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• Bacalao con tomate a la salvia y alioli gratinado

  

  Este bacalao lo preparé para el Día de la Madre, y quedo un señor plato exquisito, que gusto a todos.Un plato la mar de rico y sencillo de preparar. Leer el resto

  Publicado el 23 mayo 2017 COCINA, RECETAS

• Fideos con sepia y marisco.

  

  Hoy nos damos un pequeño capricho, con unos fideos muy bien acompañados. La sepia, las cigalas y las gambas, hacen un exquisito y sabroso plato de fideos, que... Leer el resto

  Publicado el 16 mayo 2017 COCINA, RECETAS

• Patatas con rape al hinojo silvestre

  

  Con estos cambios de tiempo que tenemos, normales en Primavera, hoy ha salido el día lluvioso y gris. Pero va también este agua para el campo, limpiar la... Leer el resto

  Publicado el 11 mayo 2017 COCINA, RECETAS

• Pencas de acelgas con tomate gratinadas

  

  Hace tiempo que tenia esta receta en mi carpeta de pendientes.Así que tenemos para hoy un rico plato de verdura, que queda muy bien camuflado con su sofrito y s... Leer el resto

  Publicado el 04 mayo 2017 COCINA, RECETAS

• Arroz con galeras y alcachofas

  

  Las galeras suele ser un marisco que pocas veces compro, más bien para hacer un buen caldo de pescado para sopa o un buen fumet. Pero he pensado en hacer para... Leer el resto

  Publicado el 29 abril 2017 COCINA, RECETAS

• Pechuga de pollo con salsa de naranja a la pimienta

  

  He comprado un pollo entero, que sale más a cuenta, he quitado y fileteado las pechugas.El resto quiero preparar mañana un cocido, que todo se aprovecha. Leer el resto

  Publicado el 26 abril 2017 COCINA, RECETAS

• Paella de marisco

  

  Un buen arroz de domingo, es una idea excelente para reunir a la familia y pasar un buen día. Una de las ventajas del arroz, es que se puede preparar de mil... Leer el resto

  Publicado el 21 abril 2017 COCINA, RECETAS

• Bacalao al pil pil

  

  Después del paréntesis vacacional de Semana Santa, volvemos con las pilas cargadas a la carga y poner nuevos y ricos platos para compartir con vosotros.Hoy os... Leer el resto

  Publicado el 18 abril 2017 COCINA, RECETAS

• Arroz con sepia y alcachofas

  

  Tengo unas alcachofas que compré ayer, la mar de majas, como estamos en plena temporada y las tenemos de precios y calidades para poder escoger. Leer el resto

  Publicado el 09 abril 2017 COCINA, RECETAS

• Judías blancas con verduras y trompetas de la muerte

  

  Hoy toca para comer un buen plato de legumbres con verduras, mira que me gustan de todas las maneras. Pero es que en casa cuando las pongo, no parece las caras... Leer el resto

  Publicado el 05 abril 2017 COCINA, RECETAS

• Bacalao a la miel con espinacas a la catalana

  

  Me gusta las combinaciones de dulce-salado, los que me leéis ya lo sabéis, hay contrastes que son una delicia al paladar. Esta sencilla receta de hoy es una de... Leer el resto

  Publicado el 31 marzo 2017 COCINA, RECETAS

• Habas con ternera y verduras

  

  Cuando tienes huerto, tienes la gran suerte de disponer de verduras y hortalizas de temporada, la mar de sanas, ecológicas, por que no utilizamos pesticidas ni... Leer el resto

  Publicado el 29 marzo 2017 COCINA, RECETAS

• Bacalao con tomate

  

  Este viernes preparé, un rico bacalao con un buen sofrito de tomate. Es uno de mis pescados favoritos, lastima que el bueno no es muy asumible para todas las... Leer el resto

  Publicado el 26 marzo 2017 COCINA, RECETAS

• Crema de puerros y patatas con quesitos // Pelayas fritas

  

  Muy buenas a todos. Hoy os sugiero una comida o cena completa, según vuestro gusto y tiempo.De primero, una rica y sencilla crema de puerro y patata con... Leer el resto

  Publicado el 22 marzo 2017 COCINA, RECETAS

• Borraja en guiso con huevo duro

  

  Desde que descubrí la borraja (Borago officinalis), hace un par de años, aconsejada por mi frutera a probarla. Ella de familia aragonesa como yo de padre, hizo... Leer el resto

  Publicado el 20 marzo 2017 COCINA, RECETAS

• Aperitivo de gelatina de vermut blanco

  

  Un buen y original aperitivo, es el que hizo mi cuñada Pili para Nochevieja. Nos gusto a todos, tiene una bonita presentación, y es la entresala cuando se tiene... Leer el resto

  Publicado el 16 marzo 2017 COCINA, RECETAS

• Buñuelos de Cuaresma

  

  Los buñuelos (bunyols) son unos dulces muy típicos, que tenemos en nuestra gastronomía. Aquí en Catalunya, ya los llevo viendo desde hace varias semanas en... Leer el resto

  Publicado el 12 marzo 2017 COCINA, RECETAS

• Bacalao con verduras salteadas y romesco

  

  Tengo unos lomos de bacalao que he comprado esta mañana, y los voy a preparar con unos restos de verduras que tengo por la nevera. Leer el resto

  Publicado el 09 marzo 2017 COCINA, RECETAS

• Habas tiernas guisadas con pulpitos y tellinas

  

  Un buen guiso con habas es un plato perfecto de invierno y si a todo ello le añadimos pulpitos, almejas y verduras, un buen plato muy completo y rico. Leer el resto

  Publicado el 06 marzo 2017 COCINA, RECETAS

• Risotto con verduras y espárragos silvestres con azafrán. Risotto alle verdure...

  

  Con unas verduras preparé un rico y sencillo risotto, junto con unos espárragos silvestres, que cogí de mi paseo por la montaña. Leer el resto

  Publicado el 03 marzo 2017 COCINA, RECETAS