Verduras asadas estilo fiesta

Les traigo una receta que sera un buen acompañante para un buen asado o bistec y son unas Verduras asadas estilo fiesta, espero sean de su agrado
Ingredientes:
1 Lata de chiles verdes en escabeche picados (120 gr)
3 cucharadas de vinagre
2 cicharadas de aceite vegetal
40 gramos de sazonador
1 pimiento morron rojo mediano en tiras
1 calabaza mediana, en rebanadas de 1.5 cm
1 camote chico, pelado en mitades y en rebanadas
1 cebolla morada en gajos
Preparación:
Combinar los chiles, el vinagre, el aceite y el sazonador en un tazon, revolver bien, Agregar el pimiento, la calabaza, el camote y la cebolla volver a revolver para cubrir, dejar reposar por 15 minutos.
Calentar el horno a 230ºC, forre un molde grande con papel aluminio y rocié lo con aceite, colocar las verduras en el molde con una cuchara y hornear por 20 a 25 minutos hasta que estén suaves y se doren, revolver por ultima ves antes de servir
Nota: Rinde para 4 porciones