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  El magret de pato es un gran filete de carne de un pato o ganso cebado (del tipo de pato o ganso que sacamos el foie). Es importante que el pato esté cebado ya... Leer el resto

  Publicado el 10 noviembre 2018 COCINA, RECETAS

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  Publicado el 08 noviembre 2018 COCINA, RECETAS

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  Publicado el 05 noviembre 2018 COCINA, RECETAS

• Consomé | Receta casera

  

  El consomé, el gran aliado del invierno. Sabemos que ha llegado el invierno este fin de semana y creo que a todos nos gusta llegar a casa y antes de cenar... Leer el resto

  Publicado el 29 octubre 2018 COCINA, RECETAS

• Garbanzos con verduras y champiñones

  

  El plato de hoy es una receta que suelo hacer muy a menudo cuando hago caldo casero, garbanzos con setas y champiñones. Cuando hago siempre el caldo suelo... Leer el resto

  Publicado el 26 octubre 2018 COCINA, RECETAS

• Ratatouille | La receta de la película

  

  El ratatouille es uno de los platos más conocidos de la gastronomía francesa. Se trata de un guiso de verduras en el horno, muy sencillo de hacer y muy... Leer el resto

  Publicado el 21 octubre 2018 COCINA, RECETAS

• Wok de pollo y setas

  

  Este wok de pollo y setas es una de mis recetas ideales para incluir en una dieta sana, perfecto para una cena ligera. Creo que estamos en época de cuidarnos... Leer el resto

  Publicado el 14 octubre 2018 COCINA, RECETAS

• Fideuá | Receta casera

  

  La fideuá o fideuada (en valenciano) es un plato muy típico de la Comunidad Valenciana (extendido ya por toda España) que se prepara en la paella con... Leer el resto

  Publicado el 05 octubre 2018 COCINA, RECETAS

• Merluza en salsa verde | Receta casera

  

  La merluza en salsa verde es uno de los platos más reconocidos de la gastronomía vasca, en mi humilde opinión, una de las mejores regiones de España... Leer el resto

  Publicado el 28 septiembre 2018 COCINA, RECETAS

• Pochas frescas con pollo

  

  Estas pochas con pollo que veis hoy son una de estas recetas de aprovechamiento que se me ocurren de vez en cuando con otras recetas que voy haciendo.... Leer el resto

  Publicado el 24 septiembre 2018 COCINA, RECETAS

• Calamares en salsa | Receta fácil

  

  Los calamares en salsa son una de mis receta de calamares preferidas. Es la forma clásica de preparar los calamares juntos con los calamares en su tinta... Leer el resto

  Publicado el 21 septiembre 2018 COCINA, RECETAS

• Ternera al curry con leche de coco

  

  La ternera al curry es uno de mis platos preferidos y al igual que en nuestra gastronomía, cada maestrillo tiene su librillo. Yo he seguido esta receta que me... Leer el resto

  Publicado el 17 septiembre 2018 COCINA, RECETAS

• Pato asado | Receta fácil

  

  El pato asado o pato al horno me encanta, es una de las aves que menos usamos en nuestra gastronomía (a diferencia del pollo) y que poco a poco se va abriendo... Leer el resto

  Publicado el 12 septiembre 2018 COCINA, RECETAS

• Carrot cake | Receta fácil

  

  La carrot cake o tarta de zanahoria es una de las tartas más clásicas que podemos encontrar en las cocinas inglesas. Un postre que cada vez cobra... Leer el resto

  Publicado el 10 septiembre 2018 COCINA, RECETAS

• Costillas al horno jugosas | Receta fácil

  

  Las costillas al horno son uno de los platos que creo que gusta a todo el mundo, hay pocas personas que conozca que las costillas al horno no le gusten. Las... Leer el resto

  Publicado el 07 septiembre 2018 COCINA, RECETAS

• Risotto de champiñones

  

  El risotto es uno de mis platos preferidos desde que estuve en Italia viviendo. Hoy vamos a preparar un risotto de champiñones muy fácil y... Leer el resto

  Publicado el 31 agosto 2018 COCINA, RECETAS

• Cochifrito o cuchifrito | Receta típica segoviana

  

  El cochinillo es una de los grandes asados que tenemos en nuestra gastronomía. Las dos formas más comunes de prepararlo es cochinillo al horno o , como en... Leer el resto

  Publicado el 26 agosto 2018 COCINA, RECETAS

• Trattoria Malatesta | Un italiano 100% en Madrid

  

  En mi periplo de ir de restaurante en restaurante con la web de reservas ElTenedor, quiero hablaros hoy de una gran descubrimiento (me arrepiento de no haberlo... Leer el resto

  Publicado el 23 agosto 2018 COCINA, RECETAS

• Pochas con almejas | Receta fácil

  

  Estamos en temporada de pochas frescas y que mejor que hacer unas pochas con almejas. Sé que es verano pero es un plato de legumbre que siempre apetece porque e... Leer el resto

  Publicado el 08 agosto 2018 COCINA, RECETAS

• Sargo, cocina clásica con toques modernos

  

  El restaurante de esta semana es uno que tenía muchas ganas de ir porque me habían hablado mucho de él, se trata del restaurante Sargo. Como siempre reservé a... Leer el resto

  Publicado el 04 agosto 2018 COCINA, RECETAS