Verduras caseras en navidad sencillas, economicas, exquisitas y saludables

Los alimentos vegetales tienen proteína ricas en hierro son guisante, lentejas, Papas blancas con piel, cereales integrales, proteínas. Se debe comer verduras como granos, arveja habichuela cereal integral.
Beneficios
1. La zanahoria es un ingrediente principal de esta preparación, una fuente de nutrientes como el calcio, hierro, potasio, fósforo y vitaminas.
2. Incrementa la producción de glóbulos rojos y la hemoglobina, además buen remedio para cicatrizar las úlceras.
3. Tiene una acción diurética, elimina toxinas y líquidos.
4. Aporta fibra, y combate el estreñimiento, colesterol alto y presión arterial alta.
5. Mejora la salud visual, fortalecen el sistema inmune y tiene efectos anticancerígenos.

VERDURAS CASERAS EN NAVIDAD SENCILLAS, ECONOMICAS, EXQUISITAS  Y SALUDABLES

ENSALADA CON ATUN
Ingredientes
5 zanahorias
1 taza de arveja fresca
1 taza de habichuela picada
5 papas picadas en cuadros o a la francesa
2 pimentones fritos
2 pepinos
Aceite de oliva
1 ramitas de perejil, cilantro, romero, albahaca
Pisca de sal
Preparación
1. Vierta en un sartén las zanahorias cortadas con la arveja ya preparadas o cocinadas.
2. Se agrega una taza de habichuelas picadas con papa cruda o a la francesa.
3. 2 pimentones cortados en tiras dos pepinos sin cascara cortados en rodajas.
4. Se fritar en aceite de oliva agrega condimentos y revuelve.
5. Colocar el plato un hoyo con la cuchara en el centro para incorporar el atún o lentejas preparadas.