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• Borraja en guiso con huevo duro

  

  Desde que descubrí la borraja (Borago officinalis), hace un par de años, aconsejada por mi frutera a probarla. Ella de familia aragonesa como yo de padre, hizo... Leer el resto

  Publicado el 20 marzo 2017 COCINA, RECETAS

• Aperitivo de gelatina de vermut blanco

  

  Un buen y original aperitivo, es el que hizo mi cuñada Pili para Nochevieja. Nos gusto a todos, tiene una bonita presentación, y es la entresala cuando se tiene... Leer el resto

  Publicado el 16 marzo 2017 COCINA, RECETAS

• Buñuelos de Cuaresma

  

  Los buñuelos (bunyols) son unos dulces muy típicos, que tenemos en nuestra gastronomía. Aquí en Catalunya, ya los llevo viendo desde hace varias semanas en... Leer el resto

  Publicado el 12 marzo 2017 COCINA, RECETAS

• Bacalao con verduras salteadas y romesco

  

  Tengo unos lomos de bacalao que he comprado esta mañana, y los voy a preparar con unos restos de verduras que tengo por la nevera. Leer el resto

  Publicado el 09 marzo 2017 COCINA, RECETAS

• Habas tiernas guisadas con pulpitos y tellinas

  

  Un buen guiso con habas es un plato perfecto de invierno y si a todo ello le añadimos pulpitos, almejas y verduras, un buen plato muy completo y rico. Leer el resto

  Publicado el 06 marzo 2017 COCINA, RECETAS

• Risotto con verduras y espárragos silvestres con azafrán. Risotto alle verdure...

  

  Con unas verduras preparé un rico y sencillo risotto, junto con unos espárragos silvestres, que cogí de mi paseo por la montaña. Leer el resto

  Publicado el 03 marzo 2017 COCINA, RECETAS

• Croissants y hojaldre de Kinder Bueno y Nutella

  

  Para los golosos y chocolateros, una propuesta que me ha sugerido mi sobrina Sandra y su novio Rubén. Que vieron la receta en Internet, les gustó y la llevaron ... Leer el resto

  Publicado el 28 febrero 2017 COCINA, RECETAS

• Fideos con pollo, algas y verduras

  

  Buenos días a todos. Hoy hago un sencillo plato para comer o cenar con aires orientales, concretamente de Japón, por ahí va la receta. Leer el resto

  Publicado el 25 febrero 2017 COCINA, RECETAS

• Tortilla de espárragos silvestres y ajos tiernos. Jueves Lardero, Dijous Gras

  

  Hoy es Jueves Lardero, o como de dice aquí en Catalunya: Dijous LLarder o Dijous Gras, dia de la truita (día de la tortilla), es el primer día de Carnaval. Leer el resto

  Publicado el 23 febrero 2017 COCINA, RECETAS

• Bizcocho relleno de manzana

  

  Es domingo, y he preparado para desayunar un rico bizcocho relleno de manzana, lo preparado sin lactosa por que se apunta mi hija y si sobra, seguro que se llev... Leer el resto

  Publicado el 21 febrero 2017 COCINA, RECETAS

• Migas con chorizo y tocino

  

  Las migas es un plato que solemos preparar muchos miembros de mi familia, hermanos, cuñadas y también me incluyo. Es de esos platos que hemos comido en nuestra... Leer el resto

  Publicado el 18 febrero 2017 COCINA, RECETAS

• Rape con patatas

  

  Hoy os sugiero un guiso casero de lo más tradicional, unas ricas patatas con rape, que no nos darán mucho trabajo que hacer.Se que el rape es un pescado que no... Leer el resto

  Publicado el 14 febrero 2017 COCINA, RECETAS

• Lubina a las hierbas con calabaci en papillote

  

  Ayer preparé para cenar este plato de pescado con calabacín en papillote. Como utilizaba el horno para escalibar unas verduras, aproveche en introducir las... Leer el resto

  Publicado el 11 febrero 2017 COCINA, RECETAS

• Rabo de vaca al Pedro Ximénez

  

  Este guiso de rabo de vaca, lo preparó el hermano de mi yerno, que me invitó a comer el día de Reyes con familia.Tengo que comentar a parte, que también es un... Leer el resto

  Publicado el 05 febrero 2017 COCINA, RECETAS

• Marmitako de atún

  

  El marmitako de atún, es una receta típica de los marineros y pescadores del norte. Un guiso tradicional con pocos ingredientes pero muy sabroso, saludable y... Leer el resto

  Publicado el 02 febrero 2017 COCINA, RECETAS

• Guisos, potajes y platos de cuchara

  

  Con estos fríos que mejor que comer un buen plato de cuchara, de los de toda la vida.Os dejo una recopilación de 7 propuestas diferentes, para que podáis escoge... Leer el resto

  Publicado el 29 enero 2017 COCINA, RECETAS

• Alcachofas con sepietas y almejas

  

  En plena estación de alcachofas, he comprado unas hermosas alcachofas en el mercado, que tendré para preparar varias recetas sobre todo una con arroz, que os... Leer el resto

  Publicado el 25 enero 2017 COCINA, RECETAS

• Sopa de miso con pollo, wakame y verduras

  

  Me apetece cenar una sopa, pero con toque oriental, una sencilla cena que acompañada de una ensalada, será muy saludable y sabrosa.Esta llena de proteínas,... Leer el resto

  Publicado el 21 enero 2017 COCINA, RECETAS

• Arroz con leche al aroma de vainilla (Sin lactosa)

  

  Ya tenia ganas desde hace unos días de comer arroz con leche, y no estoy de antojo, pero justamente visitando los diferentes blogs que sigo me encontré varias... Leer el resto

  Publicado el 19 enero 2017 COCINA, RECETAS

• Coliflor con jamón al pimentón

  

  He improvisado este plato de coliflor para comer, dando un toque de Pimentón de la Vera (mi vena extremeña), un poco de pimentón picante y los trocitos de... Leer el resto

  Publicado el 16 enero 2017 COCINA, RECETAS