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• Bacalao con tomate

  

  Un delicioso plato tradicional de bacalao, que gusta a grandes y pequeños.Esta preparación, la hizo mi cuñada Pili en una fiesta de familia y quedó de lujo. Leer el resto

  Publicado el 04 mayo 2020 COCINA, RECETAS

• Pies de cerdo picantes con sofrito

  

  Hoy cocinillas tengo una receta de aquellas tradicionales que gusta a la mayoría. Es un plato que me encanta, de la casquería por la melosidad de la carne y me... Leer el resto

  Publicado el 01 mayo 2020 COCINA, RECETAS

• Fricandó de ternera con moixernons (senderuelas)

  

  La procedencia del fricandó, se cree que posiblemente que llegará a tierras catalanas del territorio de Occitania (región situada al sur de Francia haciendo... Leer el resto

  Publicado el 27 abril 2020 COCINA, RECETAS

• Tajín de cordero con verduras

  

  Buenos días cocinillas. Hoy damos un paseo, por la Gastronomia de los países del norte de África como Marruecos, Argelia, Libia. Leer el resto

  Publicado el 24 abril 2020 COCINA, RECETAS

• Callos con jamón a mi manera

  

  Hay tantas maneras de preparar los callos y, todas ellas la mar de ricas. Es un plato de casquería, que ya sé que no es del gusto de todo el mundo, pero a mi... Leer el resto

  Publicado el 21 abril 2020 COCINA, RECETAS

• Mejillones y alcachofas con vinagreta de verduras

  

  Esta receta, ya la he preparado unas cuantas veces, en época de alcachofas. Si no recuerdo bien la extraje de alguna de las numerosas revistas de cocino que... Leer el resto

  Publicado el 17 abril 2020 COCINA, RECETAS

• Habas tiernas con arroz y salchichas de pollo

  

  Buenas días cocinillas. Estos días de confinamiento, voy mirando lo que tengo de restos por la nevera. La cuestión es no salir. Leer el resto

  Publicado el 14 abril 2020 COCINA, RECETAS

• Rosquillas caseras sin lactosa

  

  Dentro de la cocina casera y tradicional, hay un apartado importante como es la repostería. Se han creado en muchos hogares verdaderas exquisiteces que han... Leer el resto

  Publicado el 10 abril 2020 COCINA, RECETAS

• Albóndigas con sepia y guisantes

  

  Un clásico de la cocina catalana,"mandonguilles amb sípia", un plato mar-montaña tan característico como tradicional que sorprende por su sabor. En muchas... Leer el resto

  Publicado el 07 abril 2020 COCINA, RECETAS

• Champiñones a la crema sin lactosa

  

  Buenos días cocinillas. Empezamos la semana con una rica propuesta, nutritiva, sencilla y fáil de preparar. Y es que, estarán en la mesa en un poco de más de... Leer el resto

  Publicado el 06 abril 2020 COCINA, RECETAS

• Sepia guisada con alcachofas

  

  Buenos días cocinillas. ¿Cómo llevamos el día?Una sencilla receta de guiso, muy apetitoso y sabroso, elaborado con pocos ingredientes.Puede convertirse en una... Leer el resto

  Publicado el 03 abril 2020 COCINA, RECETAS

• Tortilla de patatas, queso y sobrasada

  

  Muy buenas cocinillas. Esta es mi cena de anoche de aprovechamiento, un trocito de sobrasada que estaba un poco olvidada en la nevera, un trocito de queso tiern... Leer el resto

  Publicado el 01 abril 2020 COCINA, RECETAS

• Caldereta de cordeto extremeña

  

  Buenas tardes cocinillas. Este domingo de confinamiento, he preparado una caldereta de cordero extremeña. Mis raices extremeñas han hecho que cuando guisaba me... Leer el resto

  Publicado el 29 marzo 2020 COCINA, RECETAS

• Habas tiernas con jamón y huevo poché

  

  Muy buenas cocinillas. Las habas son legumbres, aunque mayormente las consideramos una verdura. Invierno y primavera son la temporada de este alimento, son... Leer el resto

  Publicado el 26 marzo 2020 COCINA, RECETAS

• Conejo al romero

  

  Tengo conejo para hacer un buen plato de segundo. De primero he puesto judías verdes con patatas. Hoy ha sido una comida la mar de saludable. Leer el resto

  Publicado el 23 marzo 2020 COCINA, RECETAS

• Habas con arroz y verduras

  

  Buenos días cocinillas. Hoy comida sana como sugerencia. ¿A ver que os parece el plato?Tenía unas buenas habas que he desgranado, de las que cogí en el huerto l... Leer el resto

  Publicado el 20 marzo 2020 COCINA, RECETAS

• Caballa en escabeche

  

  El escabeche es una técnica de conservación de alimentos, sobretodo de carnes y pescados. Se cree que esta técnica culinaria viene de muy lejos, de los persas... Leer el resto

  Publicado el 17 marzo 2020 COCINA, RECETAS

• Guisantes con sepia

  

  Muy buenas cocinillas. Este plato de hoy es con mucho sabor, unos guisantes guisados con sepia, es un poco la manera de camuflar los verde con algún... Leer el resto

  Publicado el 13 marzo 2020 COCINA, RECETAS

• Arrosset de puchero de mi yerno

  

  Buenas tardes cocinillas. Anteayer, cuando le dije a mi yerno que había preparado un cocido, me pregunto que si había sobrado algo, a lo que contesté, que les... Leer el resto

  Publicado el 10 marzo 2020 COCINA, RECETAS

• Merluza con guisantes y patatas

  

  Muy buenas tardes cocinillas. Con esta receta he querido preparar un plato único y completo, ya que contiene, pescado, guisantes, patatas y un buen sofrito con... Leer el resto

  Publicado el 03 marzo 2020 COCINA, RECETAS