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ÚLTIMOS ARTÍCULOS (26)

• Tarta Salada de Alcachofas Confitadas. Suave y crujiente

  

  Esta tarta salada de alcachofas es una forma diferente de tomar esta verdura tan especial y sabrosa; aún estamos a tiempo de encontrarla en nuestras fruterías... Leer el resto

  Publicado el 01 mayo 2026

• Crema de espárragos blancos: receta fácil para textura perfecta con producto...

  

  Con un producto de temporada que está en su mejor momento, esta crema de espárragos blancos se convierte en un plato de lujo que, como principal, puede tomarse... Leer el resto

  Publicado el 29 abril 2026

• Sopa de cebolla. Receta tradicional de la abuela para entrar en calor

  

  La clásica sopa de cebolla, con abundante cebolla caramelizada y coronada con rebanadas de pan con queso fundente, es un plato presente en todos los recetarios... Leer el resto

  Publicado el 29 abril 2026

• Boeuf Bourguignon: receta francesa paso a paso para una carne melosa

  

  El boeuf Bourguignon es un plato tradicional de la cocina francesa que evolucionó desde las cocinas más humildes de épocas pasadas como plato de... Leer el resto

  Publicado el 29 abril 2026

• Tarta de Santiago o Tarta Compostelana. El Postre Sin Gluten Más Famoso y Fácil...

  

  Como estamos en julio, he pensado que es un mes muy propicio para publicar la receta de la tarta de Santiago, una tarta tradicional gallega de fácil... Leer el resto

  Publicado el 29 abril 2026

• Guiso de Carne Stroganoff con Arroz. Receta tradicional muy tierna

  

  Me levanto hoy domingo disfrutando de un paisaje nevado que no deja la puerta abierta a esta primavera que pretende entrar sin hacer mucho ruido; deslumbrada po... Leer el resto

  Publicado el 29 abril 2026

• Receta auténtica de los Coquitos, deliciosos bocaditos de coco

  

  Estos pequeños pasteles de coco harán las delicias de los amantes del coco (como yo); se preparan fácilmente en casa tan solo con tres... Leer el resto

  Publicado el 25 abril 2026

• Gazpacho de fresas, refrescante y sorprendente

  

  Si hay una sopa fría sabrosa, con un toque afrutado que le va de maravilla, un color y un sabor inigualables, esa es la que presento hoy en el blog bajo el... Leer el resto

  Publicado el 23 abril 2026

• Bacalao al Club Ranero (a mi estilo)

  

  La receta del bacalao al club ranero es típica de la gastronomía vasca y consiste en un bacalao que se confita en un buen aceite de oliva con abundantes ajos, s... Leer el resto

  Publicado el 21 marzo 2026

• Bizcocho de ricotta y almendras

  

  El bizcocho de ricotta es un exquisito pastel que se elabora con queso ricotta italiano con una textura entre la tarta de queso y el bizcocho tradicional que... Leer el resto

  Publicado el 21 marzo 2026

• Galletas Moscovitas de almendra y chocolate

  

  Las galletas Moscovitas son unas finas pastas que se elaboran con almendras, nata y azúcar y se cubren con chocolate por uno de sus lados; es un pequeño bocado... Leer el resto

  Publicado el 20 marzo 2026

• Bica gallega. Bizcocho tradicional de Galicia

  

  La bica gallega es un postre tradicional y muy conocido en tierras del Nordeste de España; su fácil elaboración da como resultado un bizcocho jugoso, con sabor ... Leer el resto

  Publicado el 19 febrero 2026

• Espaguetis negros con gambas y gulas. Spaghetti al nero di sepia

  

  De nuevo en este caluroso mes de julio, decido publicar otra receta de pasta pero esta vez pasta negra, Spaghetti al nero di sepia, original y perfecta para... Leer el resto

  Publicado el 22 enero 2026

• Cortaditos de limón glaseados

  

  Los cortaditos o cortadillos de limón son unos pequeños pasteles de bizcocho húmedo con un intenso sabor a limón; la gracia está en la mezcla de sabores dulce... Leer el resto

  Publicado el 17 enero 2026

• Guiso de garbanzos con langostinos

  

  El guiso de garbanzos con langostinos es un plato marinero, de cuchara, ideal para este tiempo de frío que empareja la legumbre con el marisco obteniendo un... Leer el resto

  Publicado el 12 enero 2026

• Tarta de masa filo con nectarinas

  

  La receta que presento hoy es una tarta de masa filo con nectarinas, espléndida combinación de una masa dulce deliciosa y crujiente con una fruta ligeramente... Leer el resto

  Publicado el 22 diciembre 2025

• Bacalao con costra de mayonesa de pera y avellanas

  

  para celebrar que hoy ha caído la primera nevada de la temporada y, aunque no ha durado mucho la nieve en el suelo, queda su recuerdo en los árboles y en los... Leer el resto

  Publicado el 21 diciembre 2025

• Patatas rellenas de carrilleras y salsa de vino tinto sobre crema de queso

  

  Las patatas rellenas de carrilleras o más bien, diría yo, falsas patatas, son un plato basado en una cocina muy tradicional, donde un guiso cualquiera de carne... Leer el resto

  Publicado el 21 diciembre 2025

• Crema de carabineros

  

  Empezar una cena o comida festivas con una buena crema de carabineros es un acierto pleno; a partir de este entrante o principal, abriremos boca al resto de... Leer el resto

  Publicado el 07 diciembre 2025

• Magret de pato con salsa chimichurri

  

  Hoy presento como plato principal un magret de pato con salsa chimichurri; tras un espléndido viaje por la Occitania francesa que me ha llevado por lugares tan... Leer el resto

  Publicado el 05 diciembre 2025