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  La cocina peruana está cada vez más de moda, pero cuesta encontrar lugares donde el pescado sea lo suficientemente fresco como para conseguir la textura y el... Leer el resto

  Publicado el 16 marzo 2017 COCINA

• ¿Qué son los alimentos facilitadores?

  En muchas ocasiones y quizás, refugiándonos en el pensamiento de que no tenemos tiempo para nada, tenemos tendencia a utilizar algunos productos que nos pueden... Leer el resto

  Publicado el 15 marzo 2017 COCINA

• La dieta de un jugador de pádel

  El pádel es un deporte relativamente joven y que cada vez está ganando más adeptos en todo el mundo. En el caso concreto de España, esta modalidad de deporte... Leer el resto

  Publicado el 14 marzo 2017 COCINA

• La dieta de un esquiador de élite

  El esquí alpino fue introducido dentro del programa de los Juegos Olímpicos de invierno en 1924, en Chamonix, Francia. Actualmente, los eventos de esquí alpino... Leer el resto

  Publicado el 07 marzo 2017 COCINA

• 5 Consejos para hacer un cambio de hábitos alimentarios

  Lo que a muchos de nosotros nos viene a la mente cuando queremos empezar a cambiar nuestros hábitos alimentarios a menudo es la típica hoja Dina-4 con la... Leer el resto

  Publicado el 02 marzo 2017 COCINA

• Dieta hernia de hiato

  Nuestro sistema digestivo es un tubo que se divide en diferentes áreas. En cada una de ellas existen funciones diferenciadas que se le sumarán órganos adyacente... Leer el resto

  Publicado el 17 febrero 2017 COCINA

• Los prebióticos

  

  Antes de conocer qué son los prebióticos, es importante saber qué son los probióticos. Los probióticos son microorganismos, mayoritariamente bacterias, que... Leer el resto

  Publicado el 16 febrero 2017 COCINA

• Errores que hacemos cuando queremos comer saludable

  “No, si la teoría ya la conozco” es una frase que se repite a menudo en la consulta dietética o cuando realizamos charlas y talleres nutricionales. Leer el resto

  Publicado el 10 febrero 2017 COCINA

• La dieta astringente

  La gastroenteritis es una dolencia frecuente durante la infancia. Suele estar causada por una infección vírica o bacteriana y se cura por sí misma al cabo de... Leer el resto

  Publicado el 08 febrero 2017 COCINA

• BLACK REMEDY: Cold Press Juice & Slow Caffe

  

  La extracción en frío de zumo a mínima velocidad es una de las tendencias al alza que llega de Estados Unidos para fortalecer la fiebre por las bebidas verdes. Leer el resto

  Publicado el 02 febrero 2017 COCINA

• Fibra, importantísima para la salud del organismo

  La fibra alimentaria es la parte comestible de los alimentos de origen vegetal que nuestro cuerpo no puede digerir, y por lo tanto llega al colon intacto. Leer el resto

  Publicado el 26 enero 2017 COCINA

• ¿La alimentación macrobiótica es más saludable?

  La macrobiótica, creada en los años 40 por el pensador japonés Georges Ohsawa, se define como un planteamiento dietético y de estilo de vida orientado a... Leer el resto

  Publicado el 25 enero 2017 COCINA

• Dorando pietri (un perdedor convertido en leyenda) o la fatiga aguda en el...

  Londres, 24 de julio de 1908. Son las 14:33 de la tarde de un día especialmente caluroso cuando suena el pistoletazo de salida de la maratón de los Juegos... Leer el resto

  Publicado el 18 enero 2017 COCINA

• ¿Es bueno comer hidratos por la noche?

  Esta pregunta es una de las más escuchadas entre los dietistas-nutricionistas por muchos de nuestros pacientes. Esto es debido a la falta de información y en... Leer el resto

  Publicado el 12 enero 2017 COCINA

• Este año NO me pongo a dieta

  El inicio de año es un momento propicio para hacer balance del año que ha terminado y también para plantearnos algunos propósitos de cara al año que empezamos. Leer el resto

  Publicado el 10 enero 2017 COCINA

• Menú semanal equilibrado especial Sant Esteve

  

  ¡Nuestro equipo ha elaborado una planificación semanal equilibrada ESPECIAL SANT ESTEVE y FIN DE AÑO para la semana que viene! Leer el resto

  Publicado el 23 diciembre 2016 COCINA

• Menú semanal Especial Navidad

  

  ¡Nuestro equipo ha elaborado una planificación semanal equilibrada ESPECIAL NAVIDAD para la semana que viene! Nota: Esta planificación semanal es, en todo... Leer el resto

  Publicado el 16 diciembre 2016 COCINA

• Restaurante: Fulla d’Ostra

  

  Parece que los tiempos nos empujan hacia los grandes espacios: lugares donde sobran los metros cuadrados y la sensación de vacío nos invade acentuada por la... Leer el resto

  Publicado el 15 diciembre 2016 COCINA

• 6 consejos para vivir las comidas de Navidad sin sentimiento de culpa

  Ya hace unas semanas que se dio el disparo de salida a la época navideña. El Black Friday y el encendido de luces en la ciudad avisaron a los más previsores... Leer el resto

  Publicado el 14 diciembre 2016 COCINA

• Felices Fiestas 2016

  

  Se aproximan las Fiestas Navideñas y con ellas el momento de poder reunirse con la familia: Los pequeños nervios de los anfitriones preparando hasta el último... Leer el resto

  Publicado el 13 diciembre 2016 COCINA