Revista Bares y Restaurantes

Vulcano Rosado 2011, de Bodega Vulcano de Lanzarote

Por Enogourmet
Vulcano Rosado 2011, de  Bodega Vulcano de Lanzarote
Vulcano Rosado 2011, de  Bodega Vulcano de Lanzarote
D.O. Lanzarote
Uvas Utilizadas: 50% Listán Negra y 50% Negramol
Graduación: 12ºVol
Vulcano Rosado 2011, de  Bodega Vulcano de Lanzarote
 Catado el Jueves 5 de Julio 2012
    Vulcano Rosado 2011, de  Bodega Vulcano de Lanzarote
  • En vista, presenta un color rosado ligeramente evolucionado con cierta tendencia a piel de cebolla pero sin extremar su tonalidad, de capa media- baja y con una lágrima de formación muy tardía y de caída casi inapreciable.
  • En nariz, es interesante, buena dosis de fruta fresca, frutos rojos no muy maduros con recuerdos a fresa ácida, frutillos, también se perciben ligeras pinceladas florales, aunque sobretodo hay que matizar una importante sensación mineral que envuelve cualquier recuerdo tanto frutal como floral que se pueda llegar a percibir, no tiene una notable intensidad, pero ofrece un marcado carácter diferenciador, propio de la región y el suelo del cual procede sus uvas. 
  • En boca, su entrada en fresca, con acidez muy correcta, de peso en boca corto y recorrido breve de poca intensidad, fácil de tomar, de trago muy largo y con un paso por boca  fresco y afrutado, dejando una sensación salada en su postgusto junto a una marcada sensación amarga en la parte trasera de la lengua, en conjunto es un vino muy discreto organolépticamente aunque sin duda es de valor su origen y procedencia, junto a sus pormenores de elaboración, es un vino fácil de tomar con una relación calidad/ precio difícil de defender.

PVP Recomendado entre 5 y 10 Euros.
Puntuación Enogourmet, 86/100 pts

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