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• Bizcocho de calabaza con pepitas de chocolate

  

  Ningún año llego a tiempo para preparar alguna receta especial Halloween, y este año que la preparé con dos meses de antelación, casi se me pasa la fecha, va a... Leer el resto

  Publicado el 30 octubre 2014 COCINA

• Salchichas asadas con manzana y sidra

  

  Para comenzar la semana nada como un rico asado, al que incorporamos el toque dulce de las manzanas, que ahora tenemos en plena temporada y resultan deliciosas... Leer el resto

  Publicado el 28 octubre 2014 COCINA

• Coronation chicken

  

  Si algo está claro, es que los ingleses saben coronar a una reina, y crear un delicioso plato que pase de recetario en recetario por todos los países del... Leer el resto

  Publicado el 26 octubre 2014 COCINA

• Pastel madeira con higos y mascarpone

  

  Hoy os traigo un sencillo pastel, de los de toda la vida, repostería de la de siempre, con ese toque inigualable de las recetas tradicionales que acompañado... Leer el resto

  Publicado el 23 octubre 2014 COCINA

• Pate de setas y romero

  

  Es tiempo de setas, uno de mis ingredientes preferidos, y a pesar de que en mi zona no crecen mucho por la falta de lluvias, eso no evita que se puedan encontra... Leer el resto

  Publicado el 20 octubre 2014 COCINA

• Brioche de chocolate y almendras

  

  Una de las cosas que apetecen al llegar el otoño, es encender los hornos y comenzar a hornear deliciosos dulces con los que poder disfrutar la llegada del frío. Leer el resto

  Publicado el 16 octubre 2014 COCINA

• Chips de boniato con tzatziki de manzana

  

  Comenzamos la semana con un rápido picoteo a base de productos de temporada, mis queridos boniatos y las deliciosas manzanas combinados en un delicioso y... Leer el resto

  Publicado el 13 octubre 2014 COCINA

• Pierna de cabrito asada con olivas y limón

  

  Para hoy os dejo un sencillo asado pero con un intenso y delicioso sabor. En muchas ocasiones, las recetas con pocos ingredientes son un éxito asegurado, y... Leer el resto

  Publicado el 09 octubre 2014 COCINA

• Crema de boniato con pepitas de calabaza y romero

  

  Si hay algo que me gusta de la llegada del otoño (que no son muchas cosas, la verdad) son los boniatos. Tan reducidos a asarlos en papel de aluminio que parece... Leer el resto

  Publicado el 06 octubre 2014 COCINA

• Spaghetti con tomates y aceitunas negras

  

  Quién siga mi blog sabe mi gusto por la cocina italiana y mis ganas de tener mi villa en la toscana con mi huerto y una vecina que prepare pasta fresca a... Leer el resto

  Publicado el 02 octubre 2014 COCINA

• Focaccia de limón y romero

  

  Hoy os traigo una interesante focaccia en la que el sabor del limón queda impregnado por toda la masa aportándole un toque irresistible y un aroma al hornearlo... Leer el resto

  Publicado el 30 septiembre 2014 COCINA

• Galletas de pueblo

  

  Llega una nueva edición del #Asaltablogs, y con él, parece que el otoño, aunque no estoy muy convencido con la idea, he de reconocer que si algo bueno trae,... Leer el resto

  Publicado el 28 septiembre 2014 COCINA

• RESTAURANTE MAGOGA (Cartagena)

  

  Si hay un lugar al que merece la pena desplazarse es Cartagena, y no solo para disfrutar de su patrimonio histórico, sino de la excelente comida que nos... Leer el resto

  Publicado el 25 septiembre 2014 COCINA

• Esparragos en tempura con miel de miombo

  

  Si hay algo que me gusta cocinar, son verduras, ya por su sabor que me encanta o por lo depurativas que soy, siempre me siento mejor después de tomarlas, así qu... Leer el resto

  Publicado el 23 septiembre 2014 COCINA

• Arroz con magra y ajos tiernos

  

  No hay plato que apetezca más de cara al fin de semana que un buen arroz, no se vosotros, pero yo tenía ya ganas de tomarme uno, tanta receta del mundo que... Leer el resto

  Publicado el 19 septiembre 2014 COCINA

• ENSALADA DE JUDÍAS BLANCAS (Fasoulia b`zeit)

  

  El verano parece que se alarga, al menos por el sur, algo, que la verdad, me agrada más de lo que os podéis imaginar, el poder seguir tomando platos ligeros,... Leer el resto

  Publicado el 17 septiembre 2014 COCINA

• Arepas rellenas de pollo y aguacate

  

  Comenzamos la semana con una receta venezolana, estupenda para un desayuno o almuerzo, y que sin duda, nos aportará la energía necesaria para enfrentarnos a un... Leer el resto

  Publicado el 15 septiembre 2014 COCINA

• Kartoffelsalat o ensalada de patata alemana

  

  Aunque han pasado varias semanas de la vuelta de mis vacaciones, sigo con el modo aleman on! Así que hoy vamos con la ensalada más famosa del país germano, una... Leer el resto

  Publicado el 12 septiembre 2014 COCINA

• Tosta rusttica de queso de cabra y berenjena

  

  Las recetas no siempre llegas solas, muchas veces salen de una inesperada conversación, como la que hoy os traigo. El otro día hablando con mi amiga Mayte, alia... Leer el resto

  Publicado el 10 septiembre 2014 COCINA

• Mutabal

  

  Una de las cosas buenas de viajar es descubrir la gastronomía de otros lugares. En una ciudad tan cosmopolita como Berlín es fácil encontrar restaurantes de cas... Leer el resto

  Publicado el 08 septiembre 2014 COCINA