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• Ensalada de zanahoria y tahini

  

  Comenzamos la semana con un plato refrescante, sabroso y saludable, una sencilla y original ensalada a base de zanahoria, con un aliño que le aporta un toque... Leer el resto

  Publicado el 13 abril 2015 COCINA

• Macarrones gratinados con espinacas y jamon

  

  Hay platos a los que no me puedo resistir y uno de ellos, como tantas veces he mencionado, son los macarrones al horno o al forno. Leer el resto

  Publicado el 09 abril 2015 COCINA

• Paparajotes

  

  Si hay un dulce que define el sabor y la tradición de la huerta murciana, ese sin duda es el paparajote. Generaciones de murcianos han degustado este bocado... Leer el resto

  Publicado el 07 abril 2015 COCINA

• Risotto de guisantes

  

  El risotto de guisantes o risi e bisi es un plato muy típico en la gastronomía italiana, sobe todo se toma en Venecia, en la festividad de San Marcos, para... Leer el resto

  Publicado el 01 abril 2015 COCINA

• Mini bundt cakes de naranja y semillas de amapola con glaseado de cominos

  

  Poco a poco voy adquiriendo un gusto por la repostería que no puedo negar, y con ello, definiendo poco a poco mis gustos. Los toques afrutados y los aromas de... Leer el resto

  Publicado el 29 marzo 2015 COCINA

• Rollitos de primavera con salsa agridulce

  

  Hoy vamos con uno de los platos estrella de la cocina china, unos deliciosos rollitos de primavera acompañados con una salsa agridulce casera, que os va a... Leer el resto

  Publicado el 26 marzo 2015 COCINA

• Pastel de setas y gambas con ensalada de canónigos a la mostaza antigua

  

  Me encanta preparar pasteles con la llegada del buen tiempo, resultan ideales para llevar a una excursión o para un picoteo al aire libre, sobre todo los que... Leer el resto

  Publicado el 23 marzo 2015 COCINA

• Bizcocho de limón con glaseado de semillas de amapola

  

  Llegamos al fin de semana con un riquísimo bizcocho, húmedo, sabroso y con un delicioso toque cítrico que le aporta el limón. Sin duda, un capricho de los que... Leer el resto

  Publicado el 20 marzo 2015 COCINA

• Salmón marinado con miel y ajo

  

  Ya tenemos el buen tiempo asomando por la ventana, y con él, la llegada de los platos ligeros y con toques más refrescantes, a los que sumaría quizás el... Leer el resto

  Publicado el 18 marzo 2015 COCINA

• Eclairs de fresa

  

  En casa siempre relacionamos las fresas con la llegada de la primavera. Cuando los mercados comienzan a llenarse de ellas, uno sabe que el buen tiempo está cerc... Leer el resto

  Publicado el 16 marzo 2015 COCINA

• Salchichas al onion gravy de cerveza negra

  

  Hoy vamos con un plato que tiene un poquito de aquí y otro poquito de allí. Unas buenas salchichas alemanas, una clásica onion gravy inglesa regada con cerveza... Leer el resto

  Publicado el 11 marzo 2015 COCINA

• Tortiglioni con albondiguillas

  

  No es un secreto que la pasta al horno es algo que me vuelve casi completamente loco. Pocos platos hay que me puedan resultar más sugerentes, con su capa tostad... Leer el resto

  Publicado el 05 marzo 2015 COCINA

• Curry de berenjenas con leche de coco

  

  Comenzamos la semana con un plato lleno de sabor, de aromas que llenan la cocina y la casa, un plato con color y con el que seguro que repetiréis. Leer el resto

  Publicado el 02 marzo 2015 COCINA

• Bizcocho de almendras y miel

  

  Si hay algo que llama la atención en la Región de Murcia, es la llegada de febrero, y con ella, la floración del almendro. Los campos se tiñen de rosa y blanco ... Leer el resto

  Publicado el 25 febrero 2015 COCINA

• Crema de lentejas rojas con cúrcuma

  

  Me encantan las legumbres, si se acompañan de especias y/o verduras, aún mas, resultan super reconfortantes. Hoy os las traigo en forma de crema. Unas deliciosa... Leer el resto

  Publicado el 22 febrero 2015 COCINA

• Galletas especiadas petit ecolier

  

  Recuerdo lo que me gustaba de pequeño merendar unas cuantas galletas acompañadas de una onza de chocolate, algo tan sencillo y a la vez tan delicioso, sin... Leer el resto

  Publicado el 19 febrero 2015 COCINA

• Verduras a la barbacoa con vinagreta de lima

  

  Hay pocas cosas que me gusten más que las verduras, crudas, asadas, cocidas, aliñadas... No entiendo como hay gente que las encuentra sosas, hay tantas y de... Leer el resto

  Publicado el 16 febrero 2015 COCINA

• Bruschetta de tomates asados y feta

  

  Hay recetas en las que en su sencillez se esconde la belleza y sobre todo un delicioso sabor. Recetas con pocos ingredientes, pero que escogidos con esmero lo... Leer el resto

  Publicado el 12 febrero 2015 COCINA

• Tallarines a la boloñesa de ternera y setas

  

  Creo que no comía tallarines desde que era pequeño, y mira que me gustaban, la textura me resultaba extraordinaria, tanto, que se convirtió en mi pasta preferid... Leer el resto

  Publicado el 09 febrero 2015 COCINA

• Mejillones a la crema de vino blanco y azafran

  

  Parece que muchas veces todos los astros se alinean para que uno no pueda hacer las cosas como realmente le gusta, así que tras pasar una gripe, de esas de... Leer el resto

  Publicado el 04 febrero 2015 COCINA