Verduras congeladas

Yo suelo congelar, por ejemplo, la calabaza, zanahorias y puerros; es una buena forma de lograr que no se nos estropeen sin usar y, además, como los guardo por raciones para posteriores usos, me facilita la realización posterior de los platos.
Si queréis seguir esta opción, debéis tener en cuenta los siguiente: y es que cuando vayamos a cocinar verduras congeladas, no debemos descongelarlas con antelación porque perderían sabor. Debemos cocerlas congeladas para que estén igual de sabrosas!