vuelta al cole (galletas de nata con chocolate)

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colegio calasancio

Se acaban las vacaciones, comienza el mes de Septiembre y con él el inicio de un nuevo curso. Los niñ@s, nerviosos ,acuden a reencontrarse con sus compañeros a los que nos ven desde Junio. Los zapatos están lustrosos, los uniformes recién planchados y las mochilas impecables. Tod@s bien peinados y perfumados para recibir al nuevo año escolar, son acompañados por unos, también nerviosos, papás y mamás. Mi cole (ahora el de mis hij@s) es el Colegio Calasancio de Pontevedra. 

pazo Mugartegui

Escudo del pazo y reloj de sol

El primer colegio calasancio que hubo en Pontevedra fue en el año 1939 y estaba ubicado en el Pazo de Mugartegui, en la plaza de la Pedreira, hoy en día sede del "Consejo Regulador del vino de la Denominación de Origen Rías Baixas".
Este pazo es un precioso ejemplo de la arquitectura urbana del barroco, posee en su fachada escudos de armas y está coronado por un magnifico reloj de sol.

plaza de la Pedreira

Interior del Pazo

Posteriormente se trasladó al la plaza de Mendez Nuñez, en un sigunlar edificio del siglo XV, que en la actualidad acoge un centro ocupacional para discapacitados intelectuales.

Plazxa de Mendez Nuñez

Esta plaza, conocida antiguamente como "plaza das galiñas" por el mercado que se celebraba en ella, se encuentra en pleno centro historico. El nombre de la plaza lo toma de la casa donde vivió el almirante Mendez Nuñez (el edificio del antiguo colegio).

Plaza de Mendez Nuñez

Fianlmente las calasancias se trasladaron al edificio que alberga el actual colegio situado en la céntrica calle de Blanco Porto, con unas modernas instalaciones adecuadas a la actual demanda educacional.

colegio calasancio

Pues para que vuestr@s niñ@s lleven de merienda al cole os traigo unas galletas de nata con chocolate que devoraran en su segundo a la hora del recreo.
Galletas de nata con chocolate
Ingredientes:

• 200 ml de nata liquida
• 250 gr de azúcar
• 2 huevos
• 400 gr de harina
• 1/2 tableta de chocolate de repostería
• 1 cucharada de mantequilla

Se mezcla la nata, los huevos y el azúcar. Se va incorporando la harina poco a poco hasta conseguir una masa blanda. Se deja reposar la masa una media hora en la nevera.Pasado ese tiempo se estira la masa hasta que quede de unos 2 cm de grosor.Hacer formas con la masa, bien de forma manual o bien con moldes y meter en el horno a 180º. No hay un tiempo exacto para esta receta, hay que vigilar las galletas y cuando empiecen a dorarse sacarlas del horno y dejar que se enfrien en una rejilla. Fundir el chocolate con la mantequilla(estas dos cantidades son a ojo, ya que fue una improvisación de ultima hora) y,cuando este liso y brillante, sacar del fuego y echárselo a las galletas por encima. 

galletas de nata

Ya sabeis que si os apetece visitar mas colegios de España solo teneis que pasaros por el blog de Paty y gracias a "blogger traveller" podremos hacer un estupendo viaje sin movernos de casa.