Sariqui

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• Alimentos de temporada: Espinacas salteadas

  

  Consumir alimentos de temporada es sano para el bolsillo y para la salud del planeta, ya que son más económicos y su producción es más sostenible; sin olvidar d... Leer el resto

  Publicado el 24 enero 2013 COCINA, RECETAS

• De-Risas Kosher

  

  Cuando empecé a estudiar el postgrado de comunicación gastroenológica, no me imaginé que llegaríamos a formar esta gran pandilla. Leer el resto

  Publicado el 22 enero 2013 COCINA, RECETAS

• 9º Desafío: Maxigrisin de pipas de calabaza

  

  Cuando recibí el mail del 9º Desafío en la concina pensé: 'GENIAAAAL!!!'. En esta ocasión la desafiadora ha sido Mabel del blog A nadie le amarga un dulce y... Leer el resto

  Publicado el 20 enero 2013 COCINA, RECETAS

• Un solomillo Wellington regado con un Salmos de Torres

  

  Hay recetas que preparas una vez, te quedan bien, te gustan mucho, sorprendes a tus comensales, te felicitan por lo rico que está todo, pero no las vuelves a... Leer el resto

  Publicado el 16 enero 2013 VINO

• Reinventarse o morir - Tiramisú II

  

  En estos tiempos es vital saber adaptarse a los cambios, hasta llegar al punto de reinventarse, para no morir en el intento. En este caso, podría decir que soy... Leer el resto

  Publicado el 15 enero 2013 COCINA, RECETAS

• De mayor quiero ser Comidista

  

  Ayer, en la clase de Postgrado, tuvimos una grata sorpresa. Adelantaron la ponencia de Mikel Iturriaga (El Comidista), que vino a contarnos su experiencia dentr... Leer el resto

  Publicado el 11 enero 2013 COCINA, RECETAS

• Colección H&M HOME

  

  Es ineludible el crecimiento de la gastronomía desde el punto de vista creativo y de diseño. Cada día proliferan las marcas de gadgets de cocina y otras... Leer el resto

  Publicado el 10 enero 2013 COCINA

• ¡Me importa un rábano!

  

  Eso pensé ayer al pesarme y ver que había engordado algo más de un kilo con los excesos de estas fiestas. 'Me importa un rábano' me iba repitiendo mientras me... Leer el resto

  Publicado el 09 enero 2013 COCINA, RECETAS

• Compartiendo risas alrededor del porrón

  

  Hoy quiero hablaros del porrón, ese instrumento de cristal, pensado y diseñado para beber vino en grupo sin necesidad de vasos y sin que la boca toque el... Leer el resto

  Publicado el 08 enero 2013 COCINA, RECETAS

• ¿Qué os han traido los Reyes?

  

  Éste ha sido un finde DESTROYER TOTAL!!! El sábado por la mañana, ultimando los últimos detallitos de la carroza. Por la tarde, vinieron a vernos a la... Leer el resto

  Publicado el 07 enero 2013 COCINA, RECETAS

• ¿Váis a preparar el Roscón de Reyes?

  

  Cada año son más los que se atreven a preparar su Roscón de Reyes casero y no es de extrañar con la crisis que nos azota y esos precios que no paran de subir. Leer el resto

  Publicado el 04 enero 2013 COCINA, RECETAS

• Que no nos falte la vitamina C con Naranjas Ché

  

  La semana pasada recibí una caja de Naranjas Ché, una cooperativa pequeña y familiar que se dedica a la venta de cítricos. Tienen sus campos en Sagunto... Leer el resto

  Publicado el 03 enero 2013 COCINA, RECETAS

• ¡Feliz Año 2013!

  

  ¡Ya estamos de vuelta! Y después de tantos días de descanso cuesta arrancar de nuevo. Durante las fiestas no he podido cocinar mucho por mis problemillas con la... Leer el resto

  Publicado el 02 enero 2013 COCINA, RECETAS

• 8º Desafío: Bombones

  

  Este es mi segundo Desafío en la cocina. En esta ocasión, la desafiadora ha sido Carolina del blog Tomillo, laurel y otras cosas de comer y nos propuso hacer... Leer el resto

  Publicado el 20 diciembre 2012 COCINA, RECETAS

• Mi entrevista en Gastro Radio ha visto la luz!!!

  

  La semana pasada me entrevistaros en el programa Menú al día de Gastro Radio y he aquí el resultado: Menú al día del 18 de diciembre de 2012... Leer el resto

  Publicado el 19 diciembre 2012 COCINA, RECETAS

• ¿Conocéis el epazote?

  

  Ayer tuve cenita de chicas para despedir a Alejandra, una excompi de trabajo que regresa a su México lindo y querido. '¡Ale, te echaremos de menos!!!'. Leer el resto

  Publicado el 14 diciembre 2012 COCINA, RECETAS

• Feliz día Santa Llúcia

  

  Hoy es el día de Santa Llúcia (Santa Lucía), patrona de las modistas, los oculistas y todos los oficios que requieren una buena visión. Leer el resto

  Publicado el 13 diciembre 2012 COCINA, RECETAS

• A Clementina la fea un guapo la desea

  

  El domingo, como cada semana, vi el programa Salvados de Jordi Évole, que esta semana llevaba por título 'Con la comida no se juega' y hablaba de la comida en... Leer el resto

  Publicado el 11 diciembre 2012 COCINA, RECETAS

• Fesols de Santa Pau con butifarra y cansalada

  

  Hoy os traigo un plato de la gastronomía catalana, concretamente de la llamada cocina volcánica (Olot, Girona) que comí hace un par de años. Leer el resto

  Publicado el 10 diciembre 2012 COCINA, RECETAS

• ¿Qué hace que las cosas sean buenas? Crema de espinacas con escalivada

  

  Recientemente he iniciado un Postgrado de Comunicación Gastronómica y Enológica en la Universidad Abat Oliba. Hace dos semanas tuvimos la oportunidad de... Leer el resto

  Publicado el 05 diciembre 2012 COCINA, RECETAS