

  Habitualmente no publico con tanta frecuencia, pero se me están acumulando las recetas de una manera que si no empiezo a darles salida, no me van a caber las... Leer el resto

  Publicado el 25 marzo 2014 COCINA, RECETAS

• Croquetas de marisco

  

  Puede sonar un poco ostentoso esto de hacer croquetas de marisco pero todo tiene un motivo....Unos días antes de la fiesta de San Valentín, la empresa que me... Leer el resto

  Publicado el 23 marzo 2014 COCINA, RECETAS

• Mis "ayudas" en la cocina

  

  Muchas veces recibo correos electrónicos preguntándome qué tipo de utensilios son "imprescindibles" para que una persona se pueda mover con cierta soltura en... Leer el resto

  Publicado el 21 marzo 2014 COCINA

• Tarta salada (quiche) de pimientos

  

  Poco a poco vuelvo a la normalidad, después de las emociones vividas con tanta intensidad durante la pasada semana.El curso que impartí en la Casa del Mar de Sa... Leer el resto

  Publicado el 18 marzo 2014 COCINA, RECETAS