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• Carrilleras de cerdo encebolladas a los dos vinos

  

  A ver qué os parece esta receta de carrilleras que tenía en borradores y que la preparo para mis carnívoros. En ocasiones especiales la suelo hacer porque sé qu... Leer el resto

  Publicado el 07 junio 2018 COCINA, RECETAS

• Croquetas de gambas de garrucha

  

  ¿Que si podía haber hecho cualquier cosa con estas gambas? Desde luego que sí. Todo lo que decidamos hacer con ellas estará buenísimo si las usamos... Leer el resto

  Publicado el 02 junio 2018 COCINA, RECETAS

• Sangre de pollo con tomate

  

  A muchos no os gustará ni oír su nombre, y os negaréis en rotundo a probarla. Os aconsejo que le deis una oportunidad, teniendo en cuenta que se la damos a la... Leer el resto

  Publicado el 28 mayo 2018 COCINA, RECETAS

• Sepia en su tinta al estilo de sicilia

  

  Siguiendo en la línea de introducir vinos en la comida, hoy os traigo una receta con un ingrediente marino. A ver qué os parece. Leer el resto

  Publicado el 23 mayo 2018 COCINA, RECETAS

• Filetes de ternera rellenos al vino de madeira

  

  No los hago con mucha frecuencia, pero si algún día quiero poner algo especial cuenta con mi aprobación, porque sé que a todos les va a gustar. Leer el resto

  Publicado el 19 mayo 2018 COCINA, RECETAS

• Bizcocho tipo alemán

  

  He hecho bizcochos de distintas maneras, pero éste se sale de lo habitual, ya que además de seguir los pasos de un bizcocho tipo alemán, le he añadido como... Leer el resto

  Publicado el 12 mayo 2018 COCINA, RECETAS

• Tortillitas de bacalao

  

  Seguro que os ha quedado bacalao y no sabéis cómo gastarlo aún. No tengo inconveniente en pasaros una receta que sé que os va a gustar, y que después de que la... Leer el resto

  Publicado el 07 mayo 2018 COCINA, RECETAS

• Tortilla para concha

  

  Va pasando el tiempo y no encuentro el momento, ni nada de nada, para que Concha me acepte en su "Club de la Tortilla Perfecta". Leer el resto

  Publicado el 03 mayo 2018 COCINA, RECETAS

• Churros sin gluten y la historia de un experimento

  

  Cada día se ve afectada más población por la intolerancia a esta proteína. No obstante hay quien se empeña en eliminar el gluten de su dieta sin tener... Leer el resto

  Publicado el 28 abril 2018 COCINA, RECETAS

• Pollo en asado

  

  Ya os decía en Instagram que es una receta tradicional. En todas las casas de España se cocina este plato aunque cada uno lo hace a su manera. Leer el resto

  Publicado el 21 abril 2018 COCINA, RECETAS

• Espárragos al ajillo

  

  Es tiempo de espárragos. Los entendidos dicen que los de abril para mí, los de mayo para mi amo, y los de junio para ninguno. Claro, que teniendo en cuenta el... Leer el resto

  Publicado el 17 abril 2018 COCINA, RECETAS

• Galletas de harina de arroz y té matcha

  

  El siete de enero pasado hice estas galletas usando por primera vez harina de arroz. Como quise que fueran diferentes a las que normalmente hago introduje el... Leer el resto

  Publicado el 14 abril 2018 COCINA, RECETAS

• Dos recetas fáciles de pasta

  

  TALLARINES AL PIL-PIL En realidad no debía clasificar esta receta como tal. Me diréis que por qué, y es sencillamente porque se hace sola, tan sencilla, que un... Leer el resto

  Publicado el 10 abril 2018 COCINA, RECETAS

• Quiche a la alsaciana

  

  Hace tiempo que tenía pensamientos de subir una receta de quiche. Me extraña mucho que haya dejado pasar los días sin acordarme de ella, máxime que es algo que... Leer el resto

  Publicado el 04 abril 2018 COCINA, RECETAS

• Leche frita de coco y ron “cubanitas”

  

  Me despido de vosotr@s con una receta un tanto original de este dulce de Pascua.Les puse cubanitas por los ingredientes que lleva. Leer el resto

  Publicado el 27 marzo 2018 COCINA, RECETAS

• Hojaldre cruzado relleno de jamón cocido y queso

  

  No me tocaba ahora pasaros esta receta, que no lo es en sí, puesto que aquí no se cocina nada, acaso es el horno quien se "esfuerza" en esta ocasión. Leer el resto

  Publicado el 23 marzo 2018 COCINA, RECETAS

• Judías con mejillones

  

  ¿Qué tal darle una oportunidad a este plato?Es clásico el potaje de Semana Santa de garbanzos con bacalao y espinacas, y muy raro que alguna familia española... Leer el resto

  Publicado el 19 marzo 2018 COCINA, RECETAS

• Macarrones gratinados

  

  Hay muchas maneras de preparar pasta y cada día más se van sumando nuevas recetas que aumentan las posibilidades de variarla para nuestro agrado y satisfacción. Leer el resto

  Publicado el 14 marzo 2018 COCINA, RECETAS

• Croquetas de bacalao tradicionales

  

  Se aproximan las fechas de Semana Santa y ya estamos pensando en sacar nuestras mejores "galas culinarias" para este tiempo.Hice memoria y comprobé en mi... Leer el resto

  Publicado el 07 marzo 2018 COCINA, RECETAS

• Bizcocho glaseado de yogur con cítricos

  

  El aroma de un bizcocho, mientras se hornea, es uno de los mejores olores que pueden desprenderse de una cocina. Pero si además se nos ha ocurrido ponerle lima... Leer el resto

  Publicado el 01 marzo 2018 COCINA, RECETAS