Verduras a la plancha

Todos sabemos que debemos consumir hortalizas, son buenas para nuestra salud, tienen buenas propiedades de agua para ser digeridas, y es ideal para nuestra alimentación mediterránea.

https://es.m.wikipedia.org/wiki/Hortaliza

En la receta que os traigo a continuación, podéis utilizar las que más os gusten, las mejores hortalizas que consumimos en nuestros hogares, provienen de la Región de Murcia, dónde está los mayores invernaderos de España.

Vamos a preparar la receta y los ingredientes. Estáis listos… Yo sí, a cocinar..

Ingredientes; ( para 4 personas)

• 1 berenjena
• 1 calabacín
• 2 pimientos verdes italianos
• 1 pimiento rojo
• 1 cebolla
• 2 tomates
• Aceite de oliva
• Sal

Elaboración;

1. Lo primero que vamos hacer será, lavar bien las verduras. Y las secamos bien con papel de celulosa.
2. Las cortamos en bastoncillos, que es digamos a tiras.
3. La berenjena es mejor cortarla en rodajas, igual que los tomates y la cebolla.
4. Sazonamos todas las verduras, y en una plancha, añadimos un chorro de aceite de oliva.
5. Las haremos lentamente, que no esté demasiado caliente la plancha, para que poco a poco se hagan y suelten todo su agua.
6. Las sacaremos cuando veamos que están tiernas, y doradas, el color ese como si se hiciera en una parrilla de leña.
7. Las servimos todas en una bandeja, y las ponemos para degustar, y que cada uno coja las que más le gustan.
8. Podéis empatar y a degustar.
9. 

Espero que os guste

Sí es así coméntame.

Te estaré esperando.

Cocinando con Álvaro