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• El ajo no sólo afecta a los vampiros

  

  El ajo es un básico en la dieta mediterránea: El ajoblanco, el ajo pringue, el gazpacho andaluz, el pollo al ajillo, el salmorejo, el allioli, all i... Leer el resto

  Publicado el 09 octubre 2016 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

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  Publicado el 09 octubre 2016 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• La industria alimentaria se merienda a la ecológica

  

  Los que hemos elegido el Mundo Natural (‘natural’, un término que ha perdido toda su significado y, por tanto, su credibilidad), donde entraría la Alimentación... Leer el resto

  Publicado el 12 septiembre 2016 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

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  Publicado el 12 septiembre 2016 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• Espirulina y chlorella bajo sospecha.

  Espirulina en polvo. Dos superfoods archiconocidos que, a pesar de los años, siguen de moda haciendo ganar mucho dinero (a finales de los años... Leer el resto

  Publicado el 31 julio 2016 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• LIBRES DE OXALATOS en NUESTROS PLATOS

  1. Remolacha y sus hojas. La OMS consiguió crear un gran mito: ‘Las verduras son imprescindibles para tener una buena salud’. Una verdad a medias ya que se... Leer el resto

  Publicado el 28 junio 2016 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• Lo esencial para una buena salud ósea.

  

  Hace un tiempo escribí ‘La Obsesión por el Calcio y la Osteoporosis’ y creo que me dejé en el tintero algunos temas importantes. Leer el resto

  Publicado el 19 junio 2016 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• Receta leche de arroz integral tradicional

  En mi anterior entrada ‘Leches Vegetales a Inspección’, hablé sobre los aditivos que llevan las leches vegetales. Así que para los que tengan ganas y tiempo... Leer el resto

  Publicado el 12 junio 2016 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• Leches vegetales a inspección

  

  Desde que le dimos carpetazo a la leche de vaca, la industria alimentaria ha hecho todo lo posible para que siguiéramos ‘adictos a la leche’ sustituyéndola por... Leer el resto

  Publicado el 05 junio 2016 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• AGUA DE COCO y LA COCONSPIRACIÓN

  Varkala, Kerala (India). Cuando viví durante una temporada en Varkala, Kerala (India), casi todas las tardes nos refrescábamos con agua de coco que una... Leer el resto

  Publicado el 14 mayo 2016 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• ¡y dale con la kale! confesión de una col rizada

  Superfood: ‘Comida natural que contiene una alta y excepcional densidad nutricional así como fitoquímicos y antioxidantes’. Julie Morris, superfood chef. Leer el resto

  Publicado el 03 mayo 2016 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• Quinoa, timo real

  

  Altiplano boliviano Tenía pensado hablar de los insidiosos super alimentos, más conocidos como superfoods, y poner, como siempre, el dedo en la llaga en... Leer el resto

  Publicado el 17 abril 2016 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• Receta: apple roses macrobiotivas

  

  Tamara Pinco, seguidora de la Nutrición MacrobiotiVa, quiso sorprender a sus amigos con un postre conocido, Apple Roses, pero sustituyendo sus ingredientes por... Leer el resto

  Publicado el 30 marzo 2016 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• La cruda realidad animal: subproductos de matadero.

  

  Muchos ya hemos oído hablar del maltrato animal (está a la orden del día), de las cochinadas (nunca mejor dicho) que les hacen a muchos animales pero cuand... Leer el resto

  Publicado el 17 febrero 2016 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• Medicina: licencia para matar

  

  Libro de anatomía ‘El Hombre Herido’. ‘La medicina institucionalizada ha llegado a con­vertirse en una grave amenaza para la salud’. Ivan Illich, ‘Némesis... Leer el resto

  Publicado el 22 diciembre 2015 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• ‘CUANDO LAS FALSAS BANDERAS NO VUELAN’ de James Corbett

  

  Texto muy bien documentado de James Corbett (https://www.corbettreport.com/) traducido por Fran (www.orgonita.eu) que va como anillo al dedo después de lo... Leer el resto

  Publicado el 16 noviembre 2015 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• Acupuntura infantil: shônishin

  

  Lo primero disculparme por mi ausencia y la poca actividad de la web durante este tiempo pero todo ha sido por una buena causa, por lo menos para mi, y esa ha... Leer el resto

  Publicado el 27 octubre 2015 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• Lo negativo de lo alternativo

  

  Llevo ya un tiempo recibiendo emails de personas con problemas de salud que, aún siendo tratadas de manera alternativa (Homeopatía, Acupuntura, Nutrición... Leer el resto

  Publicado el 21 septiembre 2015 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• Las vacunas y su supuesta inmunidad

  

  He decidido volver a escribir sobre este polémico asunto de las vacunas donde parece que nadie se quiere dar cuenta del gran negocio que hace la industria... Leer el resto

  Publicado el 15 junio 2015 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• Nutrición: oficio sin beneficio

  

  Escribo este artículo para comunicar abiertamente que estoy cansada, por no decir quemada o chamuscada, de que muchos de vosotros os pongáis en contacto... Leer el resto

  Publicado el 29 mayo 2015 COCINA, SALUD Y BIENESTAR