Nuria Rodpa

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• Flan de huevo al aroma de vainilla

  

  Ingredientes: para 4 personas 7 huevos 1 litro de leche 175 grs. de azúcar 1 cucharada de vainilla liquida 1 limón (la piel) Para el caramelo: 3 cucharadas de... Leer el resto

  Publicado el 13 junio 2012 COCINA, RECETAS

• Flan de huevo al aroma de vainilla

  

  Flan de huevo al aroma de vainilla 13 junio, 2012 Flan de huevo al aroma de vainilla Ingredientes: para 4 personas7 huevos 1 litro de leche 175 grs. Leer el resto

  Publicado el 13 junio 2012 COCINA, RECETAS

• Empanada gallega de pollo

  

  Ingredientes: Para la masa – 700 gr. de harina de fuerza (trigo) – 250 ml. de agua templada – 40 gr. de levadura de panadero – 150 gr. de aceite de oliva... Leer el resto

  Publicado el 28 mayo 2012 COCINA, RECETAS

• Merengue de judías verdes con boletus edulis y tofú

  

  Nombre del plato: Merengue de judías verdes con boletus edulis y tofú Número de comensales: 4 personas Ingredientes: ■  200g de judías verdes ■  100g de... Leer el resto

  Publicado el 20 septiembre 2011 COCINA, RECETAS

• Gelatina de cacao especiada

  

  Nombre del plato: Gelatina de cacao especiada Número de comensales: 4 personas Ingredientes: ■  420g de nata líquida ■  80g de azúcar ■  300g de cacao amargo... Leer el resto

  Publicado el 12 septiembre 2011 COCINA, RECETAS

• Gazpacho de fresas con jamón ibérico

  

  Nombre del plato: Gazpacho de fresas con jamón ibérico Número de comensales: 2 personas   Ingredientes: ■ 300g de tomates pera ■ 20g de fresas ■ 25g de jamón... Leer el resto

  Publicado el 07 septiembre 2011 COCINA, RECETAS

• Bavaroise de regaliz y chocolate con leche

  

  Ingredientes: para 4 personas 500g de leche 80g polvo de regaliz 160g de yemas 6 hojas de gelatina 160g de cobertura con leche 500g de nata 6 claras 200g de... Leer el resto

  Publicado el 07 junio 2011 COCINA, RECETAS

• Sorbete de limón con licor de hierbas

  

  Nombre del plato: Sorbete de limón con licor de hierbas Número de comensales de la receta (pax): 4 comensales. Ingredientes: ½  botella de licor de hierbas.... Leer el resto

  Publicado el 14 mayo 2011 COCINA, RECETAS

• Cucharita de berberechos con manzana

  

  Nombre del plato: Cucharita de berberechos con manzana. Número de comensales de la receta (pax): 2 comensales Ingredientes:   10 berberechos gallegos.   ½ luna... Leer el resto

  Publicado el 03 mayo 2011 COCINA, RECETAS

• Tacos de bacalao con espuma de puerros

  

  Nombre del plato: Tacos de bacalao con espuma de puerros Número de comensales: 4 personas Ingredientes: ■  700g de puerros ■  300g de fumet de ave ■  45g de... Leer el resto

  Publicado el 19 abril 2011 COCINA, RECETAS

• Crujiente de morcilla con gelatina de manzana

  

  Nombre del plato: Crujiente de morcilla con gelatina de manzana Número de comensales: 4 personas Ingredientes: ■ 2 morcillas medianas ■  12 obleas de hojaldre ■... Leer el resto

  Publicado el 28 marzo 2011 COCINA, RECETAS

• Foie sobre risotto de hongos

  

  Nombre del plato: Foie sobre risotto de hongos Número de comensales: 4 personas Ingredientes: ■ 400g de foie ■  350g de arroz bomba ■  2 cebolletas ■  150g de... Leer el resto

  Publicado el 21 marzo 2011 COCINA, RECETAS

• Buey de mar gratinado con queso de tetilla

  

  Nombre del plato: Buey de mar gratinado con queso de tetilla.  Números de comensales: 2 personas.  Ingredientes: 2 bueyes de mar medianos 2 cebollas pequeñas 3... Leer el resto

  Publicado el 18 noviembre 2010 COCINA, RECETAS

• Cabrito asado con pimientos de padrón

  

  Nombre del plato: Cabrito asado con pimientos de padrón Numero de comensales: 4 personas Ingredientes: Medio costillar de cabrito( tamaño mediano) 12 pimientos... Leer el resto

  Publicado el 04 noviembre 2010 COCINA, RECETAS

• Timbales de salmón al eneldo

  

  Nombre del plato: Timbales de salmón al eneldo Numero de comensales: 3 personas Ingredientes: 125g de salmón ahumado 6 rebanadas de pan de molde(sándwich) 3... Leer el resto

  Publicado el 30 octubre 2010 COCINA, RECETAS

• Pudin con galletas Chips Ahoy!

  

  Nombre del plato: Pudin con galletas chips Ahoy! Número de comensales: 12 personas Ingredientes:   1 litro de leche entera  8 huevos  10 galletas Chips Ahoy! 5... Leer el resto

  Publicado el 22 octubre 2010 COCINA, RECETAS

• Merluza con ciruelas pasas y Bayas de Goji

  

  Nombre del plato: Merluza con ciruelas pasas y Bayas de Goji Número de comensales: 4 personas Ingredientes: 4 rodajas de merluza de 250 g cada una 2 cebollas... Leer el resto

  Publicado el 10 octubre 2010 COCINA, RECETAS

• Lomo de buey con espárragos trigueros al jengibre

  

  Nombre del plato: lomo de buey con espárragos trigueros Número de comensales: 2 personas Ingredientes: 2 lomos de buey de 300 g 6 espárragos trigueros 1 pizca d... Leer el resto

  Publicado el 02 octubre 2010 COCINA, RECETAS

• Paella de puntitos al horno

  

  Nombre del plato: paella de puntitos al horno. Numero de comensales: 3 personas. Ingredientes: Una sepia mediana 100g de berberechos 100g de gambas peladas... Leer el resto

  Publicado el 25 septiembre 2010 COCINA, RECETAS

• Ciervo al estilo carrizoseño

  

  Ciervo al estilo carrizoseño          Nombre del plato: ciervo al estilo carrizoseño Numero de comensales: 2 personas    Ingredientes:  Una pierna de ciervo... Leer el resto

  Publicado el 03 septiembre 2010 COCINA, RECETAS