Revista Cocina

Vinos Cuidadosos 2011

Por Orlando

Logotipo del Concuros Vino Cuidadoso Desde 2008, el Concurso de Vinos “Vino Cuidadoso”  se realiza anualmente para distinguir aquellos caldos que destacan por su calidad y por su forma de hacer; cada año se valoran Vinos en distintas categorías:
VINOS elaborados con Uvas procedentes de Agricultura Ecológica
VINOS con certificación KHOSER
VINOS con certificación ISO
VINOS Biodinámicos, Geofisicos o realizados con CUIDADOS que no están certificados por ningún organismo (esta categoría precisa para su inscripción una declaración jurada).

Algunos de los objetivos que buscan los organizadores, la red social circulodelvino.com y Alamesa S.L. son:
* Mostrar su apoyo a todas las iniciativas que beneficien al medio ambiente mundial.
* Dar a conocer entre los consumidores la presencia de gran diversidad de marcas y vinos excepcionales de distintas procedencias, que son cuidadosos, utilizando procesos naturales y no contaminantes.
* Estimular la mejora en todas las facetas del vino diferente, como  ECOLOGICOS, BIODINAMICOS o  KOSHER.
* Estimular la calidad en los procesos de elaboración Bodegas certificadas con ISO.

Vergel Selección Barricas 2008
Con más de 40 bodegas en las catas de finalistas y casi cien vinos presentados, dos fueron los vinos que obtuvieron la distinción GRAN ORO:
GRAN  BARQUERO Fino   (D.O. Montilla Moriles)
VERGEL Selección barricas 2008 (D.O. Alicante)

Por categorías, los premiados fueron:
* Mejor Vino procedente de Agricultura Ecológica
VERGEL Selección barricas 2008. La Bodega de Pinoso (D.O. Alicante)
* Mejor Vino  Biodinámico
LA PIERRAIA. Bodega: Azienda Agrícola Cefalicchio (IGT Plugia -Italia)
* Mejor Vino KOSHER
BRINCHO. Bodegas Casaquemada (V.T. Castilla)
* Mejor Vino Certificado de Calidad
GRAN BARQUERO Fino. Bodega: Pérez Barquero, S.A. (D.O. Montilla-Moriles)  


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